Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Erstein, France CENTRE HOSPITALIER ERSTEIN VILLE Temps plein

**Le Centre Hospitalier d’Erstein Ville (67150) - EHPAD/SMR**

Recrute dès que possible un(e) cuisinier(e) de Restauration Collective:
**TYPE DE CONTRAT**:
Poste à pourvoir de suite, CDD initial de 6 mois renouvelable

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Vous êtes titulaire du diplôme suivant : CAP ou BEP cuisine.

**HORAIRES**:
Sur 7 jours du lundi au dimanche inclus:

- 7h30 - 12h00 et de 15h45 à 18h30 ou de 7h30 à 14h30
- Roulement 1 week-end sur 2

**AVANTAGES**:
Participation à 75% de l’employeur au frais de transport en commun.

Possibilité de se garer gratuitement autour de l’établissement

15 RTT maximum année / 37h30 semaine /badgeuse

Conditions de travail attractives (CGOS, primes)

**RÉMUNÉRATION**:
Salaire à convenir en fonction de l’expérience professionnelle.

**QUALITÉS PROFESSIONNELLES ATTENDUES**:

- rigoureux
- méthodique
- organisé
- capable de faire preuve d'initiative

**Sous l’autorité de la Direction et du Responsable du service, vous aurez la charge de la préparation des repas pour les résidents, vous serez chargé des missions suivantes**:

- préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- contrôler la qualité des produits et la finition de plats
- confectionner des plateaux repas
- réceptionner les livraisons
- réaliser l’entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire

Responsable du bon fonctionnement de service en cas d’absence du chef de cuisine (organisation du travail, planning, commande et réception de marchandises )

**Compétences**:

- Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, )
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d’hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement,) et quantitatif des produits finis et traitement des non conformités.
- Dressage des préparations
- Contrôle des conditions de préparation (température, refroidissement)
- Rectification si nécessaire des produits par rapport aux exigences de conformité de fabrication ou de présentation
- Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d’hygiène
- Conseils pour l’élaboration de fiches recettes
- Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements)
- Rédaction des bons d’intervention en maintenance et travaux
- Entretien et rangement de matériel (vaisselle, batterie)
- Entretien des locaux

Monsieur Laurent FISCHER

Centre Hospitalier Erstein Ville

8 rue Brûlée - 67150 ERSTEIN

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 22 638,00€ à 23 143,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 heures

    Erstein, France Geny Erstein Temps plein

    GENY INTERIM d'Erstein recrute pour un périscolaire un cuisinier H/F.

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 heures

    Erstein, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Plongeur(Se) Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Erstein, France HOTEL RESTAURANT CRYSTAL à Erstein Temps plein

    **Titre du poste : Plongeur / Aide cuisine & Mise en place buffet petit-déjeuner (H/F)** **Lieu** : Erstein (Hôtel Crystal) **Contrat** : CDI - 35h / semaine Vos missions: - Assurer la **plonge vaisselle et batterie** dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. - Aider l’équipe en **cuisine** dans la préparation et le nettoyage. -...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Erstein, France CENTRE HOSPITALIER ERSTEIN VILLE Temps plein

    Le Centre Hospitalier d’Erstein Ville recrute pour **son EHPAD/SMR**: - **Aide de cuisine** **TYPE DE CONTRAT**: Poste à pourvoir de suite, CDD initial de 1 mois à 100% **AVANTAGES**: Participation à 75% de l’employeur au frais de transport en commun. Possibilité de se garer gratuitement autour de l’établissement. **MISSION** L’Aide de...

  • Meuleur (H/F)

    il y a 6 jours

    Erstein, France Samsic Emploi - Molsheim Temps plein

    Notre client, spécialisé dans L assemblage recrute dans le cadre de son développement UN MEULEUR H/F d'un Vos missions seront les suivantes: **Meulage de soudure sur une passerelle** **7h30-12h/13h-16h45 et le vendredi 7h30-12h soit 37.5h** **En atelier** **Profil recherché** MEULEUR H/F EXPERIMENTE **Informations supplémentaires** Expérience...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 heures

    Erstein, France HOTEL RESTAURANT CRYSTAL à Erstein Temps plein

    Nous recherchons notre Commis de cuisine H/F dès que possible. Venez découvrir une équipe dynamique au sein de laquelle vous trouverez une bonne et saine ambiance de travail. Vos missions: - Mise en place du poste entrée et dessert - Gestion des envoi du poste entrée et dessert - Nettoyage de la cuisine en équipe Formation: Vous justifiez d'une...

  • Agent D'entretien Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Erstein, France MA SORCIERE BIEN AIMEE Temps plein

    Dans le cadre des remplacements de congés d'été, nous recrutons des agents d'entretien polyvalents H/F pour divers chantiers situés à Erstein et environs. La répartition des horaires est faite selon planning du lundi au samedi. Formation assurée par notre responsable. Permis B et véhicule demandés. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du...

  • Opérateur en Bijouterie

    il y a 2 heures

    Erstein, France Geny Erstein Temps plein

    Geny Intérim Erstein recrute pour son client spécialisé dans la bijouterie industrielle "Made in France", situé à Erstein: des opérateurs en bijouterie H/F et des Polisseurs H/F. **Vos missions**: réalisation de petits travaux d'assemblage et de finitions sur bijoux, contrôle qualité, polissage de pièces. **Votre profil**: expérience en industrie,...

  • Agent D'entretien Nettoyage

    Il y a 5 minutes

    Erstein, France PLE nettoyage et espaces verts Temps plein

    Agent d’entretien H/F Dans le cadre du développement de l'entreprise nous recherchons un(e) agent d'entretien pour rejoindre notre équipe. Vos missions; Nettoyage chez les particuliers, Nettoyage des parties communes des immeubles. Nous sommes à la recherche de quelqu'un de motivé et d'autonome qui saura prendre des initiatives. Nous recherchons...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Erstein, France HOTEL RESTAURANT CRYSTAL à Erstein Temps plein

    Chef de rang (H/F) Nous recherchons notre nouveau chef de rang pour la rentrée de septembre 2024. Type de contrat: - Contrat à durée indéterminée (CDI), à pourvoir dès que possible - 39/41h par semaine (2 jours de repos consécutifs) - Travail en coupure - Rémunération : Ouvert à la négociation selon expérience et diplômes Vos missions: -...