Responsable de Cuisine Centrale

il y a 5 jours


Le Quillio, France GCSMS Centr'age Temps plein

Dans le cadre d'un arrêt de longue durée, l'EHPAD le Cosquer recherche un(e) responsable pour sa cuisine centrale. Vous serez en charge de la gestion du service composé de 5 cuisinier(e)s pour une production quotidienne de 280 repas vers trois sites (liaison chaude le midi et froide le soir).
Vous assurer le suivi des approvisionnements, de l'organisation de la production, de la gestion HACCP et du reporting budgétaire. travail du lundi au vendredi, possibilité de remplacement le week-end, horaire continu.
Etablissement associatif de loi 1901 à but non-lucratif sous convention 1951, possibilité de reprise d'ancienneté
Indemnité SEGUR, prime décentralisée versée en juin et septembre, CSE, avantage en nature repas, accès à une salle de sport
Connaissance de l'alimentation de la personne âgée et des textures modifiées
Connaissance des règles HACCP
Compétence en management d'équipe du secteur médico-social
Qualités relationnelles avec les équipes de l'EHPAD



  • Nogent-le-Phaye, France Zoo-Refuge La Tanière Temps plein

    Le zoo-refuge LA TANIERE, situé à Nogent-Le-Phaye, en Eure-et-Loir, recherche un soigneur animalier Cuisine Centrale (h/f). **Rôle et responsabilités** Sous la responsabilité du Responsable animalier et du Capacitaire vous aurez pour principales missions de: - Gérer la cuisine centrale du Zoo Refuge - Renforcer l’équipe sur les secteurs...


  • Dracy-le-Fort, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre Agent Logistique (F/H) à Dracy Le Fort en contrat CDI en temps complet. Au quotidien: Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de production, vous apportez une aide dans la confection, le conditionnement et l’allotissement des plats réalisés par la Cuisine Centrale. Vous participez aussi: - Réceptionner, vérifier...


  • Le Cannet-des-Maures, France ACTUAL LES ARCS Temps plein

    **Votre Mission**: Actual les Arcs recrute pour son client au Cannet des Maures Vous intervenez du Lundi au jeudi **Vos missions**: - Préparation et réalisation de la production chaude; - Participation à la gestion et réception des commandes et du stock ; - Application de la démarche HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité. Horaires...


  • Le Cannet-des-Maures, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Actual les Arcs recrute pour une société qui se veut plus engagé, plus humaine, plus saine, plus local et plus gourmande de la restauration collective. Le poste Actual les Arcs recrute pour son client au Cannet des Maures Vous intervenez du Lundi au jeudi **Vos missions**: - Préparation et réalisation de la production chaude; -...


  • Dracy-le-Fort, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) pour notre cuisine centrale située à Dracy-le-Fort** **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré(e) à une...


  • Le Cannet, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Responsable Multi Sites Darty

    il y a 2 semaines


    Le Pont-de-Beauvoisin, France DARTY APPRIEU ET PONT DE BEAUVOISIN Temps plein

    Groupe **Darty**: - Groupe BURIA, nous recherchons un Responsable de vente Cuisine et Concepteur Cuisine en totale autonomie Vos missions Nous recherchons l'excellence dans nos pratiques de vente et plaçons la satisfaction client au cœur de nos préoccupations. Vos missions principales: - Piloter et participer avec vos 2 collaborateurs que vous...


  • Le Blanc-Mesnil, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...


  • Le Mans, France COVEA Temps plein

    **Responsable de projets sites centraux F/H** **Rejoignez la Direction Exploitation de Covéa Immobilier en tant que Responsable de projets sites centraux F/H**. La direction exploitation Covéa Immobilier s'est réorganisée en 3 pôles d'exploitation depuis le 1er novembre 2024. Un " pôle exploitation sites centraux " regroupe toutes les activités...


  • Le Mans, France Global Interim Temps plein

    GLOBAL INTERIM recrute pour le compte de son client, UN CHEF DE CENTRALE A BETON h/f Vos missions : Assurer la production et les chargements des bétons Prévoir et organiser les besoins, le stockage.. Diagnostiquer un dysfonctionnement Nettoyage de la centrale Maintenance et entretien courant Commander les matières premières et autres tâches liées au...