Chef de Partie Cuisine

il y a 7 jours

Vertus, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
Le restaurant Semi Gastronomique Terre de Craie à Vertus cherche afin de compléter son équipe un poste de second de cuisine ou chef de partie.

Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité.

Etablissement récent : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé à Best Western, Bar le Balthazar, salle de séminaire et spa en 2026.

Vous aimez travaillez au sein d’une équipe polyvalente et dynamique, vous serez apportez un accueil de qualité alors ce poste est fait pour vous.

Jolie challenge à la clef.

**Le poste**:

- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et des produits frais en circuit court
- Établir une prévision des coûts
- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle
- Chapeauter l'équipe du matin et celle du soir
- Élaborer les cartes en fonction des saisons
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis
- Créer dynamique et créativité de l'équipe

**Profil recherché**:
**Profil recherché**
- Issu d’une formation en cuisine plutôt gastronomique
- Expérience professionnelle
- Qualités requises : rigoureux, organisé, dynamique, polyvalent et créatif
- Fédérateur

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 51130 Blancs-Coteaux, Marne, Grand Est

**Avantages salariaux**:
Avantages
- Horaire en continu
- 2 jours de repos consécutifs
- 13ème mois
- Avantage CE et voyage Best Western
- Prime Objectis'
- 5 semaines par ans

Noel et nouvel an OFF

Poste en CDI

  • chef de rang

    il y a 2 semaines

    Vertus, Grand Est, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Le restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang ou Maitre d'hôtel pour renforcer l'équipe. Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité. Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais...

  • commis de restaurant

    il y a 2 semaines

    Vertus, Grand Est, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Le restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang pour renforcer l'équipe. Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité. Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé...

  • Chef De Rang

    il y a 2 semaines

    Vertus, Grand Est, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le postepréparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies,...

  • Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 7 jours

    Bergères-lès-Vertus, France Groupe Hôtelier dans le Grand Est Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons pour le restaurant gastronomique de l'Hostellerie du Mont Aimé un **Cuisinier/Commis de Cuisine** **(Entrées & préparations)**. Notre établissement, fondée il y a 50 ans, jouit d'une très belle renommée en Champagne et est en plein essor. Nous affichons tous les soirs d'ouverture entre 60 et 110 couverts...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Bergères-lès-Vertus, Grand Est, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang ou Maitre d'hôtel pour renforcer l'équipe.Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité.Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais Du...

  • vendeur magasinier

    il y a 3 jours

    Vertus, Grand Est, France Groupe VIVESCIA Temps plein

    VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale avec 4,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires au 30 juin 2023 et 6 900 collaborateurs, répartis sur 25 pays. Spécialisé dans la culture et la valorisation des céréales, VIVESCIA appartient à agriculteurs-entrepreneurs du Nord-Est de la France. VIVESCIA...

  • Commis de restaurant

    il y a 2 semaines

    Bergères-lès-Vertus, Grand Est, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang pour renforcer l'équipe.Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité.Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé à...

  • vendeur magasinier

    il y a 3 jours

    Bergères-lès-Vertus, Grand Est, France Vivescia Temps plein

    VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale avec 4,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires au 30 juin 2023 et 6 900 collaborateurs, répartis sur 25 pays. Spécialisé dans la culture et la valorisation des céréales, VIVESCIA appartient à agriculteurs-entrepreneurs du Nord-Est de la France. VIVESCIA...