Chef de Partie Polyvalent: Spécialisé Pâtisserie

il y a 3 jours

LarmorPlage, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
Le Best Western Plus Hôtel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 58 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs locaux.

**Le poste**:
Situé à Larmor-Plage, notre restaurant La Terrasse du Ter propose une cuisine raffinée et créative, mettant à l’honneur les produits frais et de saison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Chef(fe) de Partie spécialisé en Pâtisserie passionné(e)** pour rejoindre notre brigade qui doit être polyvalent sur un poste de chef(fe) de partie cuisine ponctuellement.

**Vos missions**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de:

- Réaliser les préparations sucrées : desserts à l’assiette, mignardises etc.
- Assurer la mise en place et le dressage des desserts pour le service.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
- Gérer les stocks, les commandes et l’entretien du poste de travail.
- Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
- Remplacer un chef de partie ponctuellement

**Nous proposons**:

- Un environnement de travail élégant et professionnel au sein d’un hôtel 4 étoiles renommé pour ses services de séminaires et banquets.
- Un travail où chaque service est différent, l'ennui n'existe pas dans notre établissement
- Poste de 39h semaine avec 2 jours et demie de repos afin de garder une vraie qualité de vie.

**Pour postuler**: envoyez votre CV et, si possible, un portfolio de vos réalisations.

**Profil recherché**:

- Diplômé(e) en hôtellerie-restauration (CAP, BEP ou équivalent).
- Expérience significative en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement dans un établissement de standing similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires propres à la cuisine bistronomique ou gastronomique.
- Capacité à encadrer une équipe, sens de l’organisation et rigueur.
- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Fixe

**Montant**:
2600 € brut / mensuel

**Localisations**:

- 56260 Larmor-Plage, Morbihan, Bretagne

  • Chef de partie polyvalent: spécialisé pâtisserie

    il y a 1 jour

    Larmor-Plage, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe Best Western Plus Hôtel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 58 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs locaux.Le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: Notre Hotel** restaurant semi-gastronomique, spécialisé dans l’accueil de séminaires et événements, recherche un Chef de Partie Pâtisserie...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 5 jours

    Larmor-Plage, France Adeva Lorient Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, spécialisée dans la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F avec expérience. Prêt(e) à mettre les mains à la pâte ? Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE passionné(e) et plein(e) d'énergie ! Cuisine faite avec le coeur, en privilégiant les produits frais et locaux, et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Les terrasses de la potiniere Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: Afin de renforcer l'équipe de cuisine de notre restaurant bistronomique nous recherchons un chef de partie tournant. Vous serez challengé par un chef...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines

    Larmor-Plage, France Adeva Lorient Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, spécialisée dans la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F avec expérience. Prêt(e) à mettre les mains à la pâte ? Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE passionné(e) et plein(e) d'énergie ! Cuisine faite avec le coeur, en privilégiant les produits frais et locaux, et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Larmor-Plage, France SARL LES MOUETTES Temps plein

    **À propos du poste** Niché sur la plage de Kerguélen, face à l'Île de Groix, **L'Hôtel-Restaurant Les Mouettes** est une adresse emblématique du Morbihan. Notre cuisine bistronomique et gastronomique est reconnue pour sublimer les **produits frais, de la mer et du marché**, dans un cadre élégant et chaleureux. Sous la direction du Chef Nicolas Le...

  • Chef de Parie de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    chef de partie de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Chef de partie de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de partie de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef cuisinier pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients....

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, Bretagne, France SARL LES MOUETTES Temps plein

    À propos du posteNiché sur la plage de Kerguélen, face à l'Île de Groix, L'Hôtel-Restaurant Les Mouettes est une adresse emblématique du Morbihan. Notre cuisine bistronomique et gastronomique est reconnue pour sublimer les produits frais, de la mer et du marché, dans un cadre élégant et chaleureux. Sous la direction du Chef Nicolas Le Tirrand, vous...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Les terrasses de la potiniere Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience client, en assurant un service de qualité et en contribuant à l'ambiance chaleureuse de notre...