Commis de Cuisine

il y a 3 jours

Lyon e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

En qualité de **Commis de cuisine** vous aurez pour missions principales:

- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ;
- Cuisiner, sous la Direction du chef de Cuisine, un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...) ;
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson,...) ;
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits ;
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) ;
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires ;
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes,... ;
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...) ;
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve,... ;
- Appliquer les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité,
- Procéder à toutes les opérations de nettoyage obligatoires, et en particulier effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.
- Veiller à remplir les documents de suivi de la durée du travail et signer les documents afférents ;
- Veiller à contribuer par ses bonnes relations avec ses collègues et la Direction, son sens des responsabilités, son esprit d’équipe et d’entraide et son ouverture au dialogue à une bonne atmosphère de travail.
- Avantages :_
- 2 jours de repos consécutifs
- Heures supplémentaires rémunérées

Vous disposez impérativement d'une première expérience sur un poste similaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 924,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en soirée (Optionnel)
- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Clone restaurant Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que commis de cuisine, vous assisterez l'équipe de cuisine lors du service. Notre carte étant bistronomique et 100% fait maison, nous cherchons un commis de cuisine qui prendra en charge une partie de la production culinaire afin d'alléger le travail du chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France THE SALMON SHOP Temps plein

    SALMON SHOP TRAITEUR ET FUMEUR DE SAUMON DEPUIS 1991, Recherche un/une commis de cuisine avec quelques notions en pâtisserie qui serait également capable d'être à la vente de temps en temps (relation clients, encaissements, préparation des commandes clients, mise en rayon des produits...) Type d'emploi : Temps partiel Nombre d'heures : 30 par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lyon 6e, France casareccio Temps plein

    ** Commis de Cuisine et formation pizzaiolo !** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe talentueuse. Si tu es passionné(e) par la cuisine et souhaite te former au poste de pizzaiolo, cette opportunité est faite pour toi ! **Responsabilités** - Assister les chefs dans la préparation des plats - Maintenir la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lyon 6e, France Waffle island Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant situé dans le 6ème arrondissement un commis de cuisine: - Un commis de cuisine ( découpes, cuissons, plonge, préparations). - contrat CDI 25H. Ouvert à une alternance ou un stage afin d'apprendre un nouveau métier. - Horraires: 2 services en semaine (midi ou soir) et services du vendredi soir, samedi midi, samedi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille 6e, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Commis de Cuisine - Cuisine franco-grecque semi-gastronomique (H/F) Le restaurant Héméra, nouvelle adresse culinaire à Marseille, ouvrira ses portes en septembre et recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et curieux(se) pour rejoindre sa brigade. Vos missions: - Participer à la mise en place des postes en collaboration avec les chefs de partie -...

  • Commis de Cuisine Expérimenté

    il y a 3 jours

    Lyon 6e, France Décalé Temps plein

    Pour notre nouveau Restaurant **Décalé** à Lyon 6ème, nous recherchons notre: Commis de cuisine H/F Nous proposons une cuisine simple et efficace avec des produits frais et de qualité accompagnée par une belle carte des vins (250 références) En bon professionnel fiable et rigoureux, vous saurez gérer vos missions de façon autonome. Votre...

  • Commis Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon 6e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement cabinet **spécialisé en placement en restauration recherche **:1 commis de cuisine H/F diplômé au minimum d'un CAP/BEP cuisine** Pour l'un de ses client basé à Lyon 6 son commis de cuisine afin de renforcer ses équipes. **Poste à pourvoir à Lyon 6** - **Horaires de 8h a 16h du lundi au vendredi**: - **2 jours de repos samedi et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de **Commis de cuisine** vous aurez pour missions principales: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ; - Cuisiner, sous la Direction du chef de Cuisine, un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...)...

  • Commis de Cuisine Cdd

    il y a 5 jours

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d’Artistes de **l’Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Commis de Cuisine (H/F) en CDD;** **En qualité de Commis de Cuisine, vos missions sont les suivantes**: - Réaliser les préparations, la préparation des mets simples - Assister le Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui sont...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lyon, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Situé dans un cadre convivial et chaleureux sur le parcours du Golf, le restaurant le wedge accueille une diversité de clients : Golfeurs / Seminaires / Clients de passage Notre clientèle apprécie une cuisine traditionnelle et soignée, travaillant des produits frais et de qualité. Le Restaurant le Wedge recrute pour la saison ( CDD) un poste de...