Second de Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de relever des défis et de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe
- Collaborer avec le chef de cuisine pour planifier les menus et gérer les approvisionnements
- Contrôler la qualité des produits utilisés et s'assurer de leur bonne manipulation
- Participer au service en restauration, en garantissant une présentation soignée des plats
- Contribuer à l'optimisation des coûts et à la gestion des stocks

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à encadrer une équipe
- Sens du leadership et aptitude à motiver les collaborateurs pour atteindre les objectifs communs
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel