Chef de Partie

il y a 13 heures

Angers, France BRASSERIE DU RALLIEMENT Temps plein

La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 166 couverts en terrasse. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef(e) de partie. Sous la direction du Chef, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène.

CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (H/F)

CDI - 39h hebdomadaire
2 jours OFF consécutifs (2 coupées + 3 continues)

**MISSIONS PRINCIPALES**:
Vous travaillez sous les directives du chef de cuisine ou de son second.
- Créer les plats de votre partie et le menu du jour
- Assurer la préparation des plats chauds
- Garantir un service de qualité et professionnel
- Respect des normes HACCP et de sécurité
- Veiller à la fraîcheur et qualité des produits
- Gestion des stocks
- Gestion des commandes de votre partie

**VOTRE PROFIL**:

- Vous avez une formation et une expérience en cuisine réussie
- Vous êtes organisé et autonome
- Vous savez travailler en brigade et être en coordination avec l'équipe
- Vous savez gérer les fortes cadences
- Créatif et avez le souci du détail

Vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans à un poste similaire

Avantages : repas, mutuelle, pointeuse, pourboires

Poste à pourvoir au plus tôt

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Angers, France Restaurant Brasserie de la Gare Temps plein

    Chef de Partie H/F - CDI - **Brasserie de la Gare (Angers)** Institution angevine depuis 1912, **la Brasserie de la Gare** recherche un **Chef de Partie Froid** pour renforcer sa brigade. **Cuisine maison**, produits frais, **ambiance familiale** et équipe fidèle (chefs en poste depuis plus de 10 ans). - En face de la Gare d’Angers - 250 couverts/jour -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Angers, France Restaurant Brasserie de la Gare Temps plein

    Chef de Partie Froid H/F - CDI - **Brasserie de la Gare (Angers)** Institution angevine depuis 1912, **la Brasserie de la Gare** recherche un **Chef de Partie Froid** pour renforcer sa brigade. **Cuisine maison**, produits frais, **ambiance familiale** et équipe fidèle (chefs en poste depuis plus de 10 ans). - En face de la Gare d’Angers - 250...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de partie H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Angers, France La taverne table de caractère Temps plein

    Je recherche un chef de partie sachant maitrisé le poste chaud. Le postulant aura au moins un an d'expérience. L'équipe est jeune et dynamique, la cuisine est neuve et équipée de matériel dernière génération. nous créons des plats du jour original ainsi que des suggestions du chef. Nous faisons en sorte que les plannings conviennent à toute...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Angers, France Restaurant Brasserie de la Gare Temps plein

    La **"Brasserie de la Gare"** recherche **CHEF DE PARTIE H/F CDI 39h par semaine** Rejoignez notre équipe ! Salaire à négocier selon votre expérience + 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine + pourboires + primes + mutuelle + CE Restaurant familiale et authentique, face à la Gare d'Angers Environ 250-300 couverts par jour Cuisine...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Demi Chef de partie H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Demi Chef de partie H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 7 jours

    Angers, France Restaurant Brasserie de la Gare Temps plein

    La **"Brasserie de la Gare"** recherche **CHEF DE PARTIE H/F CDI 39h par semaine** Être capable de gérer le poste garde manger, apporter ses idées et techniques. Gestion des commis et apprentis en soutien du chef Rejoignez notre équipe ! - **Salaire à négocier selon votre expérience + 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine + remboursement...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Angers, France Les Petits Prés Temps plein

    Le restaurant « Les Petits Prés » propose une cuisine bistronomique, invitant ses clients à un voyage culinaire grâce à une cuisine recherchée. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef de partie confirmé. Sous la direction du Chef ou du Second de cuisine, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Angers, Pays de la Loire, France Komper groupe Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...