Manager de Restaurant

il y a 7 jours

NogentsurMarne, France La Guinguette des Maquereaux Temps plein

**Qui sommes-nous ?**

**CIE LES MAQUEREAUX**

Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.

Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux c'est des restaurants, des péniches et des lieux de privatisation qui proposent une cuisine maison, une offre cocktail, et une carte construite autour des produits de la mer. Un air de vacances à Paris et Nogent-sur-Marne.

**Les Missions**:

- Animer, former, encadrer et responsabiliser au quotidien des employés polyvalents, pour garantir la qualité du service ;
- Contrôler la clôture et le rapprochement de la caisse journalière ;
- Organiser et gérer les plannings de chacun des collaborateurs en fonction de l'activité du restaurant ;
- Assurer et maintenir la qualité du service et le respect des normes HACCP ;
- Réaliser et contrôler les commandes, les réceptions, le suivi des stocks, le rapprochement administratif et procéder à un inventaire des stocks régulier ;
- Assurer le suivi des aspects légaux et juridiques de l’entreprise.
- Missions annexes Administratives et RH :_
- Participation au processus de recrutement et d’intégration des nouveaux collaborateurs ;
- Participation au suivi administratif du personnel (contrats, absences, congés payés etc ).

**Compétences et Qualités requises**:

- Sens de la gestion et de l’organisation ;
- Connaissances des métiers de la restauration ;
- Capacité d'analyse et d'évaluation des situations ;
- Connaissances de la réglementation et de la législation en matière de sécurité et d’hygiène ;
- Maîtrise des outils informatiques (Suite google / Suite microsoft office 365)
- Bon relationnel, capacité à s'adapter à tous types d'interlocuteurs (clients, salariés, fournisseurs)
- Rigueur
- Leadership
- Curiosité
- Autonomie

**Profil recherché**:

- Vous êtes issus d’une formation supérieure dans le domaine de l’hôtellerie restauration
- Vous justifiez d’une expérience réussie de 1 an minimum sur un poste similaire

**Avantage**:

- Participation au transport
- Primes

**Spécificités du poste**:

- CDD saisonnier - Temps plein, 39h
- Poste basé à Nogent-sur-Marne (94)

**Disponibilité**:
Dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime

  • Responsable de Restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Marne, France COTE SUSHI Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Nogent recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et...

  • Responsable de Restaurant H/F

    il y a 7 jours

    Nogent-sur-Marne, France COTE SUSHI Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Nogent recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et...

  • Assistant manager

    il y a 4 semaines

    Nogent-sur-Marne, France ISCOD ALTERNANCE Temps plein

    Entreprise :L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, reseau de restaurants, un(e) Assistant(e) Manager de restaurant en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Choisissez...

  • Manager Restaurant

    il y a 1 semaine

    Neuilly-sur-Marne, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 270 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Dans le cadre de son développement, KFC France recrute pour son restaurant de Créteil Foch à Créteil. Dynamique, sens du service client, excellent relationnel et leadership, après une...

  • Manager de Restaurant

    il y a 6 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France L'Atelier crêperie Neuilly Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de l'établissement, vous aurez pour mission de garantir un service de qualité tout en optimisant la gestion des opérations quotidiennes. Vous serez le pilier de notre équipe, en veillant à créer...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Marne, France Cie Les Maquereaux Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle. Cie Les Maquereaux ce sont des restaurants, des péniches et des lieux événementiels qui proposent une...

  • Alternance Assistant Manager

    il y a 3 semaines

    Nogent-sur-Marne, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, reseau de restaurants, un(e) Assistant(e) Manager de restaurant en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Choisissez...

  • Manager de Restaurant

    il y a 7 jours

    92600 Asnières-sur-Seine, France GABIN Temps plein

    **Le restaurant Gabin recherche son futur Manager de restaurant (H/F)** En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, de garantir un service exceptionnel aux clients et de gérer une équipe dynamique. Nous proposons deux types de service : un service au comptoir le midi et un service...

  • Assistant D'exploitation de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Olonne-sur-Mer, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 jours

    Neuilly-sur-Seine, France L'Atelier crêperie Neuilly Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de l’établissement, vous aurez pour mission de garantir un service de qualité tout en optimisant la gestion des opérations quotidiennes. Vous serez le pilier de notre équipe, en veillant à...