Emplois actuels liés à Maître D'hôtel - Metz - Maison Heler Metz

  • Assistant(E) Maître D’hôtel

    il y a 1 semaine

    Metz, France LE JARDIN DE BELLEVUE Temps plein

    **Le Raffinement vous inspire ? Rejoignez notre équipe !** Notre **restaurant gastronomique**, reconnu pour son excellence culinaire et son service raffiné, recherche un(e): **Assistant(e) Maître d’Hôtel / Maître d’Hôtel - Temps Partiel (22h/semaine)** **Horaires** : Mercredi au samedi soir **Lieu** : 57070 METZ **Vos missions**: - Accueillir...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    Metz, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...

  • Maître D'hôtel Extra

    il y a 2 semaines

    Metz, France Code-Cuisine Temps plein

    Expérience requise Poste flexible Secteur Metz Thionville Travail en semaine et week-end en fonction de vos disponibilités Rigoureux, sens de l'organisation, volontaire Permis B Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 jour Rémunération : 15,00€ à 23,00€ par heure Avantages: - Restaurant d'entreprise Lieu du poste : Déplacements...

  • Chef d'Équipe

    il y a 2 semaines

    Metz, France Est Ouvrages Temps plein

    Face au développement de notre activité en Génie civil électrique sur le secteur du Grand Est, nous recherchons un Chef d'équipe génie civil (H/F) capable de mobilité "Grand déplacement". Dans le cadre d'opérations sur des chantiers de postes sources (ENEDIS, RTE), vous encadrerez une équipe de 1 à 2 collaborateurs et vous représenterez Est...

  • Serveur - Maison Heler

    il y a 2 semaines

    Metz, France Maison Heler Metz Temps plein

    La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun : De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique. Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre....

  • CHEF D'ÉQUIPE

    il y a 1 semaine

    Metz, France EST OUVRAGES Temps plein

    À propos de nous La société Est Ouvrages est une entreprise spécialisée en ouvrages d’art, génie civil, travaux industriels, travaux spéciaux et pose de réseaux. Ses expertises et compétences sont multiples : construction ou réparation de ponts, murs de soutènement, ouvrages maçonnés, barrages, ouvrages hydrauliques, écluses, enfouissement de...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Metz, France Grande Brasserie Temps plein

    Pour renforcer son équipe, notre Grande Brasserie en centre de Charleville Mézières recherche un chef de rang. Ce poste est à pourvoir immédiatement. Sous l’autorité du maître d’hôtel, vous participerez à la mise en place avant chaque service. - Vous serez responsable d’un rang (groupe de tables), et vous veillerez au bon déroulement du...

  • Assistant(E) Commercial(E) Séminaires Et Banquets

    il y a 2 semaines

    Metz, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Etablissement 4* sur Metz: 91 chambres,7 salles de réunion, un restaurant, complexe au pied d'un Golf. Cadre de travail bienveillant, esprit d'équipe, Marque employeur,...

  • Serveur - Maison Heler

    il y a 7 jours

    Rue Jacques Chirac, Metz, France Maison Heler Metz Temps plein

    La rencontre de quatre hommes autour d'un projet hors du commun :De la construction d'un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d'une marque hôtelière internationale moderne et authentique.Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En...

  • Agent de Restauration

    il y a 7 jours

    Metz, France Buffalo Grill Temps plein

    Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est the House of BBQ ! Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue...

Maître D'hôtel

il y a 15 heures

Metz, France Maison Heler Metz Temps plein

La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun: De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique. Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz **"Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine."** Philippe Starck Les valeurs: 01. Le Bien-être et l’Excellence 02. La Sérénité et la Minutie 03. La Créativité et la Sobriété 04. La Bienveillance et l’Intégrité 05. L’Intemporalité et l’Artisanat 06. Le Futur et l’Histoire 07. La Famille et la Culture 08. La Beauté et la Pérennité 09. L’Humanité et la Technologie 10. Le Bonheur et la Simplicité L’hôtel ouvrira prochainement ses portes prochainement en 2024 et aura 104 chambres et suites, 2 restaurants et terrasses, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages. **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : DIRECTEUR F&B** **Missions principales**: - Participe à la mission d'ouverture de l'établissement - Participe à la mise en place des procédures opérationnelle - Coordonne l'activité du personnel de salle de restaurant - Organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Garanti la satisfaction du client et la qualité du service rendu - A un rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction - Manage son équipe - Développement du chiffres d'affaires, est acteur de ventes additionnelles - Fidélise et conquiert de nouveaux clients - Est responsable des opérations quotidiennes - Gestion des commandes et des stocks des différents points de ventes - Véhicule l'image de l'établissement - Remonte tout incident et dysfonctionnement à son manager **PRINCIPALES RESPONSABILITÉS** **Gestion et tenue de la salle**: - Assure les conditions d’ouverture de salle en fonction des directives données à cet effet & contrôle les installations - Veille à la bonne tenue du point de vente et au respect des normes HACCP - Etablit et contrôle le fonds de caisse - Veille à la disposition et mise en place des tables - Veille à la qualité d’accueil, la tenue vestimentaire, les gestes et postures adoptés par les collaborateurs - Anime le briefing d'avant et après service et passe des consignes - Veille au bon déroulement du services - Soutien ses équipes en cas de grands flux - Prend des réservations et prépare le plan de salle - Réparti les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible - Supervise les activités de préparation du service - Accueille, place, renseigne, conseille les clients - Suscite la vente et prend les commandes - Assure la coordination avec la cuisine - Supervise la caisse et les transactions financières, assure la clôture quotidienne et transmettre les recettes à la comptabilité - Contrôle la régularité de la tenue de caisse - Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre **Gestion du personnel** - Etabli les plannings en fonction de l’activité et de la réglementation en vigueur en collaboration avec la direction - Veille à la conformité du planning : présence, ponctualité et signale toute anomalie - Gère les pauses en fonction du taux de fréquentation et des urgences - Participe au recrutement du personnel de salle - Participe aux entretiens annuels d’évaluation - Veille à la formation du personnel de salle en collaboration avec la direction **Assure l’animation de l’équipe dédiée** - Communique, lors de la prise de poste, les consignes et les tâches à réaliser - Veille au bon fonctionnement interne de l’équipe - Motive et stimule son équipe pour atteindre les objectifs en collaboration avec la direction **Développe et entretient le sens du service et de la relation clients** - Accueille/veille à l’accueil de la clientèle selon les procédures en vigueur « Sourire, Disponibilité, Convivialité » - Conseille pour guider le choix du client : mets, boissons d'accompagnement - Participe et anime avec des techniques de finition, flambage, découpage et présentation de certains plats devant le client - Veille à la promotion commerciale de certains produits et vente - Règle les incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle - Suit le déroulement du service - Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion - S’assure de leur niveau de satisfaction - Prend en compte leurs suggestions et demandes en matière de nouveautés - Remonte toute information auprès de son manager **Gestion des coûts** - Participe au suivi des coûts et veille au respect des rat