Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Digoin, France SOLVE Temps plein

Descriptif du poste

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Hôtel-Restaurant Logis de France avec piscine, son:
Chef de cuisine h/f

Basé à Digoin (71)

Rattaché au propriétaire de ce Groupe familial de 150 personnes, possédant plusieurs établissements hôteliers ainsi que des hébergements insolites / de tourisme, vos missions seront:
Le recrutement et le management d un cuisinier et des extras en saison : formation, plannings, répartition des tâches... (26 000 couverts / an hors groupes),

Elaboration des menus et des fiches techniques dans le cadre d une cuisine traditionnelle Française bistronomique (spécialités locales : escargots, viande charolaise...),

Gestion des achats et relation avec les fournisseurs, définition des marges,

Cuisiner avec l équipe,

Gérer les prestations évènementielles en lien avec le gérant du site.

Profil recherché

Vous souhaitez rejoindre ce bel établissement rentable, reconnu dans la région et situé au cœur d une agglomération de 4 villes.
- Cuisinier de métier, vous avez pu évoluer sur cette fonction en totale autonomie.

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie

SAVOIR-FAIRE
Gestion des achats
Gestion des fournisseurs

**Voir plus**

Entreprise
- Solve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10 secteurs d'activités, nous intervenons sur tout type de profil : Cadres de direction, cadres, techniciens.
- Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
CLARA PEREIRA
- _CHARGEE DE RECRUTEMENT_

Salaire

40 - 45 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 5 ans

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Agent de maîtrise / Technicien

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

RESTAURATION TRADITIONNELLE


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  • Digoin, France CAP BOURGOGNE Le Relais du Canalou Temps plein

    Descriptif du poste Vous avez une expérience de **RESPONSABLE D'HOTEL RESTAURANT - CHEF/CHEFFE DE CUISINE ? **Vous souhaitez rejoindre une structure dynamique et rentable en place depuis une vingtaine d'années ? Rejoignez-nous ! Le Relais du Canalou, Hôtel 2* - Restaurant Logis de France recherche son/ sa nouveau/nouvelle **RESPONSABLE D'HOTEL...

  • Second de Cuisine

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    Digoin, France Colisee Temps plein

    **Référence **:DIG-12870**Type de contrat **:CDD**Temps de travail **:Temps partiel**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE LA MAISON ROBINSON**Présentation Établissement****: - Résidence de taille moyenne accueillant 39 résidents, dans laquelle vous allez pouvoir travailler dans une cuisine bien équipée des produits frais, pour offrir des repas de...


  • Digoin, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service CITÉ SCOLAIRE DIGOIN Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Oui Ségur Non Nombre de points 15 Prise de poste souhaitée 01/10/2025 Résidence administrative DIGOIN Contact...

  • Aide Cuisinier

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    Digoin, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...


  • Digoin, France APLISOL' Temps plein

    Société Saone et Loirienne spécialisée dans l’installation frigorifique depuis 2007. Nous réalisons le montage de Chambres froides positives et négatives, laboratoires de préparations, cuisines professionnelles Dans le cadre de notre développement, nous recherchons **un chef d’équipe monteur de panneaux frigorifiques** Les missions dont vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Digoin, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 1 au 21 aout. Située à proximité des bords de Loire, au cœur d'un environnement protégé de la ville de Digoin (71), la maison de retraite médicalisée La Capitainerie accueille 72 résidents (dont 12 en unité protégée) dans un environnement calme et...

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    Digoin, France CLC Finance Temps plein

    Rejoignez notre équipe au sein de notre restaurant situé à DIGOIN, un établissement en pleine expansion qui met un point d'honneur à maintenir son haut niveau de qualité. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts. Notre restaurant, spécialisé dans les burgers,...