Chef Gérante

Sodexo, leader mondial de la restauration et des services, est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivent en collectivité : dans l'entreprise, à l'école, dans l'hôpital, dans les établissements qui accueillent des personnes âgées ou les personnes handicapées.

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS:
Dans le cadre des évolutions de collaborateur au sein de Sodexo Education, nous recherchons, pour un établissement d’enseignement catholique composé de 1 site sur place et 3 livrés, un(e) Chef gérant(e) (F/H). Au sein de cet établissement, nous gérons l’organisation de la prestation de restauration destinée aux convives et clients Education (écoles maternelles et primaires, collège, lycée).

L’activité représente environ 1300 repas par jour durant les périodes d’activité scolaire et 250 repas sur la période des vacances.

Mission

Assurer la réalisation des repas en faisant appel à des produits locaux et frais,

Garantir avec une équipe de 12 collaborateurs la constance et la qualité de nos prestations.

Anticiper les attentes du client et être force de propositions.

Garantir et développer la qualité de toutes les prestations dans le respect du contrat.

Être à l’écoute de nos client et convives et obtenir leur satisfaction par une relation basée sur le respect des engagements et une relation de confiance.

Managez votre équipe avec les valeurs et méthodes de l’entreprise de façon à développer son engagement

Elaborer vos budgets avec votre hiérarchie, et mettre tout en œuvre pour garantir l’équilibre économique du site.

Veiller au quotidien à la qualité, l’hygiène et la sécurité de votre établissement.
- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

NOTRE PROPOSITION:
Poste en CDI à pourvoir - du lundi au vendredi 6h 15h00
Rémunération attractive sur 13 mois + Avantages (Primes, CSE, mutuelle...).

Des perspectives d'évolution à travers des formations (Ecole Le Nôtre ) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toutes la France)

VOTRE APPORT:
Vous avez une expérience réussie en management d’une équipe de 10/15 personnes au moins et savez faire progresser vos équipes.

Vous êtes capable de former et fédérer votre équipe autour des objectifs contractuels

Vous êtes performant(e) en matière d’organisation et de suivi.

Vous maîtrisez les règles d’hygiène & de sécurité alimentaire et du travail et savez les faire respecter scrupuleusement par vos équipes.

Vous maîtrisez les process de la liaison chaude et liaison froide

Votre parcours vous a permis de développer de réelles aptitudes relationnelles.

Vous êtes autonome, gestionnaire avisé(e) et savez prendre du recul et être force de propositions

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par an

Avantages:

- RTT

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
- Prime trimestrielle

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)