Chef de Partie

il y a 7 jours

La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de la Celle Temps plein

Situé au cœur des vignobles des Coteaux Varois, près de Brignoles (83), l'**Hostellerie de l'Abbaye de La Celle** est un établissement du groupe **Alain DUCASSE**, et doté d'une étoile au guide Michelin

Le Chef y propose une cuisine de saison et voue une véritable passion à ses légumes. Il fait aussi appel aux producteurs locaux pour dénicher les meilleurs produits du terroir provençal.

Le restaurant se compose de trois salons avec chacun une ambiance différente.

En tant que **Chef de Partie H/F**, vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie afin d'assurer la qualité du service.

Plus concrètement, vous serez amené(e) à:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis.
- Idéalement issu.e d'une formation culinaire de type** CAP, BEP, etc.** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même niveau.
- En véritable passionné.e, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- _Poste à pourvoir en _**_CDD _**_avec possibilité d'évolution vers un CDI_
- _2 jours de repos consécutifs (Mardi & Mercredi)_
- _Salaire : 1800€ Net mensuel_
- _Mutuelle prise en charge à 100%_
- _Possibilité de logement durant la période d'essai_
- _Tenue professionnelle fournie et blanchie_

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de La Celle Temps plein

    Chef de partie - CDI **Hostellerie de l’Abbaye de la Celle - Maison Alain Ducasse** Nous recherchons un(e) **Chef de partie cuisine** en CDI pour rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique et participer à l’excellence culinaire d’un établissement de renom. - **Vos missions**_ Rattaché(e) au Chef et au Second, vous assurez la gestion...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    La Défense, France Histoire De Temps plein

    recherche **- Chef de Partie (H/F)** Brasserie située au cœur de **La Défense**, nous recherchons un **Chef de Partie expérimenté** pour rejoindre notre équipe dynamique.**Vos missions**: - Assurer la préparation et l’envoi de nombreux couverts avec rigueur et rapidité- Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    La Ciotat, France De La Vigne à L’olivier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e). Le chef ou la cheffe travaillera seule Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France De La Vigne à L'olivier Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour les services du soir en semaine et le week-end en coupureLe chef ou la cheffe travaillera seuleVous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Intitulé du poste : CHEF DE PARTIE Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement culinaire stimulant. Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée ou déterminée (jusqu'en janvier 2026) et n'offre pas de travail à distance, ce qui permet de favoriser l'esprit d'équipe et la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France l'Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Niché au cœur de l’hôtel Ermitage de L’Oasis** Le Bistrot de L’Oasis bénéficie d’une situation idéale face à la Méditerranée et le long du Riou. Ouvert du mardi au samedi, de 19h00 à 21h30. **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    La Martinerie, France Le florilège Temps plein

    Chef de partie en Cuisine avec 3 à 5 ans expériences minimum..Sur le même poste.. Work Location: In person

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Défense, France Histoire De Temps plein

    recherche – Chef de Partie (H/F)Brasserie située au cœur de La Défense, nous recherchons un Chef de Partie expérimentépour rejoindre notre équipe dynamique.Vos missions :Assurer la préparation et l'envoi de nombreux couverts avec rigueur et rapidité• Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques• Maintenir une...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    La Rochelle, France LA DAME DE TREFLE Temps plein

    _Chef de partie H/F _ - Chef de partie H/F _ Le bar restaurant LA DAME DE TREFLE sur le vieux port de La Rochelle est à la recherche d'un nouveau collaborateur, véritable passionné de son métier, professionnel et rigoureux, travaille de produits frais, poissons, fruits de mer et viandes équipe de 3 personnes l'hiver et 6 en saison, horaire en continu et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné par la cuisine, confirmé. Autonome et polyvalent, avec au moins deux ans d'expérience, vous aurez en charge le chaud ou le froid. Une expérience en pâtisserie serait appréciée. **Responsabilités : sous l'autorité du chef de cuisine**: - Réaliser les plats en valorisant les...