Chef de Partie

il y a 6 jours

Nantes, France PAWS Temps plein

**Notre entreprise**
Depuis 2017, PAWS régale les Nantais.e.s avec leurs hot-dogs devenus célèbres, avec leur triporteur mobile puis dans leur corner de vente à emporter rue Santeuil.

En juin 2021, Benoît et Vincent ont ouvert leur resto // bar situé, au 31 bis rue de la Tour d’Auvergne en plein cœur du quartier de la création, sur l’Île de Nantes.

Au menu : une offre entièrement fait-maison à partir de produits majoritairement bio, locaux et sourcés avec soin, jusqu’au pain des hot-dogs confectionnés quotidiennement sur place.

En parallèle, PAWS continue de mettre tout son savoir-faire au service des événements et se déplace sur les festivals, pour les événements d’entreprises, mariages, anniversaires

**Descriptif du poste**
Aux côtés du chef, tu seras en charge des missions suivantes:

- La tenue de ton poste en autonomie
- L’encadrement des commis et apprentis, l’organisation de leurs missions et le contrôle de leur travail
- La préparation, la réalisation et le dressage des plats relevant de ta partie
- Le contrôle, le rangement et le suivi des stocks des marchandises de ta partie
- L’autocontrôle de ton travail
- L’entretien du matériel et de tes espaces de travail

**Profil recherché**
Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et pédagogue avec les qualités suivantes:

- Goût pour le fait-maison et les produits locaux
- Appétence pour la cuisine street food
- Créativité et rigueur
- Rapidité et efficacité
- Goût pour le travail en équipe
- Goût pour la transmission
- Bonne humeur
- Écoute et échanges constructifs

**Conditions**
- Type de contrat : Temps plein
- Fermeture dimanche, lundi, mardi soir
- Nombre d'heures hebdomadaires : 41h semaine
- Lieu : 31 bis rue de la Tour d’Auvergne - 44200 Nantes
- Rémunération : 1800€ net par mois
- Poste à pourvoir : fin mai

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nantes, France Hotel Les Prateaux Temps plein

    Hôtel Restaurant Les Prateaux à Noirmoutier-en-l'Île (85) recrute un chef de partie tournant (entrée, dessert) de fin mars à fin octobre. Cuisine gastronomique, produit locaux, de saison, de qualité. 40 couverts maximum pour 6 services (dîners) par semaine. Chef de Partie Entrée et/ou Dessert suivant expérience. Vous aurez en charge les...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nantes, France RESTAURANT LES TILLEULS Temps plein

    Restaurant Les Tilleuls à Sainte Marie de Ré, sur l'île de Ré, recherche un chef de partie. Passionné de cuisine et par votre métier vous serez amené à échanger avec le chef, apporter vos idées pour une collaboration en équipe. Possibilité de logement. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Types de primes...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie/cuisinier (H/F) en CDI.** **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité**des mets et de la **présentation** avant...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nantes, France Bistrot De La Comédie Temps plein

    **Overview** Le poste de Chef de Partie (H/F) offre une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. Nous recherchons un individu talentueux et passionné par la manipulation des aliments pour rejoindre notre brigade culinaire. Cuisine Française. **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du chef -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de partie

    il y a 22 heures

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO 44 recherche un(e) chef(fe) de partie H/F pour un de nos adhérents situé Nantes Est pour février 2026.MissionVotre Profil Et CompétencesApprovisionnement et stockage de la partie (chaud ou froid)Mise en place et partie production : réalisation des plats propres à la partiecontrôle de son poste et sécurité (normes HACCP, tenue...

  • Grilladin ou Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nantes, France LA VACHERIE Temps plein

    LA VACHERIE restaurant grill de viandes d'exception à la braise recherche GRILLADIN (formation possible) OU CHEF de PARTIE H/F pour compléter son équipe. Si vous êtes chef de partie et que la cuisson des viandes vous intéresse nous pouvons vous FORMER. Beaux produits de qualité VIANDES MATUREES tout en frais et fait maison. Équipe sympathique et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    e Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. Salaire et temps de travail: 39 heures par...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...