Chef de Rang

il y a 1 semaine

Les Belleville, France HOTEL KOH I NOR Temps plein

Intitulé de poste **:Chef de rang (H/F)**
Lieu : Hôtel Koh-I Nor ** Val Thorens
Rattachement hiérarchique : Responsable F&B / Responsable point de vente
Type de poste : CDD saisonnier

Missions Principales / Responsabilités:
Assurer la prise en charge complète d’un secteur du restaurant pour garantir à chaque client un service irréprochable, de l’accueil à l’addition, en coordonnant le travail des commis de salle et en veillant au bon déroulement du service.

Tâches à accomplir:

- Superviser la mise en place de la salle : nappage, dressage, nettoyage, vérification de la propreté du matériel
- Installer les consoles de service, recharger les stocks (pain, boissons, condiments)
- Accueillir chaque client avec courtoisie et professionnalisme, présentation impeccable
- Accompagner les clients à leur table, présenter la carte et la carte des vins
- Conseiller sur les plats, les cuissons, allergènes et accords mets/vins
- Prendre la commande, répondre aux questions particulières, prendre note d’éventuels régimes spécifiques
- Transmettre efficacement les commandes à la cuisine et au bar via terminal ou bloc-commande
- Assurer un suivi attentif des tables durant tout le repas : adaptabilité, anticipation des besoins (pain, eau, vins, etc.)
- Répondre avec efficacité à toute demande ou imprévu, gestion des incidents éventuels avec diplomatie
- Conseiller sur les desserts, cafés, digestifs, ventes additionnelles
- Encadrer, former et organiser le travail des commis de salle sur son rang
- Assurer une communication fluide avec la cuisine, la sommellerie et le bar pour faire remonter toute information utile (allergènes, attentes spécifiques, réclamations)
- Être garant(e) du respect des standards de l’établissement et des procédures HACCP
- Organiser le débarrassage des tables dans le respect du timing
- Effectuer la remise en état des consoles et de la salle, s’assurer de la bonne fermeture et rangement du rang
- Préparer le service suivant si besoin (relais avec le chef de salle ou le maître d’hôtel)
- Préparer, présenter l’addition, effectuer et enregistrer l’encaissement
- Gérer éventuellement certaines réservations, retours clients, traitement des réclamations mineures en direct
- Déneigement et entretien des parties communes du personnel

Compétences requises:

- Très bonne connaissance du service à table (prise de commande, upselling, gestion des flux).
- Leadership de proximité, diplomatie, sens du détail.
- Réactivité, sang-froid en période de rush.
- Compétences en gestion (caisse, plannings, approvisionnements).
- Sens aigu de la relation client.
- Connaissance des normes d’hygiène (HACCP).
- Bon niveau d’anglais requis.

Avantages : Poste nourri & logé ; -30% de réduction dans les restaurants de l’établissement ; nuitées à prix avantageux pour le personnel

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **À propos de nous** **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Les Belleville, France Il gusto Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné, souriant par le service client et la restauration pour rejoindre notre équipe. Travailler dans un cadre privilégié aux pieds des pistes de ski. **Responsabilités**: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire - Prendre les commandes et assurer un...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    **_Présentation de l’hôtel : _** l’hôtel Koh-I Nor 5* est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2. Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement étant situé en haut des pistes, il est ouvert uniquement sur le service du midi. Le restaurant à le titre de maître restaurateur. **-...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France EASY STAFF Temps plein

    Intitulé du poste : Chef(fe) de Rang Lieu : LA MARMITE / LES MENUIRES Type de contrat : Saisonnier Date de début et fin de contrat : Du 07/12/2024 au 31/03/2025 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité de l'assistant manager **Missions principales**: 1. Service en salle: -...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Bouitte est un Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant gastronomique 2* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence. Une Maison de 15 chambres située en pleine nature à 1500 m d'altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées - Si...

  • Chef de Rang Expérimenté

    il y a 3 jours

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    ** SAISON HIVER 2025/2026** Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73), recrute pour la saison d'hiver, un chef de rang (H/F). Saison du 1er décembre 2025 au 19 avril 2026 Salaire 2 454 euros bruts mensuel Contrat de 42h hebdomadaire avec respect de la législation et rattrapage des potentielles heures supplémentaires avant la fin de la...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France eurl ludovic gherardi Temps plein

    **Overview** Nous sommes un chalet d'altitude situé sur les pistes à 20 minutes à pied de Val Thorens. Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par la restauration et le service client pour renforcer notre équipe. Salaire 2000€ Net. Nourrit, logé sur place, blanchit. Anglais indispensable Le poste est à pourvoir dès maintenant jusqu'à...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Belleville, France La Maison des Beaujolais Temps plein

    Suite au départ prévu d'un collaborateur, La Maison des Beaujolais recherche: un(e) Chef(fe) de rang. Vous assurez et coordonnez la mise en place de la salle, l’accueil et le conseil de la clientèle, la prise de commandes, le service à l'assiette des mets, le service des boissons, l’encaissement, le nettoyage, le rangement de la salle. Un intérêt...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Les Belleville, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein

    **Le °FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS recrute** **un(e) CHEF(E) DE RANG H/F** **CDD Saisonnier de Février à Avril 2025** **L’entreprise** Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde en 2017, puis Meilleur Hôtel de Ski en France en...