Chef de Rang Sommelier
il y a 1 semaine
**Présentation de l'établissement**:
L’Hôtel Tsanteleina est une destination de choix alliant luxe et authenticité, avec une brasserie dynamique et conviviale : Brasserie M. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable, en mettant l'accent sur la qualité des produits et un service irréprochable.
**Missions**:
- **Sélection et gestion de la carte des vins**: Créer et maintenir une carte des vins variée et attrayante, en sélectionnant des vins qui complètent notre offre culinaire.
- **Conseil aux clients**: Accueillir les clients et les conseiller sur les choix de vins en fonction de leurs goûts et des plats commandés.
- **Service du vin**: Assurer un service de vin professionnel, incluant la décantation, le service au verre, et l'éducation des clients sur les caractéristiques des vins proposés.
- **Collaboration avec la cuisine**: Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour harmoniser les accords mets et vins et organiser des événements spéciaux.
- **Gestion des stocks**: Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes nécessaires pour assurer une offre constante de vins de qualité.
- **Formation de l'équipe**: Former et sensibiliser le personnel de service sur les vins, afin d'améliorer leur connaissance et leur capacité à conseiller les clients.
**Profil recherché**:
- Expérience préalable en tant que sommelier/sommelière, de préférence dans un environnement de brasserie ou de restaurant haut de gamme.
- Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des accords mets et vins.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Capacité à travailler en équipe et à créer une atmosphère conviviale pour les clients.
- Certification en sommellerie ou diplôme pertinent est un atout.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 05/12/2024
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Val-d'Isère, France Les Airelles Val d'Isère Temps pleinEntre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l’adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d’Isère et désormais, un nouveau concept qui ouvrira ses portes en décembre 2024, les restaurants des Airelles Val d’Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France VILLAGE MONTANA - HÔTEL SKI LODGE 3 Temps plein**HÔTEL SKI LODGE** - by Village Montana - Saison hiver 2025-2026 - Poste logé** - Rejoignez notre équipe pour la saison d'hiver 2025-2026 en station de ski à Val d'Isère._ Au sein de la station mythique de Val d'Isère - Les Chalets Izia**, Le Chalet Skadi** et l'Hôtel Ski Lodge** accueillent une clientèle internationale. - **CONFORT, ÉLÉGANCE ET...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
73150 Val-d'Isère, France Le Trifollet Temps pleinRestaurant d’altitude Un seul service à déjeuner. - **Savoir SKIER/ SNOWBOARD impératif pour accéder au restaurant situé au milieu des pistes **_ De Décembre à Avril savoir prendre des commandes avec PAD électronique, faire les encaissements, apporter les plats. Logement individuel, forfait de ski fourni, nourri à déjeuner Rejoignez notre...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
73150 Val-d'Isère, France VILLAGE MONTANA - HÔTEL SKI LODGE 3 Temps plein**HÔTEL SKI LODGE** - by Village Montana - Saison hiver 2024-2025 - Poste logé** - Rejoignez notre équipe pour la saison d'hiver 2024-2025 en station de ski à Val d'Isère._ Au sein de la station mythique de Val d'Isère - Les Chalets Izia**, Le Chalet Skadi** et l'Hôtel Ski Lodge** accueillent une clientèle internationale. - **CONFORT, ÉLÉGANCE ET...
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Stagiaire Sommellerie
il y a 1 semaine
Val-d'Isère, France Les Airelles Val d'Isère Temps plein**Stagiaire sommellerie** **(H/F)** Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l’adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d’Isère et désormais, le Palladio Val d’Isère, les restaurants des Airelles Val d’Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est...
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Chef de rang H/F
il y a 4 semaines
Val-d'Isère, France Experimental Group Temps pleinA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
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Chef de rang H/F
il y a 3 jours
Val-d'Isère, France Experimental Group Temps pleinA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
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Spa Praticienne
il y a 2 semaines
73150 Val-d'Isère, France VILLAGE MONTANA - CHALETS IZIA 5* CHALET SKADI 5 Temps plein**CHALET SKADI** - CHALETS IZIA** by Village Montana - Saison hiver 2024-2025 - Poste logé** - Rejoignez notre équipe pour la saison d'hiver 2024-2025 en station de ski à Val d'Isère._ Au sein de la station mythique de Val d'Isère - Les Chalets Izia**, Le Chalet Skadi** et l'Hôtel Ski Lodge** accueillent une clientèle internationale. - **CONFORT,...
