Chef de Partie

il y a 4 jours

Dijon, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd’hui un **Chef de partie confirmé H/F**en CDI 39H pour notre restaurant La Cuisine Expérientielle.

La Cuisine Expérientielle est un restaurant traditionnel mettant à l'honneur les délices de la cuisine française. Chaque jour, nous élaborons un menu raffiné à partir de produits frais issus du Village Gastronomique : poissons issus de la poissonnerie L’Écaille, viandes de la boucherieLe Billot, fromages artisanaux de La PlancheChaque ingrédient est choisi avec passion pour offrir une expérience authentique et gourmande.

**MISSIONS**

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef cuisine et le Chef exécutif pour assurer une expérience client gustative et qualitative.

A ce titre, vos missions seront les suivantes:

- Participer, aux côtés du Chef de cuisine et du Chef exécutif, à l’élaboration de la carte, cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des saisons et des produits dans les boutiques du Village Gastronomique ;
- Assurer la mise en place (épluchage, découpe, préparation des sauces ) et gérer l’exécution des recettes avec précision ;
- Connaitre les fiches techniques cuisine pour en garantir le respect ;
- Contribuer à l’expérience culinaire de nos clients en veillant à la qualité et à la présentation des plats ;
- Coordonner le travail sur votre poste, anticiper les besoins et garantir une fluidité optimale du service ;
- Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel de cuisine ;
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP ainsi que les règles de propreté sur votre espace de travail ;
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises, assurer leur stockage et leur utilisation optimale.

**PROFIL**

Nous recherchons une personne dynamique, passionnée par la gastronomie, **expérience en cuisine confirmée**(3 ans minimum).
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler dans un environnement dynamique et exigeant ;
- Vous avez un excellent esprit d’équipe ;
- Vous aimez transmettre votre savoir-faire aux commis ;
- Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez rejoindre une équipe où votre créativité sera valorisée, n'hésitez pas à postuler

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 26 000,00€ à 28 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un restaurant étoilé recrute un Chef de Partie talentueux pour rejoindre sa brigade et participer à l’excellence de sa cuisine. Vous évoluerez au sein d’un établissement gastronomique, entouré d’une équipe passionnée et exigeante. **Missions principales** - Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des standards du...

  • Chef de Partie

    il y a 9 heures

    Dijon, France BEER AND JOY Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Notre brasserie BEER AND JOY recherche 1 chef de partie pour rejoindre l'équipe en cuisine ! **Horaires aménagés**: **Travail en coupures sur 3 jours + 2 jours continus + dimanche soir OFF** **Le salaire est à définir lors de l'entretien (selon expérience).** **Poste de 35h00 ou 39h00 par semaine** En tant que Chef de Partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Brasserie francois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. **Responsabilités** -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Dijon, France Le 314 Temps plein

    _**Le 314 recrute pour renforcer son équipe cuisine**:_ - **Chef de partie confirmé ou 1er Chef de Partie (H/F) à 39h/semaine** **Vos missions**: - Gérer de manière autonome un poste (froid ou chaud) - Participer à l'élaboration des plats à la carte et aux menus déjeuner - Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 heures

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie francois Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Dijon, France Brasserie francois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de l'exécution des plats dans un environnement de restauration stimulant. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Dijon, France Brasserie francois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Dijon, France Bouillon Notre Dame Temps plein

    **Chef/Cheffe de partie - CDI - Bouillon Notre Dame Dijon** Nous recrutons un(e) chef/cheffe de partie pour rejoindre l’équipe du **Bouillon Notre Dame,** situé en plein cœur de Dijon, face à l’église Notre-Dame. Ce restaurant convivial propose une cuisine française traditionnelle à des prix accessibles, dans une ambiance chaleureuse et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Dijon, France Hotel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps plein

    L'hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau est à la recherche d’un/une chef(fe) de Partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d'intégrer notre brigade. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Dijon, France Hotel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps plein

    L'hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau est à la recherche d’un/une chef(fe) de Partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d'intégrer notre brigade. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts...