Directeur Adjoint

il y a 1 semaine


Paris, France LA LORRAINE Temps plein

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents:

- Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
- Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...

L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne **400 couverts / jour**

Nous recherchons **un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F **dans le cadre d'un CDI

En binôme avec le Directeur d’Exploitation, vous participez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d’offrir à nos clients une expérience d’exception.

Votre mission s’articule autour de 4 activités:

- ** OPERATIONNELLE**: Vous participez au service en supervisant et animant les équipes salle et cuisine autour de notre ambition client.
- ** MANAGERIALE**: Vous contribuez au recrutement, à l’intégration, à la formation et au développement des équipes. Vous êtes garant de la planification des effectifs en fonction de l’activité et vous organisez le travail de l’équipe.
- ** COMMERCIAL**: Vous garantissez une expérience client réussie, c'est-à-dire unique et de qualité, en animant les équipes autour de nos offres commerciales et marketing.
- ** GESTION**: Vous contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (stocks, achats, caisses ) et vous êtes garant du respect de la législation en matière d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.
- Capacité à manager une équipe entre 50 et 150 personnes
- Dynamique, disponible, aisance relationnelle
- Maîtrise des normes HACCP



  • Paris, France Radio France Temps plein

    **Libellé du poste**: Directrice adjointe, directeur adjoint au numérique de France Inter H/F **Type de Contrat**: Durée indéterminée **Taux d'activité**: 100% **Mission générale du poste**: Placé sous l’autorité hiérarchique du directeur des contenus de France Inter et l’autorité fonctionnelle du directeur du numérique de Radio France,...


  • Paris, France Espace Beaujon - 3AC8 Temps plein

    **Description du poste** Notre association propose depuis une trentaine d’années à un large public de tous âges des activités culturelles, artistiques, et sportives. 3 AC8 a acquis une solide expérience dans l’animation socio-culturelle en lien étroit avec ses usagers et le tissu associatif parisien. **Profil du poste** Le directeur ou la...


  • Paris, France Puteaux Temps plein

    # Directeur Adjoint de Restaurant H/FMatsuriPostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailDirecteur Adjoint de Restaurant H/FSalaire : 34 000 € - 41 000 € brut / an### Les missions du posteEn tant que Directeur Adjoint de restaurant chez Matsuri, vous assurez la fluidité des opérations et la qualité de l'expérience client sur place, à emporter et en...


  • Paris, France Radio France Temps plein

    **Libellé du poste**: Adjointe/Adjoint RH à la Directrice des Ressources Humaines et à la gestion **Type de Contrat**: Durée indéterminée **Taux d'activité**: 100% **Mission générale du poste**: La Déléguée/Le Délégué est rattachée/rattaché à la Directrice de pôle des Ressources Humaines et de la Gestion de la: - ** Direction du...

  • - Directeur Technique

    il y a 2 semaines


    Paris, France Financière Apsys Temps plein

    **Directeur Technique & Sécurité Adjoint - Beaugrenelle H/F**: Cadre — CDI Paris **OFFRE D’EMPLOI N° 2021-07** Poste : Directeur Technique & Sécurité Adjoint - Beaugrenelle H/F Contrat : CDI Localisation : Paris Statut : Cadre Rattachement hiérarchique : Directeur Technique & Sécurité **Description du poste**: **Missions**: Dans le cadre de son...


  • Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Directeur Adjoint de Restaurant H/F Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème arrondissement...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Paris, France SO BIO Temps plein

    **Bienvenue chez So-bio** Rejoindre So-bio, c’est participer à une belle aventure humaine au service de LA Bio, une Bio spécialisée inclusive où le lien social prime avant tout. Chez So-bio, LA Bio ne s’impose pas, c’est LA Bio qui s’adapte à chacun. Nous pensons que nos clients doivent vivre leur propre Bio, celle qui leur ressemble. Depuis...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Paris 19e, France G 20 Belleville Temps plein

    Votre supermarché G20 en pleine évolution recrute un directeur adjoint de magasin. Vous êtes un professionnel de la grande distriution avec une expérience confirmé dans ce secteur. Nous recherchons un adjoint directeur pour soutenir le directeur dans la gestion quotidienne de l'entreprise. Nous recherchons une personne ayant une excellente capacité...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Paris, France SAS DOROTEL Temps plein

    Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Directeur(trice) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Adjoint(e) Directeur(trice), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise et atteindre les objectifs fixés. Hôtel bureau de 84 chambres avec une équipe de 6 personnes en réception. Vous aurez...

  • Directeur Adjoint

    il y a 6 jours


    Paris, France Bistro des lettres Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Adjoint ou une Adjointe Directeur pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de soutenir le directeur ou la directrice dans la gestion quotidienne de l’établissement et dans le développement des activités. Vous jouerez un rôle essentiel dans l’optimisation des...