Second de Cuisine Expérimeté

il y a 1 semaine

Soustons, France CHEZ ALBERTINE Temps plein

**À propos du poste**
Dans le cadre de développement de Chez Albertine nous recherchons deux seconds de cuisine ou secondes de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire à partir **de début Septembre.**

Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne de l'équipe.

**Contrat de 35h en CDD (6 mois) et ou CDI avec 2 coupures/semaine et 2 jours de repos consécutif (Dimanche et Lundi).**

**Responsabilités**
- Assister le chef dans la préparation des aliments et la création des plats
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne communication entre les membres
- Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris l'organisation et la planification des tâches
- Veiller à la qualité des préparations culinaires et à la présentation des plats
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe pour maintenir un haut niveau de compétence

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second ou dans un rôle similaire
- Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires et de service en restauration
- Un sens aigu du leadership pour motiver et inspirer votre équipe
- Un souci constant de la qualité et du détail dans chaque plat préparé

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2025

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