Boulanger (H/F)

il y a 1 semaine

Rivery, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 50 boulangeries. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts, toute la journée. Nos boulangeries sont des lieux de convivialité où la gourmandise se partage et rassemble. Au service des familles de gourmands, nous sommes facilement identifiables et accessibles, ouverts toute la semaine, du lundi au dimanche et en continu du matin au soir.

Chacune de nos boulangeries accueille en moyenne 550 clients par jour et plus de 700 collaborateurs sont à leur service.

**Rejoindre les boulangeries Sophie LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne dynamique familiale et en pleine croissance **

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boulanger H/F sur le secteur de Rivery (80).

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, en effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Utiliser le matériel de fabrication tel que les pétrins mécaniques, les fours à commande numérique, la chambre de pousse, la diviseuse, la farineuse ainsi que la façonneuse ;
- Effectuer le plaquage des viennoiseries ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste et au remplissage de la fiche de fin de poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et les fiches techniques).

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**:

- Temps de travail : 39h /semaine

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 031,00€ à 2 196,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : In person

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Rivery, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 60 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Manager en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Rivery, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Boulanger H/F

    Il y a 12 minutes

    Rivery, France Leclerc Temps plein

    Vous participerez aux missions suivantes en respectant les consignes du Chef Boulangerie : - Confectionner les produits mis en vente (Fabrication des pains spéciaux et des baguettes tradition, pétrissage, placage et cuisson de la viennoiserie.) - Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon - Assurer à la mise en vente et le service à la...

  • Préparateur snacking

    il y a 4 jours

    Rivery, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein

    NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux...

  • Préparateur Salé Et Sucré

    il y a 2 semaines

    Rivery, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE**: En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 40 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs. -...

  • Technicien Service Après-Vente H/F

    Il y a 11 minutes

    Rivery, France Delestrez - Gueudet 1880 Temps plein

    Delestrez, entreprise du groupe Gueudet, recrute un technicien service après-vente (f/h) à Amiens. Vous intervenez pour l'installation, la mise en service et la réparation des équipements de garage. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Installation et mise en service du matériel neuf - Etablissement des devis - Réparation du matériel...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Rivery, France SOS Intérim Temps plein

    **Description** Notre agence SOS INTÉRIM recherche pour l'un de ses clients sur le secteur de Rivery, un SERVEUR (H/F): Vos missions: - Prendre les commandes - Servir les commandes - Débarrasser et nettoyer les tables du restaurant - Mettre en place de la salle - Gérer le passage en caisse des clients - Animer, gérer et développer la relation client -...

  • Vendeur Automobile

    il y a 2 semaines

    Rivery, France Gueudet Temps plein

    Fondé en 1880 et expert automobile depuis 1920, Gueudet est devenu en quelques générations le 2ème distributeur automobile en France._ - Avec plus de 4200 collaborateurs répartis sur plus de 150 sites et un CA de 2 milliards d'euros, le groupe Gueudet est un acteur majeur de la distribution automobile, poids lourds et agricole._ **Mission**: Notre...

  • Mécanicien Service Rapide H/F

    il y a 5 jours

    Rivery, Hauts-de-France Gueudet Freres Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Fondé en 1880, le Groupe est aujourd'hui distributeur dans les domaines de l'automobile, du poids-lourds, de l'agricole et des véhicules de loisirs.Avec plus de 4800 collaborateurs répartis sur plus de 170 sites et un CA dépassant 2 milliards d'euros, Gueudet 1880 est un acteur majeur de la...

  • Animateur Des Ventes

    il y a 7 jours

    Rivery, France global habitat Temps plein

    Nous recherchons un Animateur Commercial (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Animateur Commercial, vous serez responsable de promouvoir nos produits et services auprès des clients potentiels. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de vente pour atteindre nos objectifs de croissance et de développement...