Un Cuisinier ou Une Cuisinière en Restauration
il y a 2 semaines
**La Cuisine Centrale de la ville de Toulouse confectionne chaque jour 35 000 repas à destination des 211 écoles maternelles et élémentaires, des 16 restaurants seniors et sociaux.**
**L'équipe, composée de 88 agents municipaux, porte une attention particulière sur la qualité des produits servis axée sur le bio local et les signes officiels de qualité.**
**Missions/Activités**:
Sous les directives du chef d'équipe, vous assurez la fabrication des plats cuisines destinés aux écoles maternelles et élémentaire de la ville. A ce titre, vos missions principales sont:
- Prendre connaissance du planning de cuisson
- Assurer le déconditionnement des produits en vue de leur utilisation en cuisson ou en utilisation directe en conditionnement selon les quantités indiquées sur le planning de production
- Assurer les cuissons en four ou en cuve des produits selon les barèmes de cuisson
- Remplir les documents nécessaires au suivi du refroidissement
- Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection prévu pour la zone de cuisson et de décartonnage déboitage
- Réaliser le prélèvement des étiquettes des produits utilisés pour assurer la traçabilité des fabrications
- Appliquer les règles d'hygiène au poste
Vous pourriez également être amené lors d'absences au sein de l'équipe, à assurer les missions de production (allotissement, conditionnement, plonge).
**Profil recherché**:
Vous connaissez les règles d'hygiène en restauration collective. Vous maitrisez l'utilisation des différents matériels de cuisson (fours, marmites, sauteuses, bain marie..)
Enfin, vous faites preuve de rigourosité et aimez le travail en équipe.
**Informations complémentaires**:
Horaires de travail : 5h-12h14
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : à partir de 1 766,92€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/09/2024
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Cuisinier ou Cuisinière en Restauration Collective
il y a 1 jour
Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la cuisine centrale de la ville de Toulouse. **Missions** - prendre connaissance du planning de cuisson avant de se répartir sur les postes selon les directives du chef d'équipe - assurer le déconditionnement des denrées en vue de leur utilisation en cuisine - réaliser les...
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Cuisinier ou Cuisinière en Restauration Collective
il y a 3 jours
Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la cuisine centrale de la ville de Toulouse. **Missions** - prendre connaissance du planning de cuisson avant de se répartir sur les postes selon les directives du chef d'équipe - assurer le déconditionnement des denrées en vue de leur utilisation en cuisine - réaliser les...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Toulouse, France Julia Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) idéalement cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Toulouse, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps pleinL’ EHPAD Le Bois vert sur Toulouse recrute un(e) cuisinier(e) dans le cadre d'un CDI à temps plein (70h/quinzaine). Poste basé à Toulouse au sein d’un EHPAD de 80 lits. Accès en bus Tâches à réaliser: Au sein d’une équipe, sous l’autorité du chef de cuisine, vous exécutez le menu du jour à base de produits frais, préparez les repas,...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 3 jours
Toulouse, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps pleinL’ EHPAD Le Bois vert sur Toulouse recrute un(e) cuisinier(e) dans le cadre d'un CDI à temps plein (70h/quinzaine). Poste basé à Toulouse au sein d’un EHPAD de 80 lits. Accès en bus Tâches à réaliser: Au sein d’une équipe, sous l’autorité du chef de cuisine, vous exécutez le menu du jour à base de produits frais, préparez les repas,...
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Cuisinier
il y a 3 jours
Toulouse, France SAS SANTINO Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Toulouse, France Groupe Morgan Services Temps pleinCuisinier (H/F) - Intérim (31) 09 décembre 2025 Missions principales L'Agence Groupe Morgan Services à Jean Jaurès recherche un extra cuisinier (H/F) pour différents types de prestations.Vous devrez: - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.- Conditionnement,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Toulouse, France Groupe Morgan Services Temps pleinCuisinier (H/F) - Intérim (31) 31 décembre 2025 Missions principales L'Agence Groupe Morgan Services à Jean Jaurès recherche un extra cuisinier (H/F) pour différents types de prestations.Vous devrez: - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.- Conditionnement,...
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Cuisinier Asiatique
il y a 5 jours
Toulouse, France Julia Temps plein**À propos du poste** Cuisine Asiatique Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) en cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Toulouse, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Toulouse**en contrat** CDI.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous...