Chef de Partie

il y a 8 heures


LonsleSaunier, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

**Notre établissement, situé à Lons-le-Saunier**, est une brasserie traditionnelle engagée dans une cuisine de brasserie authentique, à base de produits frais, dont **75 % issus de circuits courts**. La qualité du produit est une de nos priorité. En moyenne, nous servons **200 couverts en hiver**, avec des pics à **300 couverts en été**. La capacité est de **80 places à l’intérieur** et **120 en terrasse**. Nous recrutons des compétences en cuisine

Chef de Partie Tournant H/F

**Missions principales**:

- Assurer la mise en place et production sur différents postes (entrée, plat, dessert)
- Participer activement à la brigade dans une ambiance de cuisine bourgeoise (classiques de brasserie : épaule d’agneau confite, viande maturée, blanquette de veau )
- Respecter les normes d’hygiène et les approvisionnements variés selon les saisons et menus
- Collaborer efficacement avec l’ensemble de l’équipe pour garantir un service fluide dans un contexte de forte affluence
- Vous avez une expérience solide en cuisine, idéalement en brasserie ou gastronomie classique
- Vous êtes autonome, rigoureux(se), avec un bon esprit d’équipe et de la polyvalence
- Vous aimez le rythme soutenu et la qualité du travail bien fait

**Equipe**: 5 personnes en cuisine + 2 plongeurs

**Rythme de travail**: Horaires en coupures ou longues selon services

**Contrat**: 42 h/semaine, avec **2,5 jours de repos consécutifs en hiver** et **2 jours en été**

**Rémunération**: 2 000 € nets/mois
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Lons-le-Saunier, France Wink Temps plein

    Descriptif du poste Nous recrutons pour notre client un Chef de partie H/F. Au sein d'un hôtel calme dans le Jura, au pied du Revermont dans un cadre verdoyant et à 10 minutes de Lons le Saunier, cet établissement 3* propose un restaurant, une brasserie ainsi qu'un bar. Votre métier au quotidien? Contrôler et ranger les marchandises de votre partie...

  • Chef de Partie Tournante

    il y a 7 jours


    Lons-le-Saunier, France Wink Temps plein

    Descriptif du poste PROFIL RECHERCHÉ Vous vous reconnaissez dans les critères suivant : Donner le meilleur de vous même pour les autres; Être expérimenté(e) et avoir un sens pédagogique, aimer transmettre; Être rigoureux et créatif; Savoir être force de proposition; Cuisiner par plaisir et celui des autres. Profil recherché Expérience chef de...

  • Chef de Partie Tournante

    il y a 2 jours


    Lons-le-Saunier, France Wink Temps plein

    Descriptif du poste PROFIL RECHERCHÉ Vous vous reconnaissez dans les critères suivant : Donner le meilleur de vous même pour les autres; Être expérimenté(e) et avoir un sens pédagogique, aimer transmettre; Être rigoureux et créatif; Savoir être force de proposition; Cuisiner par plaisir et celui des autres. Profil recherché Expérience chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Lons-le-Saunier, France Sarl kaloo Temps plein

    **Notre établissement, situé à Lons-le-Saunier**, est une brasserie traditionnelle engagée dans une cuisine de brasserie authentique, à base de produits frais, dont **75 % issus de circuits courts**. La qualité du produit est une de nos priorité. En moyenne, nous servons **200 couverts en hiver**, avec des pics à **300 couverts en été**. La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lons-le-Saunier, France Le Grand Café du Théâtre Temps plein

    **Le poste**: Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en contrat à durée indéterminée (CDI) au Grand Café du Théâtre. Si vous avez un amour pour la gastronomie, une solide expérience et un esprit d'innovation, ce poste est fait pour vous. **Vos missions**: En tant que Chef(fe) de...


  • Lons-le-Saunier, France Domaine du Val de Sorne Temps plein

    Hôtel de charme en plein cœur du Jura et à 10 minutes de Lons-Le-Saunier, le Golf Hôtel*** Resort du Val de Sorne dévoile un hôtel calme et spacieux avec vue sur le golf ou sur le parc.Notre établissement 3 étoiles possède un superbe golf de 18 trous, classé parmi les plus beaux parcours de France.Son restaurant gourmand et raffiné se distingue...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...

  • Chef de Salle

    il y a 8 heures


    Lons-le-Saunier, France Aux Plaisirs d'Antan Temps plein

    **Jura Restauration** est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lons-le-Saunier, France Le Grand Café du Théâtre Temps plein

    **Jura Restauration** est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec...


  • Lons-le-Saunier, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Une entreprise de location d'échafaudages recherche un Chef d'équipe expérimenté pour encadrer une équipe de monteurs. Vous serez responsable de la bonne réalisation des montages et démontages en utilisant des normes de sécurité strictes. Le candidat idéal possède une expérience confirmée en montage d'échafaudages, une première expérience...