Chef(Fe) de Partie Préparations Froides

il y a 1 semaine

Bournezeau, France Restoria Temps plein

**À propos de nous**:
RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

**Mission**:
Gérer une équipe au sein d’une cuisine qui prépare chaque jour plus de 10 000 repas. Ça vous tente ?

VOUS AVEZ:
La volonté de travailler en équipe

L’âme d’un leader

NOUS AVONS:
Plus de 50 ans d’expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d’évolution

Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Cuisine de la GODINIERE à BOURNEZEAU(85) et sous la responsabilité de François, vous êtes le garant des préparations froides : salades, terrines, charcuteriesréalisées à partir de produits frais, bruts et locaux en privilégiant un maximum de fait-maison.

Chaque jour, avec vos homologues Chef de Partie au « point de 9h », vous planifiez la production de la journée : échange sur la charge de travail, équilibre des équipes, renfort nécessaire, point de blocage éventuel,

Sur le terrain, vous coordonnez avec votre second, la répartition du travail au sein de votre équipe : mélanges et assaisonnements, préparation des charcuteries, atelier coupe, conditionnement.

Bon manager, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings et congés) et dans leur évolution professionnelle. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.

Pédagogue, vous saurez transmettre et faire respecter les consignes. Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Diplômé(e) en hôtellerie - restauration ou issu(e) des métiers de l’agroalimentaire, vous avez une première expérience professionnelle réussie en production alimentaire et maitrisez la méthode HACCP.

**Profil**:

- Un CDI à temps plein
- Des horaires du matin (4h30 - 12h) ou de journée (7h - 15h) selon un planning
- Un salaire de 2080.87 € brut par mois complété par une prime d'attractivité de 173.41€ brute par mois
- Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
- Un accord de cooptation
- Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)

Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes

  • [pp]second(E) Des Préparations Froides

    il y a 2 semaines

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Cuisiner tout en contribuant à la...

  • Chef de Partie Préparations Préliminaires

    il y a 1 semaine

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: VOUS AVEZ: La volonté de travailler en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bournezeau, France Restauval Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté à partir du lundi 18 novembre 2024. Possibilité d'effectuer un doublon avec le chef avant la prise de poste. Contrat CDI. Horaires : 7H00 - 14H30. Salaire : adapté à votre profil et à votre expérience. Au sein de la société Restauval, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit...

  • Chef D'équipe Enveloppe Du Bâtiment

    il y a 6 jours

    Bournezeau, France GIF Emploi - GIF PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    **_Vous voulez intégrer une entreprise à taille humaine, en plein développement et vous investir sur différents chantiers techniques et variés ??_** **_Alors ce poste est fait pour vous !!_** GIF Pays de la Loire recherche, pour l'un de ses clients, - un Chef d'équipe enveloppe du bâtiment / Constructions métalliques / Etanchéité /...

  • Charcutier(ère) (H/F)

    il y a 6 jours

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Rillettes, Chipos, Merguez, Terrines de...

  • Charcutier(ère) H/F

    il y a 7 jours

    Bournezeau, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de nousRESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convivesMissionRillettes, Chipos, Merguez, Terrines de façon...

  • Concepteur Culinaire

    il y a 1 semaine

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Etre à l’origine de ce que mangeront...

  • Responsable de Site Méthanisation

    il y a 3 jours

    Bournezeau, France Technique Solaire Temps plein

    Créé en 2008, le groupe Technique Solaire est un producteur d’énergies renouvelables (solaire et biogaz). Nous maîtrisons le développement, le financement, la construction et l’exploitation des centrales. Présents en France, nous sommes également implantés à l’international avec des activités en Inde, aux Pays-Bas et en Espagne. Nos plus de...

  • Agent de Production

    il y a 1 semaine

    Bournezeau, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois PARTNAIRE accompagne une entreprise qui conçoit et fabrique du matériel pour le secteur de l'agriculture dans le recrutement de son collaborateur, un Opérateur préparation peinture (H/F) En atelier, sous la responsabilité du chef d'atelier, vous intervenez pour le traitement traite les surfaces à peindre puis applique les couches de...