Boulanger (H/F)

il y a 2 semaines

Montpellier, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent 46 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts-de-France. D’une surface moyenne de 300m², chaque boulangerie accueille jusqu’à 1200 clients par jour dans un espace de vente et de restauration rapide convivial et chaleureux. Plus de 400 collaborateurs participent chaque jour au succès des boulangeries Sophie LEBREUILLY.

**Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance **

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boulanger H/F sur le secteur de Montélimar (26).

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, en effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Utiliser le matériel de fabrication tel que les pétrins mécaniques, les fours à commande numérique, la chambre de pousse, la diviseuse, la farineuse ainsi que la façonneuse ;
- Effectuer le plaquage des viennoiseries ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste et au remplissage de la fiche de fin de poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et les fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les machines, les outils ainsi que les locaux.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 747,24€ à 1 866,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 jours

    Montpellier, France H&C Conseil Temps plein

    **Une boulangerie située à Montpellier recherche un/e vendeur/se.** **Devenez Employé Commercial : Formation en Alternance de 12 mois avec Entrée et Sortie Permanentes !** Vous cherchez une formation dynamique et enrichissante dans le secteur du commerce ? Ne cherchez plus ! Rejoignez notre formation d'Employé Commercial en alternance et ouvrez les...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France H&C Conseil Temps plein

    **Une boulangerie située à Montpellier recherche un/e vendeur/se.** **Devenez Employé Commercial : Formation en Alternance de 12 mois avec Entrée et Sortie Permanentes !** Vous cherchez une formation dynamique et enrichissante dans le secteur du commerce ? Ne cherchez plus ! Rejoignez notre formation d'Employé Commercial en alternance et ouvrez les...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 jours

    Montpellier, France H&C Conseil Temps plein

    **Une boulangerie gourmande, située à Montpellier recherche un/e vendeur/se.** **Devenez Employé Commercial : Formation en Alternance de 12 mois avec Entrée et Sortie Permanentes !** Vous cherchez une formation dynamique et enrichissante dans le secteur du commerce ? Ne cherchez plus ! Rejoignez notre formation d'Employé Commercial en alternance et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Votre agence de Béziers est à la recherche pour l'un de ses clients, une chaine de supermarché nationale, un boulanger (H/F). Le poste Vous aimez mettre la main à la pâte ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! **En tant que Boulanger (h/f) vous serez en charge de**: Au sein d'un grand magasin, nous recherchons un...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Montpellier, France eurl st cle Temps plein

    boulangerie montpellier, quartier lemasson, recrute boulanger H/F. Autonome. Expérience exigée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 4 ans (Optionnel)

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Montpellier, France eurl st cle Temps plein

    boulangerie montpellier, quartier lemasson, recrute boulanger H/F. Autonome. Expérience exigée. Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 4 ans (Optionnel)

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France sarl lena Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et de service client. Aperçu du poste: - Manipulation des aliments :...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 5 jours

    Montpellier, France Boulangerie Firmin Temps plein

    Description du poste de Boulanger (H/F) : Aperçu du poste : En tant que Boulanger (H/F) au sein de notre établissement, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la cuisson des produits de boulangerie-pâtisserie pour satisfaire notre clientèle exigeante. Responsabilités : - Préparer et cuire une variété de produits de...

  • Préparateur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Boulangerie Firmin Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la production de produits de boulangerie, de pâtisserie et de sandwichs divers et variés. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que des pains, des viennoiseries, des gâteaux,...

  • Second de Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France FMC Temps plein

    Suite à l'ouverture d'un nouveau point de vente, notre client est à la recherche d'un profil de Boulanger/Pâtissier h/f en CDI. Intégré(e) au sein d'une équipe à taille humaine, sous la responsabilité de votre Direction et du chef boulanger, vous avez pour missions: - Assurer les tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson des...