Commis de Salle

il y a 2 semaines

Chambord, France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

Sous la direction des chefs de rang, le commis de salle (H/F) remplit diverses missions:

- Entretien du restaurant
- Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
- Respecter les consignes du chef de rang
- Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par ses supérieurs hiérarchiques
- Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service
- Débarrasser les tables
- Réaliser la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Dressage des tables
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant

**Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.**

Le poste de commis de salle implique des horaires variés et structurés en **services continus**:

- ** Matin** : 07h00 à 15h15 - 08h00 à 16h30 - 09h00 à 17h30
- ** Après-midi/Soir** : 15h30-00h00

**_ Votre profil :_**
- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Discipline et écoute
- Bonne condition physique
- Rapidité et efficacité
- Intérêt pour la restauration et le service en général
- Techniques de comptage
- Techniques de service des plats
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Procédures d'encaissement
- Techniques de dressage de table
- Lecture de plan de salle

**_ **Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord**_**
- Possibilité de logement (sur la période d'essai - un avantage en nature est versé sur le salaire)
- Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
- Prime carburant (33.33€/mois net)
- Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté)
- Horaires en continu (le petit + : pas de coupure)
- Deux jours de repos consécutifs/semaine
- Plateforme de CSE à disposition
- Parking gratuit

Qui sommes nous ?

**Le Relais de Chambord**, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le coeur du domaine éponyme.

Le Chef lyonnais de renom et Meilleur Ouvrier de France, Joseph Viola apporte sa vision culinaire et son savoir-faire au Relais de Chambord en tant que chef consultant, il s'inspire de la grandeur du château et de l'élégance intemporelle de la cuisine bourgeoise française, authentique, et généreuse.

De l'élégance intemporelle du Grand Saint-Michel, à l'atmosphère conviviale des Armes du Château, en passant par l'élégance feutrée du Bar du Relais, chaque lieu dévoile une interprétation unique de l'esprit de Chambord.

Au total, l'établissement est composé de:

- 56 Chambres et Suites dont une toue cabanée
- 1 Restaurant doté d'une cuisine bourgeoise et gourmande « Le Grand Saint Michel »
- 1 Restaurant doté d'une cuisine conviviale « Les Armes du Château »
- 1 Bar « Le Bar du Relais »
- 1 Spa « Le Spa du Relais »

  • Commis de Salle Brasserie

    il y a 5 jours

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    **Afin de compléter l'équipe des Armes du Château, nous recherchons un(e) commis de salle.** **Missions**: - Nettoyage du restaurant et des offices - Facturation et encaissement - Effectuer le dressage des tables - Accueillir le client à son arrivée au restaurant - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du...

  • Saison 2024 - Commis de Salle (H/F)

    il y a 5 jours

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    **Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites dont...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...

  • Commis de Salle Cdd Saisonnier

    il y a 2 semaines

    Chambord, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    **Notre client, spécialisé dans le secteur Hôtelier recrute dans le cadre de son développement un COMMIS DE SALLE (H/F).** Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au...

  • Serveur en Salle

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    **Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chambord, France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

    Le Commis de cuisine assiste son chef de partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service. Il assure une bonne polyvalence entre la cuisine et la pâtisserie. Le commis de cuisine (H/F) remplit diverses missions: - Participer à la préparation...

  • Saison 2025 - Commis de Cuisine Tournant (H/F)

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    **Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites dont une toue cabanée - 1 Restaurant bistro "le Grand Saint Michel" - 1 Brasserie "Aux Armes du Château" - 1 Bar « Le Bar du Relais » - 1 Spa « Le spa...

  • Commis de Salle Soir

    il y a 1 semaine

    Chambord, France CasaJob Temps plein

    CASA JOB est un groupe régional indépendant, de 10 agences de travail temporaire, implanté en région Centre depuis 2009. Notre indépendance est notre gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Retrouvez une équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune d’entre elles. - Entretien du restaurant - Organiser et entretenir les offices...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Chambord, France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

    Le Chef de Rang encadre une équipe de commis de rang. Le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qui lui sont attribuées afin d’assurer la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle. Le chef de rang (H/F) remplit...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...