Boulanger / Boulangère

il y a 23 heures


Troyes, France Pôle Emploi Temps plein

Vous serez formé(e) sur une période de 2 mois au métier de boulanger, en tutorat. Polyvalent(e), vous préparez et réalisez des pains et produits de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Travail debout, physique, port de charges (sacs de 25kg). Horaires variables : matin (dès 4h ou 5h), après-midi ou journée. Au sein d'une équipe jeune et motivée, vous serez amené(e) à travailler devant les clients.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines
- Produits de boulangerie
- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Décorer des produits culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries


  • Boulanger

    il y a 1 semaine


    Troyes, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Troyes, France FEUILLETTE Troyes Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Boulanger(e)** passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos pains, viennoiseries et autres produits boulangers, tout en respectant nos standards de qualité et d'hygiène. Missions: - Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de...

  • Chef Boulanger H/F

    il y a 2 jours


    Troyes, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La boulangerie vous parle ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à votre équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chef(fe) boulanger(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos...


  • Troyes, France FEUILLETTE Troyes Temps plein

    Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette...

  • Vendeur en Boulangerie H/F

    il y a 2 semaines


    Troyes, France Feuillette Troyes Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur/vendeuse dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie. Si vous êtes passionné(e) par le service client et que vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial, ce poste est fait pour vous ! Missions : Accueillir et conseiller les clients en mettant leur satisfaction au coeur de vos priorités....

  • Boulanger Confirmé

    il y a 1 jour


    Troyes, France Baker Staff Temps plein

    **Boulanger(ère) confirmé(e) - Indépendant** Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le pain frais et le travail artisanal ? Vous êtes à la recherche de prestations flexibles, bien rémunérées et sans contraintes ? Rejoignez **Baker Staff**, le 1er réseau freelance dédié aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Ce que...

  • Boulanger(S) (H/F)

    il y a 1 semaine


    Troyes, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    RECHERCHE BOULANGER(S) H/F DANS TOUT LE DEPARTEMENT (10): **PROFRAIS INTERIM**: AGENCE SPECIALISEE DEPUIS PLUS DE 25 ANS DANS LES METIERS DE BOUCHE - GRANDE DISTRIBUTION - INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - ARTISANAT. **TYPE D’EMPLOI**: - INTERIM **LIEU DE MISSIONS**: - DANS TOUT LE DEPARTMENT (10) **MISSIONS**: - ASSUREZ LA FABRICATION DE L’ENSEMBLE DES...

  • Offre Emploi Boulanger

    il y a 1 semaine


    Troyes, France The French Market Temps plein

    The French Market, boulangerie artisanale et magasin d'épicerie fine français situé dans le nord de **Londres (Royaume-Uni) **recherche un **boulanger ( H/F )** pour rejoindre l'équipe sur place. Nous disposons de la **licence de parrainage pour la demande de visa au Royaume - Uni** et nous pouvons vous accompagner dans les démarches administratives. Il...

  • Offre Emploi Boulanger

    il y a 3 jours


    Troyes, France The French Market Temps plein

    The French Market, boulangerie artisanale et magasin d'épicerie fine français situé dans le nord de **Londres (Royaume-Uni) **recherche un **boulanger ( H/F )** pour rejoindre l'équipe sur place. Nous disposons de la **licence de parrainage pour la demande de visa au Royaume - Uni** et nous pouvons vous accompagner dans les démarches administratives. Il...

  • Responsable Boulanger

    il y a 1 semaine


    Creney-près-Troyes, France Intermarché Temps plein

    **Description du poste** Après une période d’intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l’image de qualité du magasin. **Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production**, et du...