Second de Cuisine Saisonnier
il y a 3 jours
Le Groupe La Tour a été créé il y a 23 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la marque "LA TOUR Collection", s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l'"Îlot du Golf" à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de séminaire, une piscine extérieure, un sauna, un jacuzzi et un magnifique ponton sur la Siagne, notre hôtel est un véritable bijou qui saura séduire les Clients en quête de charme et d’exclusivité Pour compléter l'expérience, nous avons créé le K Restaurant, devenu très rapidement un rendez-vous gastronomique incontournable sur Mandelieu. Mettant à l'honneur une cuisine fusion aux influences italiennes, le chef vous emmènera dans un voyage des saveurs, textures et couleurs, faisant la part belle aux produits locaux et aux recettes traditionnelles revisitées. **Vos missions principales** Sous la responsabilité de la responsable restauration, vous faites vivre le restaurant, en y apportant votre dynamisme et votre créativité Votre activité au quotidien vous amènera à: - Participer à l'élaboration de la carte et des menus du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine et la direction - Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires - Assurer la production des plats et l’animation de l’équipe : répartition des tâches, gestion des plannings, contrôle du respect des consignes - Garantir une communication optimale entre les équipes de cuisine et les équipes de salle - Etablir les fiches techniques et les procédés de production correspondants - Assurer les fonctions du chef de cuisine pendant son absence **Votre profil** Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont: - Rigueur et organisation - Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP - Agilité - Dynamisme et proactivité - Sens commercial / Satisfaction Client - Sens du management - Connaissances en cuisine et en vins Nous vous proposons un cadre de travail dynamique et agréable dans un établissement haut de gamme et un groupe ambitieux. **N’hésitez plus et rejoignez-nous ** Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Expérience: - Restauration: 2 ans (Exigé) Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Achil Temps pleinNotre client, ancrée dans une cuisine du terroir aux accents méditerranéens, recherche son second de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et soudée de 4 personnes, aux côtés de leur chef. Une cuisine authentique, généreuse et de saison, mettant à l'honneur les produits locaux et le fait-maison. Votre mission : - Assister le chef dans la...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Mandelieu-La Napoule, France Achil Temps pleinNotre client, ancrée dans une cuisine du terroir aux accents méditerranéens, recherche son second de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et soudée de 4 personnes, aux côtés de leur chef. Une cuisine authentique, généreuse et de saison, mettant à l'honneur les produits locaux et le fait-maison. Votre mission : - Assister le chef dans la...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Mandelieu-la-Napoule, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine - FLORIBUNDA F/H** **CDI** **MANDELIEU (06)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! -...
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Second de Cuisine Saisonnier
il y a 1 semaine
La Tour-du-Meix, France Le Balcon Temps pleinVous cherchez une expérience saisonnière inoubliable au cœur de la région des lacs ? Rejoignez **Jura Restauration**, une entreprise familiale qui fait rimer convivialité, authenticité et plaisir gourmand depuis plus de 20 ans ! **Le Balcon à** **La Tour-du-Meix**, perché avec une vue imprenable sur le lac de Vouglans, est une adresse incontournable...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps pleinLe Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD voir CDI. Cuisine créative, produit frais et de saison. Horaires uniquement du midi de octobre à mai, et horaires essentiellement en continue du soir l'été. Jour de fermeture hebdomadaire du restaurant le mercredi toute...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Sarl kaloo Temps pleinRestaurant traditionnel, situé en bas du village de La Clusaz, offrant un cadre savoyard chaleureux et authentique. L'établissement a une capacité d'accueil de 48 places et renouvelle ses services une fois. **Second de Cuisine** **H/F** Nous recherchons un Second de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe. La brigade se compose du Chef de...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Tour-du-Meix, France La Guinguette Temps pleinVous êtes passionné de cuisine et à la recherche d'une nouvelle aventure culinaire ? Rejoignez notre équipe de la Guinguette, située au bord du lac de Vouglans. Sous la direction de la Cheffe exécutive et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous aurez la responsabilité de seconder notre Chef de cuisine dans l'animation de l'équipe et de...
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second de cuisine H/F
il y a 7 jours
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps pleinRestaurant traditionnel, offrant un cadre savoyard chaleureux et authentique. L'établissement a une capacité d'accueil de 48 places et renouvelle ses services une fois.Second de Cuisine H/FNous recherchons un Second de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe. La brigade se compose du Chef de cuisine et d'un commis/plongeur.Vous maitrisez le poste...
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second de cuisine H/F
il y a 2 jours
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe A and C Temps pleinDescription du poste :Titina, notre trattoria italienne située au cœur de La Clusaz, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre son équipe dynamique. Vous travaillerez aux côtés du Chef pour garantir la qualité et l'authenticité de nos plats, dans une ambiance chaleureuse et professionnelle.Vos missions :Assister le Chef dans...
