Manager de Restaurant

il y a 7 jours

SaintCloud, France Planet Sushi Temps plein

**Description du poste**

Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager de Restaurant passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Directeur Réseau, vous jouerez un rôle essentiel dans l'animation de l'équipe, le suivi des performances commerciales, et la gestion opérationnelle du restaurant. Vous serez également le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

**Missions principales**

**Politique commerciale et service client**

  • Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux en augmentant le panier moyen et en favorisant la vente additionnelle.
  • Garantir le respect des standards d'accueil et de service client.
  • Gérer les réclamations clients et les transmettre à la hiérarchie si nécessaire.

**Animation et gestion d'équipe**

  • Participer au recrutement, à la formation et à l'animation de l'équipe.
  • Former les collaborateurs sur les normes d'hygiène, de sécurité et les processus internes (accueil, vente, etc.).
  • Fournir un reporting régulier à la hiérarchie sur les problématiques RH et commerciales, tout en proposant des recommandations d'amélioration.

**Gestion opérationnelle**

  • Gérer les plannings et suivre les feuilles d'émargement conjointement avec l'autre Manager.
  • Effectuer les commandes de marchandises en veillant à la cohérence des stocks et vérifier les livraisons.
  • Contrôler la production et veiller à la bonne utilisation des équipements (caisse, cuisine, parc de scooters électriques ).
  • Participer aux inventaires mensuels obligatoires.

**Hygiène et sécurité**

  • Garantir le respect des normes HACCP pour les produits et l'environnement de travail.
  • Mettre en place des mesures correctives suite aux audits d'hygiène/sécurité.
  • Veiller à la sécurité des collaborateurs et des clients.
  • Participer au contrôle continu des supports de suivi des actions correctives.

**Profil recherché**

  • Expérience confirmée dans la gestion d'équipe et la restauration.
  • Sens aigu du service client et orientation vers les résultats.
  • Maîtrise des outils informatiques et capacité à analyser les chiffres.
  • Excellente connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
  • Capacités d'organisation, rigueur, et sens des responsabilités.
  • Qualités relationnelles et pédagogiques, avec un fort esprit d'équipe.
  • Réactivité, polyvalence, professionnalisme et capacité à prendre des initiatives.

**Pourquoi nous rejoindre ?**

  • Un environnement de travail stimulant et en constante évolution.
  • Des opportunités de développement professionnel au sein d'une enseigne dynamique.
  • Un poste à responsabilités avec une forte dimension managériale.

**Postuler maintenant**

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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 050,00€ par mois

Avantages

  • Prise en charge du transport quotidien

Horaires

  • Disponible le week-end
  • Heures supplémentaires
  • Période de travail de 12 heures
  • Travail en journée

Rémunération supplémentaire

  • Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Manager de Restaurant — Leadership

    il y a 1 semaine

    Saint-Maximin, France CHALET DE CHANTILLY Temps plein

    Un restaurant traditionnel recherche un(e) Assistant(e) Manager de restaurant pour seconder le Manager dans la gestion quotidienne. Le candidat idéal doit avoir une expérience de 3 ans et au moins un Bac+5. Les responsabilités incluent la supervision du personnel, la gestion des plannings, et assurer le bon déroulement du service. Une maîtrise de...

  • Restaurant Manager

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    AREV est bien plus qu’une marque hôtelière : c’est une invitation à redécouvrir l’âme authentique de la French Riviera. Inspiré par le charme intemporel de Saint-Tropez, notre établissement conjugue à la perfection le glamour des années 60 et 70 avec le confort et l’élégance contemporaine. Notre philosophie repose sur nos équipes. Nous...

  • Restaurant Manager

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Arev Collection Temps plein

    AREV est bien plus qu’une marque hôtelière : c’est une invitation à redécouvrir l’âme authentique de la French Riviera. Inspiré par le charme intemporel de Saint-Tropez, notre établissement conjugue à la perfection le glamour des années 60 et 70 avec le confort et l’élégance contemporaine. Notre philosophie repose sur nos équipes. Nous...

  • Manager de Restaurant Ninkasi

    il y a 7 jours

    42000 Saint-Étienne, France NKS Temps plein

    **Manager de Restaurant (H/F)** **Job Summary** **Responsabilités** - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Recruter, former et encadrer le personnel - Assurer un service client exceptionnel - Gérer les inventaires et passer des commandes - Planifier les horaires du personnel - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Manager en restauration H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Le Comptoir de Saint Cloud Temps plein

    Brasserie conviviale et moderne, Le Comptoir de Saint-Cloud propose une cuisine simple et généreuse dans une ambiance chaleureuse, au coeur de Saint Cloud. L'équipe met un point d'honneur à offrir un service de qualité, dynamique et souriant, dans un esprit d'équipe fort et bienveillant.Vos missions1) ManagementManager, coacher et motiver l'équipe...

  • Manager de Restaurant

    il y a 7 jours

    Saint-Étienne, France BRUT BUTCHER Temps plein

    Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! **Vos missions**: - Encadrer et fédérer une...

  • Restaurant Manager

    il y a 3 semaines

    Food & Beverage Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    AREV est bien plus qu'une marque hôtelière : c'est une invitation à redécouvrir l'âme authentique de la French Riviera. Inspiré par le charme intemporel de Saint-Tropez, notre établissement conjugue à la perfection le glamour des années 60 et 70 avec le confort et l'élégance contemporaine.Notre philosophie repose sur nos équipes. Nous croyons que...

  • Manager (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, France QUAI OUEST Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Manager de Restaurant – Leader d'Équipe

    il y a 1 semaine

    Saint-Nazaire, France BURGER KING Temps plein

    Une chaîne de restauration rapide à Saint-Nazaire recherche un Manager pour diriger une équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, veillant à la satisfaction client tout en atteignant les objectifs de vente. Vous devez avoir une expérience en management, idéalement dans la restauration, et savoir motiver et...

  • (H/F) Manager de Restaurant

    il y a 2 jours

    Saint-Sébastien-sur-Loire, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...