Cuisinier(ère)

il y a 1 jour


Auxerre, France Direction Territoriale de la Protection Judiciaire de la Jeunesse Yonne-Nièvre Temps plein

Vous contribuerez à la bonne organisation de la vie quotidienne par l'élaboration des menus et la préparations des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect du droit des jeunes pris en charge. Vos missions seront:
Dans le cadre de la préparation des repas:

- élaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques
- confectionner des repas
- participer au développement et à la mise en œuvre des activités de jour auprès des mineurs
- participer à des manifestations culinaires locales et nationales
- contribuer à l'élaboration du projet pédagogique de l'unité éducative
- participer aux réunions de l'unité
- dans le cadre de vos activités, participer en soutien et en accompagnement à l'action éducative auprès des jeunes
- veiller à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et de stockage des denrées
- formaliser et suivre les règles d'hygiène relatives au personnel (port des tenures, lavage des mains..), la maîtrise de la chaine de production, les règles relatives aux locaux et équipements, la lutte contre les nuisibles et la qualité de l'eau
- contrôler la quantité et la qualité des stocks de denrées alimentaires dans le respect des dates limites de consommation.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 11,88€ à 13,93€ par heure

Avantages:

- RTT

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier en Collectivité H/F

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France Actua Temps plein

    L'Agence ACTUA de Sens recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un(e) Cuisinier(ère). Poste basé à : Auxerre (89) Vos missions principales : - Préparation des repas selon les recettes et normes en vigueur - Dressage et finition des plats avant service - Gestion des stocks et approvisionnements afin d'assurer la...


  • Auxerre, France Chalet du Laerbeek Temps plein

    **À propos de nous** Chalet du Laerbeek est une petite entreprise située à Auxerre. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Opportunités d'évolution Je recherche effectivement une personne sérieuse vous serez notre cuisinier/ère personnel(le) pour ma femme et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Auxerre, France Maison Départementale de Retraite de l'Yonne Temps plein

    **LA MAISON DEPARTEMENTALE DE RETRAITE DE L'YONNE à AUXERRE** 542 lits et places répartis sur 3 pôles : EHPAD, MNCM, HANDICAP recrute pour sa cuisine centrale, **1 cuisinier(ère) diplômé(e), titulaire du CAP Cuisine minimum.** **Mission principale**: Assurer la production des repas en liaison froide pour 1650 repas/jour **Conditions**: Le poste est...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission L’Agence ACTUA de Sens recherche pour l’un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un(e) Cuisinier(ère).📍 Poste basé à : Auxerre (89)🍳 Vos missions principales :Préparation des repas selon les recettes et normes en vigueurDressage et finition des plats avant serviceGestion des stocks et...

  • Cuisinier - Aide Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France Temporis Temps plein

    Recherche cuisinier / aide cuisinier : preparation/gestion de plats, restauration collective et traiteur sur Auxerre et ces alentours, travail avec et sans coupures. diplôme/experience exigée en cuisine. POSTULEZ! Expérience requise : (Débutant accepté)

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France EHPAD Résidence les 2 jardins Temps plein

    Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, **venez nous rejoindre !** **La Résidence Les Deux Jardins**, située à VILLEFARGEAU est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 71 places dont 14 en unité protégée. **Ici, on...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Auxerre, France Restalliance Temps plein

    **Lieu** Auxerre (89000) **Poste** Cuisinier H/F **Contrat** CDD Nous recrutons un **cuisinier (F/H) **dans un de nos établissements à **Auxerre**, pour un **CDI**. **_Rythme de travail : _** **Horaires : 7h à 14h45** **Travail 1 week-end sur 2** **Roulement sur 2 semaines**: - **S1 : travail du mardi au vendredi**: - **S2 : mercredi comme seul...


  • Auxerre, France Sodexo Temps plein

    Cuisinier expérimenté, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ SODEXO ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Cuisinier F/H pour assurer une...


  • Auxerre, France FOYER ARC EN CIEL Temps plein

    Une association médico-sociale recherche un(e) infirmier(ère) en soins généraux à 80% pour accompagner des personnes présentant des troubles psychiques ou une déficience intellectuelle. Le poste est basé à Auxerre et nécessite un diplôme d'État d'infirmier(ère). Vous travaillerez en collaboration avec divers partenaires pour coordonner les soins...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France Restaurant Auxerre centre Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour garantir un service de...