Chef(Fe) de Rang

il y a 6 jours

Montpellier, France BASTIDE DU MOURRE Temps plein

**Description de l'entreprise**
À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement de luxe et de recueillement. Trait d’union entre déconnexion, sport, détente et plaisir (éveils musculaires, yoga, marches dans la garrigue provençale accompagnées de guides spécialisés, séances de massages, naturopathie, etc.), la méthode proposée offre une action sur-mesure et bénéfique sur la durée. Des programmes personnalisés pour atteindre, sans frustration ni culpabilité, les objectifs que chacun se sera fixé.

Les espaces bien-être se composent d’une salle polyvalente (pour organiser cours de yoga/sport, méditations, conférences ) de six salles de massage, dont trois Lumipods, un sauna et une tisanerie. À l’extérieur, une piscine et un cours de tennis sont proposés.

Son restaurant proposera une cuisine fraîche élaborée à partir des meilleurs produits locaux.

Pensé comme une maison de famille sans réception, le client se sentira chez elle/lui et sera libre de venir et repartir comme il le souhaitera.

**Description du poste**
LE CHEF DE RANG (H/F) a pour fonction d’effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il est responsable d’un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Vos missions
- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

Formation
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Montpellier, France La Maison de la Lozère Temps plein

    La Maison de la Lozère, véritable institution en plein coeur de l'écusson à Montpellier. Situé dans un ancien hôtel particulier, la conservation des lieux entre voûtes médiévales, pierre et charme industriel, le restaurant vous offre un cadre grandiose. En tant que chef/fe de rang vous serez amenés à: - Assurer un service personnalisé et...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Montpellier, France Bellamore Temps plein

    **Bellamore**, trattoria italienne chic inspirée des années 70, propose une expérience unique mêlant cuisine authentique, ambiance festive et service soigné. Nous cherchons un(e) **Chef(fe) de Rang** motivé(e) et passionné(e) pour renforcer notre équipe et offrir un service d’exception à nos clients. **Vos missions** - Prendre en charge un rang...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Montpellier, France The Marcel Temps plein

    _Chef de rang H/F _ **Groupe de prestige dans le secteur de la Gastronomie et de l’Hôtellerie** **Recherche son / sa Chef (fe) de rang pour son restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin.** **CDD saisonnier du 01/06 au 30/09** **Le poste**: Rattaché(e) au directeur de salle, vos missions sont les suivantes: - Organiser et préparer...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration. Vous serez un élément clé de notre équipe, responsable de l'accueil et du service des clients dans un environnement dynamique et convivial. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience mémorable à nos...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration. Vous serez un élément clé de notre équipe, responsable de l'accueil et du service des clients dans un environnement dynamique et convivial. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience mémorable à nos...

  • Chef-fe de Service Ingénierie Foncière

    il y a 6 jours

    Montpellier, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    **Chef-fe de service Ingénierie Foncière - Réf : AT_643**: Fonction hiérarchique : Chef de service Grade requis : Cadre d’emploi des attachés et des ingénieurs Fonction RIFSEEP : Chef de service Groupe : A2 IFSE Poste : 896.67 € IFSE Majorée : Encadrement = 213.80 € DGA Aménagement du Territoire Pôle solidarités territoriales Direction...

  • Chef-fe Du Service Formation

    il y a 1 heure

    Montpellier, France Conseil Départemental de l'Hérault Temps plein

    **Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Référence**:2025-323 21/08/2025 **Informations générales**: Rejoignez une collectivité dynamique et engagée au service de 1,2 million d'Héraultais-es ! Chaque jour, le Département œuvre pour améliorer la qualité de vie sur son territoire. De l'action sociale à l'éducation, en passant par...

  • Chef-fe Du Service Tourisme

    il y a 3 jours

    Montpellier, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    **Chef-fe du service tourisme - Réf : DETIE_241**: Grade requis : Cadre d’emploi des attachés ou des ingénieurs territoriaux Filière : Administrative ou technique Fonction RIFSEEP : Chef de service Groupe : A2 IFSE poste : 896,67 € IFSE Majorée : 213,80 € NBI : 25 points Encadrement : Oui Rattachement administratif: DGA Développement économie...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Restaurant Casa di Giorgio MONTPELLIER Temps plein

    Situé en plein cœur de Montpellier, face à la Place Jean Jaurès, le restaurant Casa Di Giorgio vous invite au voyage en y dégustant les meilleures recettes italiennes préparées par nos chefs italiens ! Les produits sont roi, vous trouverez des recettes bien pensées et généreuses, préparées grâce au savoir-faire de nos chefs. Niché aux abords...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Montpellier, France HOSTELLERIE LE ROY SOLEIL Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous serez responsable de superviser le service en restauration, en mettant l'accent sur la gestion et le leadership. Responsabilités: - Assurer la supervision du service en salle et garantir une expérience client exceptionnelle - Diriger et coordonner les activités de l'équipe de...