Caviste (H/F)

**Caviste H/F**

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

La maison LaCheteau est une entreprise à taille humaine riche de l’engagement de 250 hommes et femmes experts dans leurs domaines et réunis autour d’un projet : produire les meilleurs vins de Loire en privilégiant l’observation des terroirs et le respect des typicités. Elle s’est construite au fil des acquisitions stratégiques dans l'optique de devenir le spécialiste des vins et crémants de Loire.

Elle offre une collection complète de vins tranquilles et effervescents d’exception des plus belles AOP de Loire
La maison LaCheteau, c'est 3 sites industriels, 9 chaînes de production, sur 3 départements.

Nous recrutons au sein de la Direction cave-œnologie, un(e) Caviste H/F.

**VOTRE TERRAIN DE JEU SERA**

Le service Cave-Oenologie réceptionne, déguste et prépare les vins afin de mettre à disposition de nos lignes de conditionnement des produits de qualité répondant aux attentes de nos clients

Rattaché au Responsable, vos missions seront les suivantes:

- Déchargement des citernes : Assurer la réception et déchargement des citernes suivant les procédures du groupe
- Élaborer les vins : Réaliser les traitements des moûts et vins, collage, filtration suivant les procédures du groupe et selon les prescriptions des œnologues, prélever les échantillons pour le laboratoire, préparer les vins avant l’embouteillage
- Réaliser les analyses courantes à l’aide du FOSS ou manuel (SO2,...)
- Appliquer les consignes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer les opérations de rangement et de nettoyage : Etre garant du nettoyage, du rangement et de la propreté de la cuverie,

**VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI**

De formation BTS Viti oeno ou Bac pro, vous avez déjà travaillé en cave (stage ou première expérience professionnelle).
Vous êtes méthodique, rigoureux et avez le sens du travail en équipe et des responsabilités.

Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

**UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND**
- Un poste à fort enjeu avec des missions variées au sein d’une équipe de collègues passionnés
- Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
- Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement

**LA SUITE ?**

**Etape 1**:

- Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par Laurence RRH dans le cadre d’un premier échange téléphonique

**Etape 2**:

- Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d’un entretien physique (ou visio) avec Jérôme, (au cours duquel vous pourrez découvrir notre site et vos futurs collègues).

**Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.**
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._