Responsable Opérationnel

Il y a 1 semaine

Paris, France HOLY COOKIE Temps plein
Mission Générale Le Responsable Opérationnel est le chef d'orchestre de la boutique. Ton rôle ? Garantir l'excellence du service, la fluidité de la production et le bonheur de l'équipe. Tu es le garant de la promesse Holy Cookie : des produits parfaits et un accueil chaleureux, chaque jour. Tes Responsabilités Principales1. Management & Humain (Le cœur du job)
- Gestion des équipes terrain: Animer, motiver et encadrer l'équipe de vente et de production.
- Recrutement: Identifier les nouveaux talents qui partagent l'ADN "Holy" et mener les entretiens.
- Formation: Intégrer les nouveaux arrivants et veiller à la montée en compétences de chacun (techniques de vente, hygiène, connaissance produit).
- Planning: Élaborer les plannings de l'équipe en optimisant les ressources selon l'affluence, tout en respectant la législation. 2. Gestion & Logistique (Le moteur)
- Approvisionnement: Anticiper les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Gestion des stocks: Contrôler les réceptions, limiter la démarque (le gaspillage) et réaliser les inventaires réguliers.
- Qualité & Hygiène: Veiller au respect strict des normes HACCP et à la tenue irréprochable de la boutique.

Profil Recherché

- Expérience: Tu as déjà géré une équipe en restauration ou en commerce de bouche.
- Soft Skills: Tu es un "problem solver". Face à un imprévu (un retard de livraison, une absence), tu restes calme et trouves une solution.
- Organisation: Tu jongles entre Excel pour les plannings et le terrain avec une aisance naturelle.
- Passion: Tu aimes les bons produits (et tu as sans doute un faible pour les cookies). Pourquoi rejoindre Holy Cookie ?
- Travailler pour une marque dynamique avec des produits gourmands.
- Un poste avec une vraie autonomie et des responsabilités directes.
- Une ambiance de travail qui mise sur l'humain et la bienveillance. Rémunération : 28 000,00€ à 31 000,00€ par an

Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel