Responsable Cuisine

il y a 2 semaines

Challans, France SIGNORIZZA Temps plein

**POUR NOTRE OUVERTURE DU RESTAURANT DE CHALLANS**

**Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza**

Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bon fonctionnement de l’activité de son secteur, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l’objectif de contribuer à la réussite de l’expérience client

**Vos missions principales**

Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d’une équipe Votre fonction dispose donc d’une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de:

- Superviser et diriger l’équipe de production tout en faisant respecter les règles élémentaires d’approvisionnements et d’hygiène en vigueur (HACCP),
- Participer à la gestion économique du restaurant en mettant en place toutes actions correctives afin de remplir les objectifs de résultats,
- Être le garant de l’accompagnement et de la formation des autres membres de l’équipe,
- Transmettre les valeurs d’exemplarité, d’exigence et d’engagement véhiculées par l’entreprise.
- Connaître et appliquer les techniques de fonctionnement, d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux,
- Organiser, animer & fédérer une équipe (briefs & débriefs)
- Prévenir et gérer les conflits,
- Connaître les règles de gestion de stocks, de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits alimentaires,
- Maîtriser les coûts et contrôler les ratios afin d’optimiser la marge,
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson,
- Connaître les règles de stockage et d’utilisation des produits dangereux,
- Formaliser des documents (plannings, plans de maîtrise sanitaire).

**Votre profil**

Votre sens développé du commerce et de l’accueil clients a su faire ses preuves sur des postes similaires.

La sensibilité au produit, l’écoute, la pédagogie, le travail en équipe n’ont plus de secret pour vous.

Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de l’initiative & des responsabilités.

Garant de la bonne entente de l’équipe, vous savez adapter votre communication aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.

**Cap ou pas cap de rejoindre l’aventure ?**

Vous vous reconnaissez à travers notre annonce, ces missions vous motivent et vous vous imaginez déjà faire partie de Signorizza. Alors, n’hésitez plus et postulez directement en ligne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 390,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef / Cheffe de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Challans, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un responsable de cuisine H/F Vous serez chargé de gérer l'équipe de 3 cuisiniers, de gérer les stocks, de gérer et créer et améliorer la carte proposée. Poste à pourvoir au 1er novembre 2025. Salaire net 2400€ - **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 An(s) - responsable de cuisine -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Challans, France Restaurant LE LOUIS XIII Temps plein

    Restaurant situé à 15 km du bord de mer, recherche un chef de cuisine ( H/F) en CDI autonome, passionné(e) et créatif. vous serez responsable des opérations de cuisine: - planifier et préparer les menus, organiser les activités culinaires, ainsi que la mise en place au quotidien en respectant les normes HACCP. - préparer et cuisiner des produits...

  • Responsable Bureau D'etude Froid Gms

    il y a 5 jours

    Challans, France MENUET Temps plein

    Depuis 1968, le Groupement Gasel développe son réseau d’installateurs indépendants. Aujourd’hui plus de 100 entreprises de toutes tailles et employant près de 2 000 personnes sont associées au Gasel. Implantés en France Métropolitaine, en Corse, à La Réunion en Suisse et au Luxembourg, les Associés Gasel interviennent dans les domaines du...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Challans, France LE P'TIT NOIRMOUT Temps plein

    **Le P’tit Challans recherche un(e) Responsable de salle engagé(e) et dynamique !** **Nous sommes une équipe passionnée, et nous recherchons un(e) Responsable de salle qui partage nos valeurs de respect, d’honnêteté et d’engagement. Si vous aimez diriger une équipe, garantir un service de qualité et offrir une expérience de qualité à nos...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Challans, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant** (F/H) à **Challans**: - ** CDI**à temps complet** - **Du lundi au vendredi : 7h30 - 15h30** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Challans, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en CDI sur le secteur de Challans (85). Au sein du restaurant, vous êtes rattaché au Responsable de secteur et intégré une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 heures

    Challans, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située à Challans (86), à 40 mn de La Roche sur Yon via la D948 et à moins d'une heure de Nantes, la résidence médicalisée Les Jardins Médicis accueille accueille 81 résidents (dont 13 en unité protégée). Construction récente, la résidence offre confort et sécurité, avec des équipements résolument modernes. Cet...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Challans, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en CDI sur le secteur de Challans (85). Au sein du restaurant, vous êtes rattaché au Responsable de secteur et intégré une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de...

  • Chef gérant F/H – Secteur Challans

    il y a 6 jours

    Challans, France Groupe Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico‑social, etc.). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité...

  • Chef gérant

    il y a 4 heures

    Challans, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, etc.).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...