Chef de Partie

il y a 6 jours

Paris e, France Bamboche Restaurant Temps plein

**L' Ambiance Bamboche**

Si comme nous, vous êtes animés par la même passion de la restauration, alors n'hésitez plus et rejoignez notre Team. Bamboche Comptoir c’est un restaurant avec pour fil conducteur d’une cuisine soignée de bistrotier.

Notre grand comptoir permet de recréer une ambiance de Marché. Une carte simple, mais gourmande mettant à l’honneur des produits de saison, sourcés avec soin.

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

**Le Format**
- Paris 12e, au coeur du quartier des quinze-vingts - Marché d'Aligre.
- Horaires de service du restaurant : 12h00-15H00 // 19H30-23H30
- Dimanche & Lundi fermeture hebdomadaire
- Mardi à Samedi service midi & soir
- Restaurant 40 places intérieur & 12 places en terrasse
- Équipe de 3 personnes en salle & 3 personnes en cuisine

**Les Principales Missions**
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Superviser et former les commis de cuisine sur les techniques de préparation culinaires
- Veiller à la manipulation correcte des aliments pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives

**Qualifications**
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
- Sens du détail et créativité dans la présentation des plats
- Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et prêt(e) à relever des défis dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

**Notre Proposition**
- CDI
- Amplitude horaire : Contrat base 39H.
- **Rythme de travail : 2 jounées en continue ( dont 1 service midi, 1 service soir, 3 journées en coupure.**:

- Jour de repos: dimanche et lundi
- Prise en charge % mutuelle
- Repas en avantage en nature
- 50% de prise en charge Navigo
- Salaire : Mensuel brut : A partir de 2 300€ _à ajuster selon profil_
- Possibilité et volonté de faire évoluer le profil

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 160,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/11/2024

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France Privé de dessert Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** Les restaurants Privé de Dessert (Paris 9 / 12 / 17) recherchent au plus vite un Chef de Partie: - CAP cuisine - 1 an d'expérience - CDI 39h - 2 jours de repos consécutifs (mercredi jeudi) - Services continus du soir (15h - 23h30) + 1 coupure le samedi - Profils créatifs, rigoureux, motivés pour évoluer au sein d’une équipe...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France The French Bastards Temps plein

    The French Bastards recherche un(e) chef de partie: **MISSIONS** - Assurer la production quantitative et qualitative des produits - Respecter les process et techniques des fiches de recettes - Superviser les stagiaires/apprentis/demi chef de partie - Etre responsable du respect de l'hygiène et sécurité des postes de travail et du laboratoire **PROFIL** -...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 12e, France Chai 33 Temps plein

    Vous intégrerez l'équipe d'un restaurant à la cuisine moderne et raffinée sur Paris, en tant que CHEF DE PARTIE H/F CONFIRMÉ. **Vos missions**: - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant, nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux - Vous avez le sens du management et...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France Restaurant Dersou Temps plein

    _Chef de partie - Restaurant Dersou - Paris 75012_ Bonjour, Nous recherchons: - 1 Chef de partie - Experience en restauration obligatoire - Temps complet 4 jours (soir uniquement, pas de service le midi, pas de coupure) - 3 jours de repos - Rémunération en fonction du profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 150,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 12e, France Restaurant Dersou Temps plein

    _Chef de partie - Restaurant Dersou - Paris 75012_ Bonjour, Nous recherchons: - 1 Chef de partie - Experience en restauration obligatoire - Temps complet (soir uniquement, pas de service le midi, pas de coupure) - Rémunération en fonction du profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 12e, France Brasserie Più Valentine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une brasserie de qualité spécialisée dans la restauration méditerranéenne. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments,...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Marseille 12e, France Brasserie Più Valentine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie compétent et passionné afin de renforcer notre équipe de cuisine sur le Più la Valentine. Responsabilités: - Préparer les aliments selon les normes établies par l'entreprise sous la directive de votre chef de cuisine - Superviser la cuisson, la préparation et la...

  • Chef de Partie Cdd Bred Rapee

    il y a 3 jours

    Paris 12e, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie en CDD.** **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...