Chef de Partie

il y a 7 heures

La Plagne, France HOTEL LE VANCOUVER Temps plein

DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes:
CHEF DE PARTIE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI
- CDD Saisonnier Hiver2024-2025_
- Poste à pourvoir au 09/12/2024 et jusqu'au 16/04/2025_

Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH

**Définition de Poste**:
❏ Remplacer le second de cuisine ou le chef de cuisine pendant son absence.

❏ Être responsable de l’organisation de son secteur

❏ Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie.

❏ Élaborer des nouveaux plats et/ou améliorer ses recettes.

❏ Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.

❏ Assurer ses approvisionnements et contrôler les réceptions des marchandises

❏ Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis.

❏ Evaluer la qualité des produits de base.

❏ Appréciation gustative / esthétique

❏ Veiller quotidiennement à l’entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage

❏ Développer qualitativement et quantitativement son unité de production

❏ Organiser et entretenir son poste de travail et les équipements.

❏ Posséder des notions de diététique.

❏ Diriger une petite équipe

**❏** Véhiculer l'image positive de son département et de l'hôtel.

**Avantages**:

- Logé (sans contrepartie financière)
- nourri (pendant l'ouverture de l'établissement de l'hôtel à la clientèle)
- Modulation du temps de travail
- 2 jours de repos consécutifs dans la majorité des cas
- Mutuelle d’entreprise

**Les plus**:

- La montagne, établissement aux pieds des pistes
- Une équipe jeune et dynamique
- Le frais l’été le ski l’hiver
- Multiples activités
- Evolution possible au sein de l’hôtel et du groupe
- **Couple bienvenu **(autres postes à pouvoir en Etages/Salle/bar/Cuisine)

**Contrat**:

- Modulation du tps de travail
- Salaire : 2251€ brut base 39h
- Expérience sur le même poste souhaitée

Ø **On vous attend A vos marquesPostulez **

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 251,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Expérience:

- chef de Partie: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/12/2024

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    La Plagne, France Assas Hotels Temps plein

    **ARAUCARIA HOTEL & SPA** Ambiance sport-chic et cosy, construit au pied des pistes et du stade de slalom, l’Araucaria Hotel & Spa, 4 étoiles, dispose de 84 chambres, d'un Spa Nuxe de 450m² et de salle de réunion et d'un restaurant Vos missions: - Gérer sa partie - Garantir la qualité des produits fabriqués dans sa partie et respect des fiches...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    La Plagne, France Assas Hotels Temps plein

    **ARAUCARIA HOTEL & SPA** Ambiance sport-chic et cosy, construit au pied des pistes et du stade de slalom, l’Araucaria Hotel & Spa, 4 étoiles, dispose de 84 chambres, d'un Spa Nuxe de 450m² et de salle de réunion. Rejoignez une équipe où règne douceur et joie de vivre: Avantages: - Logé - Nourri Vos missions: - Gérer sa partie - Garantir la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Miléade Temps plein

    VousallezPréparer,réaliser des mets salés/sucrés –Chaud/Froid conformément à l'offre MiléadeAssureren autonomie le réapprovisionnement etla mise en valeur des buffetsVeillerau respect des normes d'hygiènes et desécuritéParticiperà l'organisation et à la supervision dutravail des commis et des apprentisCDD– 3 mois - 35h00– 2 jours de repos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de la Celle Temps plein

    Situé au cœur des vignobles des Coteaux Varois, près de Brignoles (83), l'**Hostellerie de l'Abbaye de La Celle** est un établissement du groupe **Alain DUCASSE**, et doté d'une étoile au guide Michelin Le Chef y propose une cuisine de saison et voue une véritable passion à ses légumes. Il fait aussi appel aux producteurs locaux pour dénicher les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    La Défense, France Histoire De Temps plein

    recherche **- Chef de Partie (H/F)** Brasserie située au cœur de **La Défense**, nous recherchons un **Chef de Partie expérimenté** pour rejoindre notre équipe dynamique.**Vos missions**: - Assurer la préparation et l’envoi de nombreux couverts avec rigueur et rapidité- Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Ciotat, France De La Vigne à L’olivier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e). Le chef ou la cheffe travaillera seule Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France l'Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Niché au cœur de l’hôtel Ermitage de L’Oasis** Le Bistrot de L’Oasis bénéficie d’une situation idéale face à la Méditerranée et le long du Riou. Ouvert du mardi au samedi, de 19h00 à 21h30. **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    La Martinerie, France Le florilège Temps plein

    Chef de partie en Cuisine avec 3 à 5 ans expériences minimum..Sur le même poste.. Work Location: In person

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, France LA DAME DE TREFLE Temps plein

    _Chef de partie H/F _ - Chef de partie H/F _ Le bar restaurant LA DAME DE TREFLE sur le vieux port de La Rochelle est à la recherche d'un nouveau collaborateur, véritable passionné de son métier, professionnel et rigoureux, travaille de produits frais, poissons, fruits de mer et viandes équipe de 3 personnes l'hiver et 6 en saison, horaire en continu et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    La Turbie, France Le café de la fontaine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement...