Directeur Adjoint Des Restaurants Universitaires de
il y a 10 heures
Le site de restauration de Saint-Denis est composé de deux restaurants universitaires et de quatre cafétérias.
Sous l’autorité de la Directrice de l’UG, le/la directeur(rice) adjoint(e) de l’unité de gestion développe une offre de restauration attractive et adaptée à la communauté universitaire.
**Missions principales**:
- Animer et diriger une structure de restauration à destination de la communauté universitaire
- Encadrer une équipe de 60 personnels
- Mettre en place la concertation avec le chef de cuisine et les responsables de cafétéria de façon à veiller à la satisfaction des besoins des étudiants et des personnels
- Être charge de la gestion budgétaire, financière et comptable de la structure
- Assurer la gestion matérielle des entités (travaux et contrats de maintenance)
- Est responsable de l’hygiène et de la sécurité alimentaire des points de ventes
- Diversifier l’offre alimentaire et développe des prestations exceptionnelles
- Accompagner et anticiper les évolutions de la structure
- Participer activement à la politique de développement du Crous de Créteil
**Profil / expérience**
- Maîtriser la règlementation en matière d’hygiène alimentaire dans le domaine de la restauration collective
- Assurer la gestion des ressources humaines : direction et animation d’équipes
- Maîtriser les règles d’élaboration d’un budget, les règles de gestion financières et comptables ainsi que les règles en matière d’achats publics
- Connaitre des méthodes de direction et d'animation et aptitude à manager et animer une équipe,
- Maîtriser les outils Microsoft office et les logiciels « métiers ».
- Maîtriser l'organisation du travail
Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Salaire : 1 900,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Horaires flexibles
- Travail en journée
Expérience:
- Directeur adjoint d'unité de gestion restauration: 1 an (Exigé)
Permis/certificat:
- Permis B (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
-
Directeur Adjoint Des Résidences Universitaires
il y a 1 semaine
Saint-Denis, France Crous de Créteil Temps pleinLe CROUS est placé sous la tutelle du ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 CROUS en France regroupés au sein d’un réseau animé par le CNOUS (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires). Le directeur général du Crous...
-
Directeur Adjoint Des Résidences Universitaires de Saint-denis
il y a 2 semaines
Saint-Denis, France Crous de Créteil Temps plein**Missions principales** Sous l’autorité hiérarchique du directeur des résidences, le/la directeur(trice) adjoint(e) a pour mission principale d’optimiser la gestion technique de l’activité hébergement et la qualité de service aux usagers. **Description du poste**: **Pilotage** - Contribue au management de la plateforme avec la directrice. -...
-
Saint-Denis, France Crous de Créteil Temps plein**Missions** - Assister la directrice de l'établissement pour toutes les opérations de gestion courante. - Recueillir et synthétiser les informations nécessaires à la prise de décision. - Appuyer la directrice dans la gestion matérielle et financière. - Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe. - Assurer le suivi du personnel...
-
directeur adjoint de restaurant
il y a 2 semaines
Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France Burger King Temps pleinRattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d'assister le Directeur dans la gestion de son site d'affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l'image BURGER KING.A ce titre, ses principales missions seront les suivantes :Le Directeur adjoint assiste le...
-
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 2 semaines
Vert-Saint-Denis, France Del Arte Temps pleinEnseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Directeur Adjoint de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable bras droit du Responsable du restaurant, vous animez à ses côtés le centre de profit dans toutes ses dimensions,...
-
Directeur adjoint de restaurant
il y a 5 heures
Saint-Maixent-l'École, France Burger King Temps pleinRattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dansla gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : * Le Directeur adjoint...
-
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 7 jours
Saint-Ouen, France PB Poulet Braise Temps plein**PB Poulet Braisé** est la première chaîne de restaurant traditionnelle dédiée à la volaille depuis 2009 en France. Nous avons actuellement 10 restaurants dans toute la France. Dans le cadre de son développement, le groupe recherche un Adjoint de Direction (H/F) pour son restaurant à Saint Ouen (93). L'Adjoint de Direction du restaurant devra...
-
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 7 jours
Saint-Denis, France Franchisé BK Sens Temps pleinAujourd’hui, on a plus de 460 restaurants en France et plus de 3000 nouveaux postes adaptés à tous les talents. Vous n’avez pas d’expérience dans la restauration rapide ? Nous non plus, nous n’avons pas toujours été les rois et on n’a pas besoin d’être 1er de la classe pour travailler chez le numéro 2 du marché. En espérant qu’on ait...
-
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 semaine
Saint-Quentin, France SAS LE 1920 Temps plein**À propos de nous** Travail en collaboration avec D.G Rejoignez une équipe dynamique et investie! Points clés de notre environnement de travail: - Repas fournis - Environnement dynamique - Cadre agréable et chaleureux - Prendre le temps avec les clients Notre directeur adjoint de restaurant est responsable de faire en sorte que notre établissement...
-
directeur adjoint de restaurant h/f
il y a 1 semaine
Saint-Grégoire, Bretagne, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinCrescendo RestaurationSaint-Grégoire 2800€ / monthPublished the 12/5/2025Crescendo Restauration, la passion du produit frais depuis plus de 30 ans, recherche undirecteur adjointexpérimenté pour rejoindre l'un de nos restaurants et accompagner au quotidien le directeur dans la gestion et le développement de l'établissement.Votre rôle : un véritable...