Cuisinier de Collectivite

il y a 2 semaines


Marseille e, France THEDRA AIX Temps plein

**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)**

**Vos missions**:

- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Profil recherché**:

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d’un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d’une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

**Informations complémentaires**:
Horaires : 7H-15H30

Type d'emploi : CDI, Intérim

Salaire : 1 709,32€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires aménageables

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 semaines


    Marseille 7e, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)** **Vos missions**: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à MARSEILLE 13ème (13), pour vous confier les missions suivantes: -...


  • Marseille 15e, France temporis Temps plein

    La Team TEMPORIS Marseille la Joliette recherche pour un de ses clients un/une CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) Alors si toi aussi tu as la passion du gout.. **Ta mission si tu l’acceptes sera**: - préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter,...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence RAS Intérim de Marseille La Valentine, recherche des** CUISINIERS...


  • Marseille, France RAS Interim Temps plein

    Offre publiée depuis : 1 jour Ajouter aux favoris Notre entreprise : Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! RAS Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI. Mission : Lagence RAS Intérim de Marseille La Valentine, recherche...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines


    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'une cuisine centrale, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires : 7h30-14h30** **Vous...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines


    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'une cuisine centrale, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires : 6h à 14h du lundi au...


  • Marseille, France RESO PACA Temps plein

    RESO attire votre attention session de recrutement en cours pour des adhérents pour des postes de CUISINIER h/f en Collectivité en intérim courte et longue mission sur Marseille et ses alentours. Missions: - Gérer la production en cuisine poste froid et chaud - Respecter les règles HACCP - Nettoyer son poste de travail Salaire selon le profil. Vous...


  • Marseille, France Ufcv Temps plein

    **Description du poste**: Notre centre de vacances de Saint Raphaël, recherche un(e) cuisinier(e) afin d'étoffer son équipe. Membre d'une équipe de cuisine de 6 personnels, mais aussi d'une équipe globale d'une quinzaine de collaborateurs, vous assurerez l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène, de diététique et budgétaire...


  • Marseille, France RESO PACA Temps plein

    RESO attire votre attention session de recrutement en cours pour des adhérents pour des postes de CUISINIER h/f en Collectivité en intérim courte et longue mission sur Marseille et ses alentours. Missions: - Gérer la production en cuisine poste froid et chaud - Respecter les règles HACCP - Nettoyer son poste de travail Salaire selon le profil à...