Fileteur/préparateur en Poissonnerie

il y a 1 semaine

SaintTropez, France R&O Seafood Gastronomy Temps plein

Pour notre poissonnerie "Marée Tropézienne", basée Route des Plages à Saint Tropez (83), nous recrutons **2 Préparateurs en poissonnerie/Fileteurs**, pour la période estivale. CDD de 6 mois. Rattaché(e) au Chef d'équipe, il (elle) est en charge de réaliser la préparation de filets, poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation de notre entreprise. Les missions principales seront les suivantes: - **Assurer la préparation et la vente des produits** - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve. - Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage,...) - Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation - **Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage**: - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. - Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles ). - **Préparation de commande pour nos clients professionnels** Le préparateur en poissonnerie/fileteur prépare les commandes de notre clientèle de prestige, située principalement sur le Golfe de Saint Tropez. Il (elle) est amené (e) à réaliser des transformations des produits de la mer en fonction des commandes (filets ). **Compétences**: - Maîtrise des produits de la mer et leurs spécificités. - Transformation des produits de la mer. - Rigueur. - Communication et aisance relationnelle. - Méthodique, organisé. **Description du profil** **Qualifications**: - Vous justifiez idéalement de 3 ans d'expérience minimum sur le même poste. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. **Informations complémentaires**: - Logement sur place - Titres restaurant Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Avantages: - Titre-restaurant Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Travail de nuit Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Fileteur- Employé de Marée

    il y a 19 heures

    Saint-Quay-Portrieux, France LOUIS ET GEORGES Temps plein

    **L'entreprise** La société Louis et Georges est une société de mareyage présente depuis 1948 dans la vente en gros de produits de la mer. Ses clients sont des grossistes, poissonniers, magasins spécialisés et restaurateurs partout en France et en Europe. Elle sélectionne le meilleur de la pêche bretonne tous les matins sur les différentes criées...

  • Employé de rayon à service poissonnerie F/H

    il y a 7 jours

    Saint-Cloud, France Casino Temps plein

    Filets, joues, darnes, dos, pavés, … Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Employé(e) commercial(e) au rayon poissonnerie chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l’eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les esprits...

  • Employé de rayon à service poissonnerie F/H

    il y a 8 heures

    Saint-Cloud, France Monoprix Temps plein

    Filets, joues, darnes, dos, pavés, ... Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Employé(e) commercial(e) au rayon poissonnerie chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l'eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les esprits audacieux...

  • Vendeur en Poissonnerie Saisonnier

    il y a 18 heures

    Saint-Quay-Portrieux, France LUXIMER Temps plein

    **Description de l'entreprise** Depuis 2008, Luximer est le leader de la vente en ligne de produits de la mer. Directement issus de la pêche bretonne, les produits sont livrés en 24h partout en France. Depuis 2019, Luximer s’est ancré sur le port de St Quay Portrieux et y exploite une boutique de vente directe, Le Comptoir de la criée et un restaurant,...

  • Préparateur de Commandes

    il y a 2 jours

    Saint-Quay-Portrieux, France LOUIS ET GEORGES Temps plein

    **L'entreprise** L'engagement de Louis et Georges c'est de vous apporter le meilleur des fonds marins. Dans le respect des océans, on vous propose des produits locaux et ultra-frais. Des pêcheurs passionnés pour satisfaire au mieux vos envies et besoins, nous prenons soin quotidiennement de sélectionner les meilleurs produits de la mer en prenant compte...

  • Employé de Rayon à Service Poissonnerie

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, France Groupe Casino Temps plein

    **Mission**: Filets, joues, darnes, dos, pavés,Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez **Employé(e) commercial(e) au rayon poissonnerie** chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l’eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les...

  • Opérateur de Production Frais Agroalimentaire Spécialiste Poissons H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-André-de-Corcy, France Initial Rh Temps plein

    Rejoignez une entreprise spécialisée dans la transformation de poissons, et participez à la préparation de produits reconnus pour leur qualité ! INITIAL Dagneux recherche pour son client basé à Saint-André De Corcy, un Agent de Production (H/F) motivé et dynamique. Poste à pourvoir début novembre ! Vos missions au quotidien : Au sein de l'atelier,...

  • Opérateur de Production Frais Agroalimentaire Spécialiste Poissons H/F

    il y a 5 jours

    Saint-André-de-Corcy, France Initial Rh Temps plein

    Rejoignez une entreprise spécialisée dans la transformation de poissons, et participez à la préparation de produits reconnus pour leur qualité ! INITIAL Dagneux recherche pour son client basé à Saint-André De Corcy, un Agent de Production (H/F) motivé et dynamique. Poste à pourvoir rapidement pour le fêtes de fin d'année ! Vos missions au...

  • Fileteur (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France LES VIVIERS DE NOIRMOUTIER Temps plein

    Société de mareyage située à St Gilles Croix de Vie, implantée sur l'ensemble du territoire ainsi qu'à l'export recherche un fileteur(se) en CDI. Vous devez préparer, fileter, découper, conditionner des produits de la mer. Expérience souhaitée dans la filière pêche, formation complémentaire assurée sur place. Temps de travail : 35h par semaine,...

  • Vendeur en Poissonnerie

    il y a 6 jours

    Saint-Quay-Portrieux, France LOUIS ET GEORGES Temps plein

    **L'entreprise** L'engagement de Louis et Georges c'est de vous apporter le meilleur des fonds marins. Dans le respect des océans, on vous propose des produits locaux et ultra-frais. Des pêcheurs passionnés pour satisfaire au mieux vos envies et besoins, nous prenons soin quotidiennement de sélectionner les meilleurs produits de la mer en prenant compte...