Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Wissembourg, France AEDE Temps plein

**L’AEDE, **engagée auprès des personnes et adultes en situation de handicap mental et psychique, employant 1000 salariés et gérant 28 établissements et services médico-sociaux, recrute pour son établissement **Le Mont des Oiseaux **qui se structure autour d'un IME et d'une MAS****:
La Maison d’Accueil Spécialisée (MAS) Mont des Oiseaux a été créée en 1983 pour permettre la prise en charge de jeunes adultes polyhandicapés. Elle accueille, dans un environnement idéal, 40 adultes handicapés, polyhandicapés ou présentant des troubles du spectre autistique ou apparentés TED (Troubles Envahissants du Développement). Avec une équipe de 66 salariés, la MAS propose des activités quotidiennes d’éveil et des activités occupationnelles (musique, relaxation, poteries, équithérapie, activités manuelles ).

Les personnes accueillies, sont réparties autour d’unités de vie permettant un accompagnement individualisé de qualité.

L'Institut Médico-Éducatif (IME) Mont des Oiseaux, a été créé pour répondre aux besoins pressants, exprimés par les autorités, de prise en charge d’enfants en situation de polyhandicap.

L’institut, dédié aux enfants et adolescents polyhandicapés, propose un accompagnement adapté et personnalisé en concertation avec les familles.

Vous supervisez et coordonnez l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement.

Garant de la qualité des plats et de l’équilibre alimentaire, vous participez à l’élaboration des menus avec le responsable de l’établissement. Vous préparez et contrôlez les préparations culinaires ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.

Vous gérez l’approvisionnement des produits en fonction des besoins en production. Vous dressez les inventaires des produits disponibles et organisez les stockages des denrées.

Afin d’encadrer l’équipe, vous définissez les plannings et les congés. Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire de l’ensemble du personnel présent en cuisine.

Vous êtes titulaires d’un CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration ou Bac professionnel ou technologique en restauration ou d’un BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service.

Fort d’une une expérience de 5 ans minimum dans les métiers de la restauration, vous avez un esprit d’équipe et la capacité de travailler dans des délais contraints. Mais avant tout, vous souhaitez faire plaisir aux résidents par votre savoir-faire qui ravira leurs papilles.

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Wissembourg, France Restaurant le Petit Dominicain Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant familial ouvert depuis 1976 et situé à la frontière de l’Allemagne, notre nouveau chef de cuisine, motivé et passionné par son métier. Parler de cuisine, de plaisir, de satisfaction du client, est notre priorité **Notre cuisine, type bistronomique, est réalisée avec des produits frais.** Vous aimez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Wissembourg, France Le petit dominicain Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un CHEF DE CUISINE et d’un SECOND DE CUISINE H/F Si tu souhaites donner du sens à ton travail et nous aider dans notre vision du métier sur un schéma de produits locaux en cuisine, de vins natures, de bières artisanales, dans le respect de l’homme et de ce qui nous entoure, avec tout ce que cela implique. De notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Wissembourg, France MAYF SARL Temps plein

    Restaurant situé dans le Centre Ville Historique est à la recherche d'**un Second de cuisine H/F.** **En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vos missions seront**: - **Mettre un point d’honneur à valoriser notre gastronomie alsacienne !!** - **Promouvoir l’image et la philosophie du concept.**: - Participer à l’élaboration des...

  • Poseur(Se) Agencement

    il y a 1 semaine

    Wissembourg, France Laeuffer Temps plein

    **Laeuffer recrute : Poseur(se) Agencement - Cuisines, Dressings, Placards & Meubles SDB (H/F)** Secteur : Nord Alsace (Wissembourg & environs) Contrat : CDI - 39h Expérience : 2 à 5 ans en pose d’agencement (ou menuiserie/ébénisterie) Permis B exigé Votre mission - Poser cuisines haut de gamme, plans & crédences (bois/stratifié/minéral). -...

  • Concepteur-vendeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Wissembourg, France Geny Interim Temps plein

    **Description du poste**: GENY INTERIM Haguenau recrute pour un de ses clients, un Concepteur-vendeur H/F passionné, créatif et orienté client, pour rejoindre une équipe et concevoir des projets de cuisines, meubles et rangements sur mesure. Vous serez le chef d’orchestre de projets personnalisés, en accompagnant vos clients de la première rencontre...

  • Concepteur-Vendeur H/F

    il y a 2 semaines

    Wissembourg, France Geny Interim Temps plein

    GENY INTERIM Haguenau recrute pour un de ses clients, un Concepteur-vendeur H/F passionné, créatif et orienté client, pour rejoindre une équipe et concevoir des projets de cuisines, meubles et rangements sur mesure. Vous serez le chef d'orchestre de projets personnalisés, en accompagnant vos clients de la première rencontre à la réception de leur...

  • Concepteur-Vendeur H/F

    il y a 3 jours

    Wissembourg, France Geny Interim Temps plein

    GENY INTERIM Haguenau recrute pour un de ses clients, un Concepteur-vendeur H/F passionné, créatif et orienté client, pour rejoindre une équipe et concevoir des projets de cuisines, meubles et rangements sur mesure. Vous serez le chef d'orchestre de projets personnalisés, en accompagnant vos clients de la première rencontre à la réception de leur...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours

    Wissembourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier pour seconder le Chef. 35H sur 4 jours ou 39H sur 5 jours. Restauration - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Chaîne du froid - Fiches techniques de...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Wissembourg, Grand Est, France LAEUFFER Temps plein

    Laeuffer recrute : Poseur(se) Agencement – Cuisines, Dressings, Placards & Meubles SDB (H/F)Secteur: Nord Alsace (Wissembourg & environs)Contrat: CDI – 39hExpérience: 2 à 5 ans en pose d'agencement (ou menuiserie/ébénisterie)Permis BexigéVotre missionPoser cuisines haut de gamme , plans & crédences (bois/stratifié/minéral).Installer dressings...