Boulanger (H/F)

il y a 2 semaines

Rivery, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 50 boulangeries. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts, toute la journée. Nos boulangeries sont des lieux de convivialité où la gourmandise se partage et rassemble. Au service des familles de gourmands, nous sommes facilement identifiables et accessibles, ouverts toute la semaine, du lundi au dimanche et en continu du matin au soir.

Chacune de nos boulangeries accueille en moyenne 550 clients par jour et plus de 700 collaborateurs sont à leur service.

**Rejoindre les boulangeries Sophie LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne dynamique familiale et en pleine croissance **

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boulanger H/F sur le secteur de Rivery (80).

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, en effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Utiliser le matériel de fabrication tel que les pétrins mécaniques, les fours à commande numérique, la chambre de pousse, la diviseuse, la farineuse ainsi que la façonneuse ;
- Effectuer le plaquage des viennoiseries ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste et au remplissage de la fiche de fin de poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et les fiches techniques).

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**:

- Temps de travail : 39h /semaine

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 031,00€ à 2 196,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : In person

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 2 jours

    Rivery, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 5 heures

    Rivery, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Manager en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Rivery, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Boulanger H/F

    il y a 5 jours

    Rivery, France Leclerc Temps plein

    Vous participerez aux missions suivantes en respectant les consignes du Chef Boulangerie : - Confectionner les produits mis en vente (Fabrication des pains spéciaux et des baguettes tradition, pétrissage, placage et cuisson de la viennoiserie.) - Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon - Assurer à la mise en vente et le service à la...

  • Préparateur Salé Et Sucré

    il y a 5 jours

    Rivery, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE**: En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 42 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs. -...

  • Diagnostiqueur Amiens,

    il y a 7 jours

    Rivery, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu’elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...

  • Technicien Service Après-Vente H/F

    il y a 5 jours

    Rivery, France Delestrez - Gueudet 1880 Temps plein

    Delestrez, entreprise du groupe Gueudet, recrute un technicien service après-vente (f/h) à Amiens. Vous intervenez pour l'installation, la mise en service et la réparation des équipements de garage. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Installation et mise en service du matériel neuf - Etablissement des devis - Réparation du matériel...

  • Collaborateur Comptable

    il y a 5 jours

    Rivery, France Altineo Recrutement Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Collaborateur Comptable Confirmé H/F pour le compte d'un cabinet comptable indépendant situé à Rivery (80). Ce cabinet repose sur des valeurs essentielles, à savoir la communication, la proximité et le bien-être au travail. Directement rattaché au Chef de mission, vous aurez pour principales missions : - La gestion...

  • Carrossier H/F

    il y a 5 jours

    Rivery, France Renault - Gueudet 1880 Temps plein

    Et si votre prochaine réussite professionnelle se trouvait chez nous ? Nous vous proposons de faire partie d'une équipe qui a le goût du travail bien fait. Gueudet 1880 recherche son futur carrossier (f/h) pour rejoindre la concession Renault Rivery ! Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous exécutez les travaux notifiés sur l'ordre de...

  • Technicien Service Après-Vente H/F

    il y a 3 semaines

    Rivery, France Delestrez - Gueudet 1880 Temps plein

    Delestrez, entreprise du groupe Gueudet, recrute un technicien service après-vente (f/h) à Amiens. Vous intervenez pour l'installation, la mise en service et la réparation des équipements de garage. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Installation et mise en service du matériel neuf - Etablissement des devis - Réparation du matériel...