Maître D'hôtel Responsable

il y a 6 jours

Pornic, France Marius Pornic Temps plein

Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, d'un Bar-Club, bar à cocktail, et prochainement d'une nouvelle table gastronomique. Produits exclusivement frais, & locaux.

**TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France.

**VOS MISSIONS**:
Bras droit du premier Maître d’hôtel, être capable de le remplacer.
Manager et dynamiser l’équipe en lien avec le premier Maître d’hôtel : Coordonner l'activité dupersonnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en
étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

**TÂCHES PRINCIPALES**:
Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
▪ Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel,
▪ Superviser les activités de préparation du service,
▪ Contrôler les activités du personnel de salle pendant le service.
▪ Assurer:

- le premier accueil du client à son arrivée
- et la prise de commande en abordant les promotions/suggestions du
moment et dispensant les conseils nécessaires au choix du client.

▪ Transmettre les commandes au chef de rang ou au serveur.
▪ Suivre le déroulement du service
▪ Présenter les notes et assurer l’encaissement.
▪ Manager l’équipe
▪ Relever les dysfonctionnements de service et en parler au maître d’hôtel afin
d’apporter des solutions.

**NOS VALEURS**: Générosité, partage, Transparence, Excellence, esprit d'équipe, famille, respect, bien être.

**NOS ENGAGEMENTS**:

- Rester connectés avec la nature et respecter nos traditions.
- Offrir le meilleur de nos services dans une ambiance chic et cosy.
- Préserver notre savoir-faire, et avoir la démarche d'un partenariat à long terme avec nos producteurs locaux.
- Renforcer nos démarches responsables sur le plan environnemental.

**CONDITIONS DE TRAVAIL**:

- 39h à 41h / semaine
- 2 jours de repos consécutifs / semaine.
- Poste à pourvoir dès maintenant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 14,00€ par heure

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine

    Pornic, France Marius Pornic Temps plein

    Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, et d'un Rooftop. Produits exclusivement frais, & locaux. **TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France. **VOS MISSIONS**: Bras droit du premier Maître d’hôtel, être capable de le remplacer. Manager et dynamiser l’équipe en lien avec le premier...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps plein

    WESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. **Poste**: **Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F).** Vous serez en...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 3 semaines

    Pornic, France INFINITEAM Nantes Temps plein

    Nous recherchons un Maître d'hôtel H/F pour un restaurant/hôtel sur Pornic. Salaire : à partir de 12 € Horaires : - 26/12 : 18h-23h - 27/12 : 11h-15h / 18h-23h - 28/12 : 11h-16h - 29/12 : 11h-15h / 18h-23h Vos missions : Accueil et prise en charge des clients Organisation et coordination du service en salle Encadrement et animation de l'équipe de...

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 1 jour

    Pornic, France Clic & Tour Temps plein

    Aquila RH Machecoul, agence de recrutement intérim CDD CDI, recherche pour son client, un Maître d'Hôtel expérimenté (H/F).Début de mission aux alentours du 24 décembre.Possibilité d'évolution sur du long terme.Horaires selon les services.Rémunération : salaire selon profil et expérience + repas fourni sur place (avantage en nature 4.22 €) +...

  • ASSISTANT MAÎTRE D'HOTEL H/F

    il y a 7 jours

    Pornic, France Marius Pornic Temps plein

    Description du poste L'établissement MARIUS est situé en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. LES ESPACES : - Au rez-de-chaussée : Brasserie, Bar & salon de thé. - Premier étage : Bar à cocktails, working-Bar, séminaires. - Dernier étage : Nouveau restaurant gastronomique "Marius à la belle...

  • Serveur(Euse) (F/H)

    il y a 2 jours

    Pornic, France ALLIANCE PORNIC Temps plein

    **ALLIANCE PORNIC **Alliance Pornic, votre havre de paix Découvrez notre centre de thalassothérapie - notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa. Un établissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants et deux bars, Espace Forme Thalassothérapie & Spa : 4 000 m² dédiés à la forme et à...

  • Serveur (H/F) Pdj

    il y a 2 semaines

    Pornic, France LA SOURCE Temps plein

    Placé sous l’autorité hiérarchique du responsable petit déjeuner, du maître d’hôtel et du Responsable de la restauration, le titulaire du poste assure le service du petit déjeuner dans le restaurant ou en chambre. Pour le restaurant, il prépare et met en place la salle, accueille le client, dessert et redresse les tables et assure l’entretien...

  • Adjoint(E) de Direction Multisites

    il y a 2 semaines

    Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps plein

    Créé en 2008 et basé dans la région nantaise, WEST FINANCES est un groupe diversifié et structuré autour de deux pôles : l’immobilier et l’hôtellerie. Nous exploitons deux établissements hôteliers sur Pornic : le **WESTOTEL Pornic - Côte de jade** en marque propre et le **GOLDEN TULIP Pornic Suites** en franchise du groupe Louvre...

  • Adjoint(E) de Direction Multisites

    il y a 2 semaines

    Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps plein

    Créé en 2008 et basé dans la région nantaise, WEST FINANCES est un groupe diversifié et structuré autour de deux pôles : l’immobilier et l’hôtellerie. Nous exploitons deux établissements hôteliers sur Pornic : le **WESTOTEL Pornic - Côte de jade** en marque propre et le **GOLDEN TULIP Pornic Suites** en franchise du groupe Louvre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pornic, France Marius Pornic Temps plein

    L'établissement MARIUS est situé en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, MARIUS est composé d'une brasserie, d'un Bar-Club, bar à cocktails, et d'une nouvelle table gastronomique située au dernier étage du bâtiment. **TITRES**: Maître restaurateur / Collège...