Chef de Cuisine établissement 4 Rénové à Marseille

il y a 1 semaine

Marseille, France Macarons Recrutement Temps plein

Entreprise
Situé à Marseille, au cœur d’un quartier dynamique et recherché, cet établissement 4* d’une centaine de chambres vient de faire l’objet d’une rénovation complète. Alliant élégance contemporaine et confort haut de gamme, il accueille une clientèle variée, affaires, loisirs et événements dans un cadre lumineux et soigné.
L’organisation s’appuie sur une direction bienveillante, attentive à la stabilité des équipes et à la qualité du cadre de travail.
**Nous recherchons**:
Poste
Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI
Rattaché à la direction générale, vous serez garant de l’ensemble de la production culinaire de l’hôtel. Vous assurerez la conception des cartes et menus selon les saisons, la sélection rigoureuse des produits, le suivi des approvisionnements et la maîtrise des coûts.
Vous encadrerez une brigade d’une quinzaine de collaborateurs et veillerez à la montée en compétences de chacun, dans un esprit de cohésion et de transmission.
Vous superviserez le restaurant principal ainsi que les prestations de séminaires, banquets et événements, en veillant à proposer une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée.
Vous participerez activement au développement de l’identité culinaire de l’établissement et contribuerez à renforcer sa réputation locale. Votre sens de l’organisation, votre capacité à anticiper et votre présence active sur le terrain seront essentiels pour garantir la fluidité du service et la satisfaction des clients.
Profil
Chef de cuisine confirmé, vous disposez d’une expérience réussie dans un établissement hôtelier ou une structure de restauration de niveau équivalent. Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre créativité et votre management positif. À l’écoute de vos équipes, vous savez instaurer un climat de travail motivant et constructif. Votre attitude exemplaire et votre implication quotidienne font de vous un professionnel fiable et respecté.
**Conditions**:

- Poste à pourvoir rapidement.
- Rémunération proposée : 4500 € brut par mois.
- Poste en CDI forfait 42h.
- Logement possible pendant la période d’essai.

Ce poste s’adresse à des professionnels engagés, ambitieux et désireux de s’inscrire dans la durée au sein d’un établissement de qualité, porté par un management humain et respectueux.
Merci d’adresser un dossier complet (CV, lettre de motivation, photo et références) à:
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2576)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille 4e, France Crowne Plaza Marseille Temps plein

    **Restaurant Cucina Victoria au Crowne Plaza à Marseille 4eme** Reaumur Lodging ouvre son 3ème établissement le Crowne Plaza à Marseille. L'établissement est composé d’un hôtel 4* de 138 chambres, d’un restaurant italien : Cucina Victoria, deux bars, deux salles de séminaires, un espace fitness, un parking et d’une piscine extérieure. Le...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Marseille, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique ? Désireux de travailler avec Adel DAKKAR, candidat Top Chef 2015. De plus, vous êtes...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique ? Désireux de travailler avec Adel DAKKAR, candidat Top Chef 2015. De plus, vous êtes...

  • Chef de Cuisine en Etablissement de Sante

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! **MARSEILLE** **CDI** **Temps...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France SIGNAL Temps plein

    Un restaurant traditionnel situé en centre ville de Marseille, recherche son **Chef de cuisine** en CDI pour prendre les rênes d’une **cuisine de saison**, basée sur des produits frais et de qualité dans la pure tradition Française. Vous dirigez une petite équipe pour cet établissement familiale. Travail en équipe et bonne humeur au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France My-Restauration Temps plein

    **Chef de Cuisine - à Marseille - en CDI - H/F**: **CDI** - Marseille 13000, France- Salaire moyen 25000 - 30000€Description de l'offre On recherche un(e) chef de cuisine pour l’ouverture d’une nouvelle enseigne pres de Marseille. L’occasion de rejoindre un nouveau challenge et de participer au développement de cette nouvelle marque. **Les...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France nhow Hotels & Resorts Temps plein

    Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine. Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour...

  • Commis de Cuisine en Alternance

    il y a 4 jours

    Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    **Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un...

  • Chef de Projets Rénovation H/F

    il y a 7 jours

    Marseille, France Team.is Temps plein

    En postulant à cette offre vous aurez l'opportunité de rejoindre une entreprise innovante et en forte croissance (scale-up) spécialisée dans le secteur de l'immobilier, proposant un concept d'habitat collaboratif (co-living). Dans le cadre du développement de ses activités, la société recherche activement un Chef de Projets Rénovation H/F. Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Assas Hotels Temps plein

    RockyPop Marseille est un établissement innovant qui propose une expérience culinaire unique, alliant tradition et modernité au cœur de la ville phocéenne. Avec une équipe passionnée et dynamique, nous nous engageons à offrir à nos clients un service de qualité et des plats savoureux inspirés de la cuisine française. Avantages: - Remboursemenet...