Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment
Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel
On y travaille une **cuisine française** et décomplexée, accès sur le partage et les produits **100% français**. On y fait vivre l'art de vivre à la française tant par la dégustation des plats que par un service de qualité.
Ce qui anime ce lieu, **3** **étages** pour **3** **ambiances** différentes:
- 1 : Dans la cale du bateau, « **La cave de Francette** », comme son nom l’indique, entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, **La Table du Chef.fe** (10 couverts). Menu **gastronomique** élaboré par notre Cheffe **Marie Pacotte **(diplômé de l’école **Ferrandi**, et parcours dans des restaurants étoilés).
0 : Au bord de l’eau : « **Chez Francette** » pour une ambiance cosy et chaleureuse.
+1 : « **Le Penthouse de Francette** » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement **la plus belle vue de Paris**. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).
Sous la houlette de Stéphanie Moquet (Ferrandi, parcours en étoilés), la Cheffe Exécutive de la Fuga Family, nous recherchons un.e demi.e chef.fe de partie pâtisserie pour épauler notre cheffe pâtissière Charlotte Huault, ex Ferrandi Paris, qui a fait ses armes au Four Seasons Georges V et chez Jeffrey Cagnes.
**Tes missions**
***:
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations selon les recettes de base et les fiches techniques (pâtes, crèmes, sauces et coulis, glace, ganache, etc).
- Dresser des desserts.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à la réception des livraisons
**Tes petits +**:
- Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau avec vue sur la Tour Eiffel
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- 30% dans les restaurants du groupe Fuga
- Pourboire en salle et en cuisine
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur:
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
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Demi-Chef de Partie Pâtisserie
il y a 18 heures
Paris, France Barrière Temps pleinRémunération: EUR 28,000 - EUR 31,000 - tous les ans Description de l'entreprise L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDD (F/H) L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son...
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Demi-Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Barrière Temps plein 28 000 € - 31 000 €Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDD (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une...
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Demi-Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Barrière Temps plein 28 000 € - 31 000 €Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDD (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France autour des saveurs Temps pleinAutour des Saveurs est un traiteur organisateur d'évènements et exerce depuis 25 ans son activité avec un professionnalisme et un savoir-faire reconnu. Dans le cadre de son développement, Autour des Saveurs recherche un demi Chef de Partie Cuisine et Pâtisserie H/F. Vos missions: Sous la supervision du chef de parti et du chef pâtissier, vous serez...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 24 heures
Paris, France COMPASS GROUP Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Le Cercle National des Armées, établissement atypique en hôtellerie restauration, situé dans le quartier animé de Saint-Augustin, dans le 8ème arrondissement de Paris, recherche son(sa) futur(e) Demi Chef de partie en pâtisserie.Ce que l'on vous propose :...
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Demi chef de partie Pâtisserie F/H
il y a 4 jours
Paris 15ème, France groupe_compass Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Le Cercle National des Armées, établissement atypique en hôtellerie restauration, situé dans le quartier animé de Saint-Augustin, dans le 8ème arrondissement de Paris, recherche son(sa) futur(e) Demi Chef de partie en pâtisserie. Ce que l'on vous propose :...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie CDD
il y a 2 semaines
Avenue Montaigne Paris - France Dorchester Collection Temps pleinQui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...
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Demi-chef de Partie Tourier — Bakery
il y a 19 heures
Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps pleinUn groupe de restauration prestigieux à Paris recherche un Demi-chef de partie tourier pour le Pavillon Ledoyen. Le candidat idéal doit avoir une formation en boulangerie ou pâtisserie et une expérience similaire. Les responsabilités incluent l'organisation de la production, la garantie de la qualité des mets, et la collaboration avec les chefs....
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France Ralph's Temps plein**Présentation de l'entreprise** Situé dans le très chic quartier de Saint Germain des Près, Ralph's, restaurant glamour et élégant propose une iconique cuisine américaine. Ralph's, lieu authentique, chic/casual et intemporel, accueille ses clients au sein de sa cour au charme rustique et sophistiqué mais aussi à l'intérieur dans la salle à...
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Demi-Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Avenue des Champs Elysées, PARIS, Île-de-France, France Barrière Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDD (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une...
