Responsable Service Cave

**Responsable Service Cave (H/F)**

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.

La Maison LaCheteau est une entreprise à taille humaine riche de l’engagement de 250 hommes et femmes experts dans leurs domaines et réunis autour d’un projet : produire les meilleurs vins de Loire en privilégiant l’observation des terroirs et le respect des typicités. Elle s’est construite au fil des acquisitions stratégiques dans l'optique de devenir le spécialiste des vins et crémants de Loire.

Elle offre une collection complète de vins tranquilles et effervescents d’exception des plus belles AOP de Loire
La maison LaCheteau, c'est 3 sites industriels, 9 chaînes de production, sur 3 départements.

Nous recrutons au sein de la Direction Œnologie Cave Vins, un(e) Responsable Service Cave (H/F).

CDD d'un an évolutif

**VOTRE TERRAIN DE JEU SERA**

Le service Cave-Oenologie réceptionne, déguste et prépare les vins afin de mettre à disposition de nos lignes de conditionnement des produits de qualité répondant aux attentes de nos clients
- Coordonner et manager le travail des cavistes permanents et saisonniers
- Assurer la réalisation efficace du travail au chai : vinification, assemblage,
- Optimiser et ajuster le travail des équipes, en contrôler l’avancement et la bonne exécution
- Déployer et faire appliquer la démarche qualité (traçabilité, suivi des protocoles,)
- Déployer et faire appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité
- Veiller au bon état de la cuverie : gérer les achats + le budget du petit matériel et l’entretien du matériel et des locaux

Cette description prend en compte les principales responsabilités et n’est donc pas limitative.

**VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI**

De formation Viti Oeno, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire

De nature opérationnelle, vous excellez dans la gestion des équipes. Le profil recherché est bien un manager et non un opérationnel technique. Pédagogue vous savez expliquer et faire réaliser de façon efficace le travail.

Autonome, pro-actif et rigoureux, vous organisez le travail de l’équipe et veillez à sa bonne réalisation.

Comme vous l’aurez compris une grande sensibilité à l’hygiène et aux démarches qualité est indispensable.

Vous devrez effectuer un reporting régulier à votre responsable.

**UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND**
- Un poste à fort enjeu, enrichissant, avec des missions variées, au sein d’une équipe de collègues passionnés
- Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : 13ème mois, prime de présence, mutuelle familiale, prime d’intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc
- _ _Un accompagnement et des formations, offrant de belles opportunités d’évolution

L'aventure vous tente ?

**LA SUITE ?**

***Etape 1**:

- Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par Laurence, RRH dans le cadre d’un premier échange téléphonique
**Etape 2**:

- Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d’un entretien physique (ou visio) avec Jean-François, Responsable du service (au cours duquel vous pourrez découvrir notre site et vos futurs collègues).

**Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.**
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._