Responsable Bar Brasserie

il y a 4 heures

Rezé, France Le Bistrot du Port Temps plein

**À propos du poste**
Le Bistrot du Port cherche un responsable ou une responsable de brasserie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour superviser les opérations, gérer l'équipe et assurer la satisfaction des clients.

**Responsabilités**
- Gérer et superviser l'ensemble des opérations de la brasserie, y compris le service en salle et en cuisine
- Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir un service efficace et convivial
- Assurer la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conduire les entretiens d'embauche et participer à la gestion des ressources humaines
- Élaborer les plannings de travail et gérer les congés du personnel
- Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en résolvant les éventuels problèmes
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks de produits alimentaires
- Analyser les performances de l'établissement et proposer des améliorations pour optimiser le service

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en management dans le secteur de la restauration
- Vous possédez des compétences avérées en supervision d'équipe et en service client
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de préparation des aliments et de gestion d'une cuisine
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler sous pression

Si vous souhaitez relever ce défi dans un environnement convivial et dynamique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rezé, France le point virgule Temps plein

    Recherche commis de cuisine pour le restaurant le bar brasserie le point virgule à Rezé Se poste est a pourvoir immédiatement pour travailler au sein d'une équipe de 3 personnes en cuisine et 5 personnes en salle La carte change régulièrement et le menu du jour change chaque jour Le poste est tournant dans la cuisine, tout est élaborés sur place...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rezé, France LE POINT VIRGULE Temps plein

    Recherche cuisinier chef de parti h/f pour le bar brasserie Le Point Virgule dans la galerie Océane du Leclerc à Rezé 44 pour un contrat en CDI pour un poste de tournant en cuisine. Pour un poste tournant sur tous les postes des entrées au chaud Avec une participation au plat a emporter que l'on fait tous les jours au nombre de 1000 par jour Les...

  • Serveur H/F

    Il y a 40 minutes

    Rezé, Pays de la Loire, France magantho Temps plein

    Recherche serveur serveuse pour le bar Brasserie Le Point Virgule à Rezé dans la galerie Océane du LeclercLes horaires sont de 28 heures sont variable en fonction des semainesDu lundi au samedi midi avec un jour de repos hebdomadaire par semaine en plus du dimancheL'équipe du restaurant est composée de 6 personnes en salle et 4 personnes en cuisine.La...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    44400 Rezé, France LE POINT VIRGULE Temps plein

    Recherche cuisinier chef de parti h/f pour le bar brasserie Le Point Virgule dans la galerie Océane du Leclerc à Rezé 44 pour un contrat en CDI pour un poste de tournant en cuisine. Les horaires sont du lundi au samedi midi essentiellement pour le service du midi avec un samedi de repos tout les cinq semaines Tout est élaboré sur place avec des...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    44400 Rezé, France Le Point Virgule Temps plein

    Recherche serveur serveuse pour le bar Brasserie Le Point Virgule à Rezé dans la galerie Océane du Leclerc Les horaires sont de 30 heures par semaine du lundi au samedi midi avec un jour de repos hebdomadaire par semaine en plus du dimanche L'équipe du restaurant est composée de 6 personnes en salle et 4 personnes en cuisine. La carte change...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rezé, France RESO Emploi Temps plein

    CDI Rezé **L'entreprise**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Nous recherchons pour l'un de nos adhérents un **CHEF DE CUISINE...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 1 semaine

    Rezé, France Ibis Nantes Rezé Aéroport Temps plein

    L'hôtel Ibis Styles / Budget Nantes Rezé Aéroport recrute un réceptionniste de nuit à temps partiel. Vous assurez un accueil personnalisé et attentionné. Vous veillez au bien être des clients tout au long de leur séjour. Vous anticipez et traitez les éventuelles insatisfactions pour y apporter rapidement une solution. Vous prenez en compte les...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 2 semaines

    Rezé, France Ibis Nantes Rezé Aéroport Temps plein

    L'hôtel Ibis Styles / Budget Nantes Rezé Aéroport recrute un réceptionniste de nuit à temps partiel. Vous assurez un accueil personnalisé et attentionné. Vous veillez au bien être des clients tout au long de leur séjour. Vous anticipez et traitez les éventuelles insatisfactions pour y apporter rapidement une solution. Vous prenez en compte les...