Commis(E) de Cuisine

il y a 2 semaines

Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

**L'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel et celui-ci se distingue par sa décoration originale et raffinée. **Description du poste** 1. Tâches principales** - Responsabilités techniques_ - Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons...) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef - Découper et éplucher les produits en tenant compte des critères de qualité - Réalisation de cuissons et remise en température - Dressage et envoi des plats - Nettoyer et ranger le poste de travail - Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets - Mettre en place et distribuer des plats - Participer au tri et à l’évacuation des déchets - Responsabilités qualité_ - Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues - Respect des règles d’hygiènes - Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel - Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Responsabilités stocks_ - Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel **2. Tâches secondaires** - Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie - Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle - Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service **Profil recherché** - Expériences dans les métiers de la restauration - Esprit de synthèse et d'analyse - Connaissance des produits et des techniques de cuisine - Bonnes capacités culinaires - Bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires - Aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication - Anticipation, réactivité et résistance au stress - Esprit d’initiative et créativité - Dynamisme - Esprit d’équipe - Capacités managériales - Capacité à déléguer - Capacité à travailler dans des délais contraints - Forte capacité de travail

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 heures

    Antibes, France Les filles du micocoulier Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine. Heure de travail 6h30 à 14h30. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Expérience: - commis de cuisine H/F: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Da Vinci Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la réussite de notre équipe culinaire. Vous serez intégré(e) dans un environnement dynamique où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de vous perfectionner dans le domaine de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Antibes, France Le zingara Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement réputé, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Antibes, France Le zingara Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer...

  • Commis de cuisine Italienne

    il y a 2 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RKR Temps plein

    Après notre ouverture du mois de décembre, nous recherchons pour accompagner la progression de notre chiffre d'affaires 2 commis de cuisine, en charge de la fabrication des pizzas, pâtes, salades et desserts.Les produits sont tous issus de filières contrôlées Italiennes. La Dolce Vita tous les jours, alors rejoignez nous en nous laissant votre CV et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Antibes, France 3 brasseurs antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 39H OU TEMPS PARTIEL.** **DE 1900€ À 2000€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des...

  • Commis de cuisine

    il y a 5 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAP D'ANTIBES - BEACH HOTEL Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Antibes, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence RAS INTERIM ANTIBES, recherche un Commis de Cuisine H/F sur Antibes et les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Antibes, France La Casita Temps plein

    Nous recherchons un/une commis de cuisine pour compléter notre équipe. CDD saisonnier Poste principalement dédié à la partie froide (salades, tapas), bruchetta, desserts mais la participation à la partie chaude peut-être demandée. Salaire entre 1700€ et 2000€ NET Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire :...

  • Commis(e) de cuisine pizzaïolo – Giovanni's

    il y a 7 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

    L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...