Assistant(E) Chef Sommelier(ère)
il y a 23 heures
**Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel et celui-ci se distingue par sa décoration originale et raffinée. **Description du poste** 1. Tâches principales** - Responsabilités humaines_ - Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service - S’assurer du bon déroulement des services - Gérer les éventuelles plaintes clients - Gérer et développer la fidélisation client - Assurer un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe - Remonter les informations au chef sommelier - Assister le Chef Sommelier - Organisation du travail_ - Avoir le goût de partager ses connaissances - Adapter le déroulement du service des boissons en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel - Effectuer le service des vins en respectant les standards de qualité définie par notre établissement - Être en charge de la cave du restaurant : choisir les vins et élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement - Avoir une excellente maitrise des accords Mets et Vins pour guider, conseiller et fidéliser notre clientèle - Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réalise l’inventaire de la cave en relation avec le service Économat - Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave - Responsabilités financières_ - Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie - Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Assister le chef sommelier en acheter les vins en fonction de la politique de l'établissement **2. Tâches secondaires** - Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie - Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle - Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service **Profil recherché** - Bonne culture de la gastronomie et de l’univers de la sommellerie - Parfaite connaissance des produits, des plats de la carte et des vins - Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation. - Famille et authenticité - Confiance et fiabilité - Environnement et créativité - Deux langues courantes dont l’anglais - Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur - Sens du relationnel et de l’accueil - Esprit d’équipe - Polyvalence - Aimer faire plaisir - Disponibilité - Dynamisme - Sens de l’organisation - Savoir faire face aux imprévus - Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable - Bonne gestion du stress
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Antibes, France RUBY SOLUTIONS Temps pleinUn de nos restaurants partenaires, établissement gastronomique situé à Antibes, recrute un Chef Sommelier H/F Le/la Sommelier assure la gestion complète de la cave ainsi que les achats de vins et boissons. Véritable passionné(e) par l’univers du vin, il/elle conseille les clients avec justesse et convivialité, en parfaite harmonie avec la cuisine de...
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Chef Sommelier
il y a 24 heures
Antibes, France GROUPE AGIR A-M Temps pleinTrès bel établissement étoilé recherche un Chef Sommelier pour encadrer 1 commis et un Sommelier, gerer une carte de plus de 1200 références. Excellentes compétences aussi bien en Vente qu’en Sommellerie (Vins + Champagne) salaire fixe 2300€ net + intéressement sur ventes. - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie...
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Sommelier F/H
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BABA Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis 3 ans, BABA invite ses clients à vivre des déjeuners prolongés jusqu'au coucher du soleil, autour d'une cuisine levantine généreuse et solaire.Nous recherchons un(e) Sommelier(ère) passionné(e) pour sublimer cette expérience et conseiller nos clients avec élégance et expertise.Description du poste Vos...
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Sommelier F/H
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baba Temps pleinDescription de l'entreprise Depuis 3 ans, BABA invite ses clients à vivre des déjeuners prolongés jusqu'au coucher du soleil, autour d'une cuisine levantine généreuse et solaire.Nous recherchons un(e) Sommelier(ère) passionné(e) pour sublimer cette expérience et conseiller nos clients avec élégance et expertise. Description du poste Vos...
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Assistant(e) Sommelier F/H
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baba Temps pleinDescription de l'entreprise Le Cap d'Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l'eau.35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage...
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Assistant(e) Sommelier F/H
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baba Temps pleinDescription de l'entreprise Le Cap d'Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l'eau.35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage...
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Sommelier(e) F/H
il y a 1 semaine
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baba Temps pleinDescription de l'entreprise Le Cap d'Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l'eau.35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage...
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Sommelier (H/F) - Le Figuier de Saint Esprit
il y a 2 semaines
Antibes, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...
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Sommelier - stage - H/F
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription Du PosteDescriptif du posteIdéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, récemment rénovée, invite ses hôtes à vivre une parenthèse hors du temps, entre élégance méditerranéenne, douceur de vivre et service d'exception. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire en sommellerie, véritable...
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Conseiller(ère) Commercial(E) Véhicules
il y a 1 semaine
Antibes, France Groupe CHOPARD Temps plein**Description entreprise**: Le Groupe Chopard jusqu’alors acteur majeur de la distribution automobile a souhaité diversifier les moyens de mobilité proposés à ses clients. L’intégration des marques Silence, Indian, Polaris, Honda, Yamaha, Suzuki et Kymco souligne un véritable tournant dans son histoire. Ces sites s’ajoutent aux 105 points de...
