Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines

Vertus, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
Le restaurant Semi Gastronomique Terre de Craie à Vertus cherche afin de compléter son équipe un poste de second de cuisine ou chef de partie.

Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité.

Etablissement récent : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé à Best Western, Bar le Balthazar, salle de séminaire et spa en 2026.

Vous aimez travaillez au sein d’une équipe polyvalente et dynamique, vous serez apportez un accueil de qualité alors ce poste est fait pour vous.

Jolie challenge à la clef.

**Le poste**:

- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et des produits frais en circuit court
- Établir une prévision des coûts
- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle
- Chapeauter l'équipe du matin et celle du soir
- Élaborer les cartes en fonction des saisons
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis
- Créer dynamique et créativité de l'équipe

**Profil recherché**:
**Profil recherché**
- Issu d’une formation en cuisine plutôt gastronomique
- Expérience professionnelle
- Qualités requises : rigoureux, organisé, dynamique, polyvalent et créatif
- Fédérateur

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 51130 Blancs-Coteaux, Marne, Grand Est

**Avantages salariaux**:
Avantages
- Horaire en continu
- 2 jours de repos consécutifs
- 13ème mois
- Avantage CE et voyage Best Western
- Prime Objectis'
- 5 semaines par ans

Noel et nouvel an OFF

Poste en CDI

  • Chef de Partie

    il y a 20 heures

    Bergères-lès-Vertus, France Groupe Hôtelier dans le Grand Est Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons pour le restaurant gastronomique de l'Hostellerie du Mont Aimé un **Cuisinier/Commis de Cuisine** **(Entrées & préparations)**. Notre établissement, fondée il y a 50 ans, jouit d'une très belle renommée en Champagne et est en plein essor. Nous affichons tous les soirs d'ouverture entre 60 et 110 couverts...

  • chef de rang

    il y a 2 semaines

    Vertus, Grand Est, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Le restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang ou Maitre d'hôtel pour renforcer l'équipe. Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité. Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais...

  • Patissier - (H/F)

    il y a 20 heures

    Vertus, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: Le restaurant Terre de Craie à Vertus cherche afin de compléter son équipe un poste de chef de partie. Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine fraîche et créative. Etablissement récent : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé à Best Western, Bar le Balthazar, salle de séminaire et spa en 2026. Vous...

  • Chef De Rang

    il y a 1 semaine

    Vertus, Grand Est, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le postepréparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies,...

  • Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bergères-lès-Vertus, France Groupe Hôtelier dans le Grand Est Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons pour le restaurant gastronomique de l'Hostellerie du Mont Aimé un **Cuisinier/Commis de Cuisine** **(Entrées & préparations)**. Notre établissement, fondée il y a 50 ans, jouit d'une très belle renommée en Champagne et est en plein essor. Nous affichons tous les soirs d'ouverture entre 60 et 110 couverts...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Bergères-lès-Vertus, Grand Est, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang ou Maitre d'hôtel pour renforcer l'équipe.Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité.Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais Du...

  • Serveur - Chef de Rang (H/F) (Sans Coupure)

    il y a 2 jours

    Bergères-lès-Vertus, France HOSTELLERIE DU MONT AIME Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons pour le restaurant gastronomique de l'Hostellerie du Mont Aimé **un chef de rang ou une cheffe de rang** à temps plein ou temps partiel, passionné(e) par la gastronomie. **SERVICE CONTINUE sans coupure en soirée de 18h à 23h.** Vous serez un acteur clé dans la création d'une expérience mémorable pour nos...

  • commis de restaurant

    il y a 2 semaines

    Bergères-lès-Vertus, Grand Est, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Le restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang pour renforcer l'équipe. Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité. Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé...

  • Commis de restaurant

    il y a 2 semaines

    Bergères-lès-Vertus, Grand Est, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe restaurant Terre de Craie à Vertus cherche sont nouveau Chef de rang pour renforcer l'équipe.Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine semi-gastronomique, alliant une cuisine créative et une carte des vins et champagne de qualité.Etablissement récent en développement : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé à...