Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines


Plérin, France Manoir du Roselier Temps plein

Situé face à la baie de Saint-Brieuc, Le Manoir du Roselier est un hôtel 4 étoiles au charme authentique, proposant une expérience raffinée et chaleureuse. Son restaurant bistronomique met en valeur les produits locaux à travers une cuisine de saison, créative et soignée, dans un cadre intimiste en mer et jardin.
- **Vos missions**:
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la brigade et serez responsable d'une partie (chaud, froid ou pâtisserie) au sein de notre restaurant.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Assurer les cuissons, les dressages et l'envoi des plats
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits locaux
- Veiller à la gestion des stocks et des commandes sur votre poste
- Encadrer les commis et apprentis de votre partie
- **Profil recherché**:

- Expérience réussie sur un poste similaire en restauration bistronomique ou gastronomique
- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum requis)
- Maitrise des techniques de cuisson, de dressage et de gestion de poste
- Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe et créativité
- Goût du travail bien fait et sens du détail
- **Ce que nous offrons**:

- Intégrer une maison de caractère au sein d'un environnement exceptionnel
- Une cuisine de qualité axée sur les produits frais et locaux
- Une équipe professionnelle et bienveillante
- Mutuelle, repas fournis, perspective d'évolution

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 180,00€ à 2 820,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025


  • Chef de partie F/H

    il y a 2 jours


    Plérin, Bretagne, France La Taverne Plérin Temps plein

    La Taverne Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu'une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts. C'est pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    22190 Plérin, France La Taverne Plérin Temps plein

    **La Taverne** Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts....

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 20 heures


    22190 Plérin, France COTE OUEST Temps plein

    Chef de Partie dans une petite équipe de 3 à 5 personnes. Etre capable de gérer seul le poste froid et avoir des connaissances en pâtisserie. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 10,50€ à 13,00€ par heure Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Plérin, France Manoir du Roselier Temps plein

    Situé sur la Pointe du Roselier, notre hôtel 4 étoiles est à la recherche d’un talent pour prendre la tête de son restaurant bistronomique. Véritable vitrine de notre établissement, notre restaurant propose une cuisine inventive et de saison, élaborée à partir de produits frais et régionaux. Afin de poursuivre notre quête d’exigence...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Plérin, Bretagne, France La Taverne Plérin Temps plein

    La Taverne Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu'une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts. C'est pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Plérin, France La Taverne Plérin Temps plein

    **La Taverne** Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts....

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Plérin, France LA PASSERELLE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Plérin, France CHÊNE VERT Temps plein

    **«Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire !** **À propos du poste** Vous êtes passionné(e) de cuisine et aimez surprendre vos convives ? Nous recherchons un(e) **commis de cuisine**prêt(e) à rejoindre une équipe soudée et créative, menée par un Chef engagé et inspirant. Au menu : de la préparation soignée, des assiettes qui...

  • Chef de rang F/H

    il y a 2 jours


    Plérin, Bretagne, France La Taverne Plérin Temps plein

    La Taverne Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu'une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts. C'est pour...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours


    Plérin, France SERVAGROUPE SAINT BRIEUC Temps plein

    **Votre mission**: Vous êtes passionné de cuisine, créatif, rigoureux et vous aimez travailler en équipe ? Nous recherchons un chef cuisinier F/H pour l'un de nos clients sur Plérin. Et si c'était vous ? Vos missions: - Élaboration des menus en collaboration avec la direction - Gestion des commandes et des stocks - Supervision de la brigade en...