Chef Sommelier

il y a 1 jour

Antibes, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

Un de nos restaurants partenaires, établissement gastronomique situé à Antibes, recrute un Chef Sommelier H/F
Le/la Sommelier assure la gestion complète de la cave ainsi que les achats de vins et boissons. Véritable passionné(e) par l’univers du vin, il/elle conseille les clients avec justesse et convivialité, en parfaite harmonie avec la cuisine de l’établissement. Son rôle est central dans l’expérience client, en lien direct avec le chef et le service en salle.

**Missions principales**
- Élaborer la carte des vins en accord avec la cuisine du Chef
- Gérer les stocks, les achats, les relations fournisseurs et la cave
- Conseiller la clientèle avec pédagogie et élégance
- Assurer le service du vin en salle
- Travailler en collaboration étroite avec l’équipe de salle
- Participer à l’élaboration d’accords mets & vins
- Garantir le respect des standards de qualité et de service
- Excellent niveau de connaissance en œnologie et en accords mets-vins
- Première expérience significative en tant que sommelier dans un restaurant gastronomique
- Sens du contact, bienveillance, et grande aisance relationnelle
- Curiosité, ouverture d’esprit et passion pour le service
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités dans la gestion de la cave
- Disponible rapidement
- Localisation : Antibes, France
- Rémunération attractive : 4487 € brut par mois selon profil.
- Poste en CDI, mais possible en CDD pour la saison
- Logement possible sur place durant les 3 premiers mois.
- Poste à pourvoir dès que possible.

Qui sommes nous ?

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu’à l’obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c’est plus qu’un recrutement, c’est un partenariat vers votre réussite.

  • Chef Sommelier

    il y a 3 jours

    Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie traditionnelle & méditerranéenne. Nous recherchons **un(e) Chef sommelier en CDD de 9 mois** Il ou elle sera en charge de: - Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients et les conseiller sur les...

  • Commis Sommelier

    il y a 3 jours

    Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie traditionnelle & méditerranéenne. Nous recherchons **un(e) commis sommelier en CDD de 9 mois** Il ou elle sera en charge de: - Participer à la promotion des ventes sous la responsabilité du chef sommelier -...

  • Assistant(e) Chef(fe) Sommelier(ère)

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle...

  • Assistant(e) Chef(fe) Sommelier(ère)

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAP D'ANTIBES - BEACH HOTEL Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle...

  • Assistant(e) Chef(fe) Sommelier(ère)

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    Description de l'entreprise Le Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Hôtel Villa Miraé by Inwood Hotels Temps plein

    Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique. Créé en 2008 et détenu par Monsieur Jean-Paul BIZE, le groupe propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes. Leur collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la...

  • Assistant(E) Chef(Fe) Sommelier(ère)

    il y a 6 jours

    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois. Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace...

  • Stagiaire Sommelier

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité,...

  • Sommelier(ère) - Restaurant Les Pêcheurs (F/H)

    il y a 6 jours

    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois. Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...