Boulanger Qualifié/e

il y a 15 heures


Paris, France Boulangerie Léonie Temps plein

**Dans le cadre de son expansion gastronomique, le groupe Léonie **(Instagram : leoniebakeryparis), boulangeries artisanales à Paris recherche **un(e) Boulanger(e) confirmé(e) **disponible dès maintenant.

Chaque jour, nos produits sont faits **100% maison** de façon **artisanale** à partir de **farines françaises, **de **levain naturel **et d'**ingrédients de qualité**.

En tant que Boulanger(e), vous participerez à la **production journalière** de l'une de nos 5 boulangeries en intégrant l'équipe en place.

**Vos Missions**:

- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pains / viennoiseries
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Effectuer le pétrissage et l’abaisse
- Bouler et effectuer le tourage ou le façonnage des pâtons
- Mettre au four et cuire le pain
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- S’assurer en équipe de la bonne tenue du laboratoire (entretien, nettoyage, etc.)

**Vos Responsabilités**:

- Maîtriser les étapes de production en tenant compte des procédés de fabrication
- Entretenir un poste de travail
- Garantir la bonne utilisation et l’entretien des machines
- Garantir le respect de la qualité des produits Léonie
- Gérer la production en fonction de l'affluence client, de la météo et des périodes de l'année (ex : fêtes, vacances, jour férié etc.)

**Profil recherché**:

- **CAP ou BEP requis avec une expérience d’au moins 5 ans en boulangerie**
- Maîtrise des techniques de panification artisanales
- Bonnes facultés organisationnelles et autonomie
- Respectueux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Force d’observation, d’analyse et de proposition
- Goût pour le travail d’équipe et l’entraide

Contrat CDI 42h/semaine
- Salaire mensuel 2 000€ Net
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Possibilités d'heures de nuit et de travail le weekend
- Repas fourni
- Mutuelle et frais de transport pris en charge à 50%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/09/2024


  • Vendeur Qualifie

    il y a 4 jours


    Paris 16e, France BOULANGERIE BONON Temps plein

    _**Cherche Vendeur H/F Qualifié en Boulangerie.**_ Vous serez chargé de la vente en boulangerie - de l'emballage des produits - de la mise en place et du rangement - nettoyage, accompagné de notre équipe. Horaire : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00, ou de 12h30 à 20h00 Repos samedi et dimanche, ou dimanche et lundi. Type d'emploi : CDI Type...

  • Boulanger Qualifié

    il y a 1 semaine


    Paris 14e, France boulangerie binôme Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Boulanger qualifié en CDI, à temps plein, pour des horaires en matinées. profil de poste - Une gamme large et complète de Pain au levain naturel, - L'utilisation de farine ancienne à travers de circuit responsable et Francais - Une mise avant de nos savoir-faire, le respect de la...

  • Boulanger Qualifié

    il y a 2 jours


    Paris, France A LA PETITE MARQUISE Temps plein

    travail de qualité essentiellement production boutique Equipe de 3 boulangers et 1 apprentis belle gamme de spéciaux sur levain, tradition, mélange par nos propres soins de nos farines, fermentation lente pour tous nos principaux produits demande de la rigueur et de la passion recherche personne travaillant dans la bonne humeur , qualité des...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 1 semaine


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Boulangerie Patisserie artisanale au coeur de Paris recherche un Boulanger/Boulangère Poste du matin : Du lundi au vendredi de 4h30 / 11h30 Repos Samedi Dimanche et jours fériés Poste disponible immédiatement Minimum 1an d'éxperience - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Formation**:CAP, BEP et...


  • Paris 19e, France Pôle Emploi Temps plein

    Je cherche un boulanger ou une boulangère confirmé(e) avec expérience plus de 3 ans - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 An(s) - **Compétences recherchées**: - Caractéristiques des farines levure, additifs - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Confectionner des viennoiseries -...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 2 semaines


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Carré Bellêmois recrute un Boulanger. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Travail de 9h30 à 17h30. Deux jours de repos consécutifs dont un dimanche sur deux. Salaire variable en fonction du niveau de qualifications et de l'expérience. Évolution...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 2 semaines


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche un(e) boulanger(ere) pour une mission de 5 jours seulement (remplacement arrêt de travail) du vendredi 29 juillet au mardi 2 aout inclus Horaire à définir selon profil Pétrissage façonnage cuisson seront demandés - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Formation**:CAP,...

  • boulanger qualifié

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France Boulangerie de la mairiea la petite marquise Temps plein

    POUR SON NOUVEAU LABOpétrin bras plongeant ( artofex ,) fermento levain ,....travail de qualité essentiellement production boutiqueEquipe de 3 boulangers et 1 apprentisbelle gamme de spéciaux sur levain, tradition,mélange par nos propres soins de nos farines,fermentation lente pour tous nos principaux produitsdemande de la rigueur et de la...

  • Boulanger(E)

    il y a 4 jours


    Paris, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangerie de Coignieres**des BOULANGERS H/F**Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 2 semaines


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie (pains et pains spéciaux) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Boulage des pâtons - Sélectionner et doser les...