Cuisinier Confirmé

il y a 1 jour


Marseille, France SA HELEN TRAITEUR Temps plein

**Mission 1**:
Respecter la démarche HACCP

Appliquer les instructions et procédures qualité et sécurité.

Réaliser les étapes préalables à la préparation des plats

**Mission 2**:
Préparer les plats suivant les directives du responsable de partie

Respecter les rendements des matières premières

Assembler et dresser les plats.

Contrôler et enregistrer les quantités sur les fiches cuisine.

Noter les refroidissements rapides lors de la préparation des plats

**Mission 3**:
Veiller au rangement des chambres froides.

Nettoyer et désinfecter la cuisine suivant les directives.

Prélever et classer les étiquettes de traçabilité lors de la préparation des plats.

**Mission 4 sur missions extérieures**:
Aller sur réception suivant le planning affiché

Charger et décharger la prestation alimentaire

Dressage et remise en temperature des aliments

Nettoyage et désinfection du lieu

**Participe aux enjeux RSE**:
Economique : Satisfaction clients,Pérennité et amélioration de notre organisme. Démarche HACCP en constante évolution

Social : contribuer à la sensibilisation RSE de la filière, notamment par la mobilisation des clients.

Environnemental : rentrer dans une logique d’économie circulaire, poursuivre la recherche de filières de traitement des déchets organiques en impliquant la communauté locale.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)
- cuisinier H/F: 3 ans (Exigé)



  • Marseille, France Happy Recrutement Temps plein

    Happy Recrutement, l'élément qu'il manque à votre puzzle, recrute pour son client, un restaurant 4* basé à Cabriès, un Cuisinier H/F en charge de préparer et cuisinier des plats selon un plan de production culinaire. Vos missions: - réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures du poste et les directives du responsable -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Marseille, France Staffmatch Fréjus Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier en Mecs

    il y a 1 jour


    Marseille, France Domino Care Temps plein

    Cuisinier en MECS Domino Care Marseille recrute pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité (H/F), en MECS (foyer de l'enfance) en remplacement intérimaire jusqu'au 30.09. Rattaché(e) à la direction générale, vous aurez comme principales missions: - Réaliser environ 50 plats par jour en respectant les menus préétablis, les techniques de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour une résidence Services Séniors de haut standing basée à FREJUS (83600), nous recherchons un cuisinier confirmé H/F en CDI à pourvoir dès que possible. Vos missions, en collaboration avec le chef gérant ou second de cuisine : - Assurer et participer, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Le Bistrot de Lérins est un restaurant de bord de mer qui met en avant les produits de la mer ainsi qu'une cuisine d'inspiration méditerranéenne. Nous recherchons un cuisinier confirmé (H/F) pour compléter une équipe dynamique et motivée. Le planning ainsi que le salaire sera défini ensemble durant un entretien, selon vos compétences, vos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Marseille, France café des négociants Temps plein

    Pour renforcer notre équipe nous recherchons un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) et expérimenté(e), qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant pendant le service du midi et le service du soir.Dynamisme et esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. Veuillez nous contacter au 09 67 14 17...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Le capriccio Temps plein

    Restaurant familial recherche un(e) cuisinier(e) confirmé postes chaud et froid. Temps plein CDI. Poste en coupure. 9h-14h30 et 18h-22h Deux jours de repos par semaine. Congés fermeture annuelle : vacances de toussaint et noel. Travail de produits frais, élaboration de plats du jour Expérience éxigée, hygiène, organisé et esprit d...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Marseille 11e, France Les 3 brasseurs Temps plein

    **Cuisinier (H/F)** Marseille (13) Cuisinier confirmé traditionnel Bienvenue dans notre enseigne riche de 30 ans d’expérience dans la fabrication de la bière, la conception et le service de plats terroirs authentiques et généreux, pour la plus grande satisfaction de nos clients. Les « 3 BRASSEURS » c’est avant tout une enseigne à taille...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé (H/F) sur son sité basé à Marseille dans le 9ème **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Le capriccio Temps plein

    Restaurant familial recherche un(e) cuisinier(e) confirmé postes chaud et froid. Temps plein CDI. Poste en coupure. 9h-14h30 et 18h-22h Deux jours de repos par semaine. Congés fermeture annuelle : vacances de toussaint et noel. Travail de produits frais, élaboration de plats du jour Expérience éxigée, hygiène, organisé et esprit d...