Chargé(E) de Suivi Restauration Concédée

il y a 6 jours

Rennes, France Le Cèdre Temps plein

**Le Cèdre recrute **1 Chargé(e) de suivi restauration concédée - Ouest de la France**:
Vous recherchez une entreprise qui met l'économie au service de l’homme, dans laquelle pourront s'exprimer votre enthousiasme et vos talents ? **Rejoignez-nous et donnez du sens à votre activité professionnelle **

**Le coeur du poste****:
En lien étroit avec votre manager, et au sein d’une équipe de 16 personnes, vous assurez la mission suivante:
Vous êtes **le/la garant(e) de la pérennité des contrats de restauration concédée **dont nos adhérents (écoles, centres d’accueil, EHPAD, etc.) nous ont confié le suivi. Pour cela:

- Vous créez et entretenez un contact privilégié avec l’adhérent.
- Vous assurez une interface entre notre adhérent et nos sociétés de restauration référencées dans le groupement.
- Vous assurez ou contribuez à des analyses (hygiène, équilibre alimentaire, organisation etc.) de certaines structures en fonction des demandes.
- Vous organisez la révision annuelle des contrats des adhérents de votre région.
- Vous renseignez les tableaux de bord nécessaires afin de suivre les informations utiles aux parties prenantes.

Afin d’**assurer le lien **entre les sociétés de restauration référencées et les adhérents:

- Vous participez aux commissions de négociations entre l’adhérent et son fournisseur.
- Vous organisez des visites chez les fournisseurs référencés.
- Vous résolvez les litiges fournisseurs.

**Votre futur terrain de jeu**:
Poste à pourvoir sur l’Ouest de la France sur les départements **:29, 22, 56, 35, 44, 53, 49, 72, 50, 14, 61, 28, 45, 41.**

Vous êtes **idéalement basé(e) près de Rennes, Le Mans ou à proximité.**

Poste à pourvoir dès que possible, en CDI,** statut cadre, forfait 215 jours.**

**Notre proposition**:
**Rémunération globale annuelle** comprise entre **42 et 50 K€** selon expérience intégrant:

- rémunération brute annuelle comprise entre **34 et 40 K€.**
- rémunération variable collective (intéressement/participation) pouvant représenter jusqu’à 3 mois de salaire.
- abondement à 300 % sur PEE, contrat santé très intéressant, chèques cadeaux Noël et rentrée scolaire.
- véhicule de fonction.

**Vos talents**:

- Vous avez un goût prononcé pour la **médiation, l'écoute** et le **sens du service.**
- Vous êtes **organisé(e)**, faites preuve de** rigueur** et de** persévérance.**
- **Vous êtes autonome** et appréciez tout autant le travail **collaboratif.**
- Vous avez un **sens développé pour la négociation** et savez **gérer les conflits**.
- Vous maîtrisez la structure d’un** compte d’exploitation**.
- Vous êtes familier des normes** HACCP, des recommandations du G-RCN, PNNS.**

De formation supérieure (management des unités commerciales, BTS/DUT diététique ou hôtellerie restauration), homme ou femme de **terrain**, vous avez une expérience d’au moins **10 ans en restauration collective** (chef de secteur, diététicien ou responsable d’exploitation) et connaissez bien le fonctionnement des cuisines collectives (organisation, méthodes de fabrications, technique de cuisson ).

Apte à la médiation commerciale, une expérience en qualité ou hygiène est, par ailleurs, souhaitée. La connaissance de la variété des structures chrétiennes et en particulier du **monde scolaire **ou de** l’accueil médico-social **(EPHAD, MAS, IME...) est une compétence professionnelle nécessaire.

**Vous êtes tenté(e) ? Expliquez-nous pourquoi **:

  • Employé de Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Agent de Restauration/ Plongeur en Restauration

    il y a 6 jours

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _Si la cuisine vous passionne ,venez nous rejoindre et découvrir un autre coté de la restauration._ - Nous vous proposons d'intégrer notre société pour un poste dans lequel vous assistez la prestation culinaire. vous participez à l'élaboration des 140 repas par jour pour des convives d'un restaurant d'entreprise.Des notions d'anglais et de service...

  • Chef Gérant/e en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Vous aimez faire plaisir par votre cuisine,alors venez nous rejoindre et découvrir un autre côté de la restauration. Vous travaillerez au sein d'un établissement d'entreprise.**_ - **Vous assurez les préparation culinaire et garantissez la satisfaction des convives,**_ _**Nous mettrons à votre disposition les moyens humains et matières premières...

  • Chargé (E) D'études Energie / Enr 13826

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Dans le cadre du développement de notre entreprise **_ - Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge la caisse, _l'entretien des locaux et de petites taches en cuisine _, Vous assistez le chef de cuisine_ - Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Venez nous rejoindre et...

  • Adjoint(e) de la cheffe de la section charges locatives

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BA035GNB Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierGestion budgétaire et financière - Chargée / Chargé de prestations financières Type de...

  • Adjoint(e) de la cheffe de la section charges locatives

    il y a 4 jours

    Rennes, Bretagne, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Région de gendarmerie de Bretagne    Référence MINT_BA035GNB Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /12/2026 Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de...

  • Assistant(E) Manager en Restauration Rapide

    il y a 3 jours

    Rennes, France Le Fournil de Pierre Temps plein

    Véritable pilier de l’équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goût prononcé pour les challenges. **Vos principales missions sont**: - Participer activement à la vente et au service client - Animer l’équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux - S’assurer que les produits présentés dans la vitrine...

  • Chargé (E) de Communication - Application de Suivi

    il y a 6 jours

    Rennes, France AGHADOE Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** BatiScript, le partenaire idéal pour la transformation digitale des professionnels de la Construction et de l'Immobilier, mais pas que! Développée en 2011 avec les acteurs de la construction et de la promotion en Bretagne (Eiffage, Lamotte, Giboire, Legendre ), l’entreprise s’est construite sur l’annotation de plans et de...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 3 jours

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Les missions du poste Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien‑être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes. Présents sur les...